Se que no es lo más apropiado para la época en la que casi todos intentamos quitarnos unos centímetros de cintura para el verano, pero no quería dejar de mostrar como se pueden aprovechar los trozos de grasa que obtuve tras limpiar la cinta de lomo ibérico que hice el otro día. En mi provincia, Málaga y creo que en toda Andalucía, la "zurrapa" es un desayuno muy común. Los afortunados que no engordan, los que hagan mucho deporte y los no tengan problemas cardiovasculares, podrán disfrutar de esto a menudo.
|
etiquetas: cocina , receta , zurrapa , manteca 
