Los servicios de Sanidad de Castilla y León tienen paralizados en la planta de Elmar 1.340 kilos de productos listos para la distribución, que han sido reelaborados con material cuya fecha de consumo preferente ha caducado. Las autoridades sanitarias requirieron información a la empresa, perteneciente al grupo Pescapuerta, sobre el almacenamiento de material caducado. Aunque en un primer momento, según el comité de empresa, el veterinario de la Junta no inspeccionó las cámaras, finalmente se descubrieron otros ocho palés con productos caducados
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Dos fragmentos para recordar la próxima vez que vea algo de marca "elmar" en el supermercado.
Los trabajadores denuncian que es una práctica habitual la «reelaboración» de productos (Elmar está especializada en alimentos ultracongelados) cuya fecha de consumo preferente ha concluido. En ocasiones de elabora otro tipo de alimentos, y en otras se realizan una serie de análisis microbiológicos y de alergénicos que, si no revelan alteraciones, permiten «renovar» la fecha de caducidad de los productos y sacarlos a la venta.
«Con la anterior empresa, Condesa, los análisis que se pedían a los productos eran más exhaustivos, pero ahora Pescapuerta asegura que los veterinarios de la Junta de Castilla y León tienen autorizadas estas prácticas».
Y no sólo en productos Elmar... muchas empresas de queso,por poner un ejemplo, cuando caduca un producto (ya sea en la propia fábrica como en los supermercados) se les "limpiar el musgo" y luego se les trata con polvos... para así volver al mercado como nuevitos...
como el queso de philadelphia ese que nos gusta a todos 