Un estudio de 4 años de duración ha concluido que los Alimentos Ecológicos tienen muchos más nutrientes que los convencionales y sobre todo una cantidad mayor de antioxidantes. Estos son considerados por los científicos como alargadores de la vida y muy importantes en la prevención del cáncer y las enfermedades de corazón. Dicen que la leche ecológica tiene hasta un 90% más de antioxidantes que la convencional.
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