Una práctica interesante para hacer en casa consiste en sumergir un huevo durante varios días en vinagre. Obtendremos una especie de pelota de goma, sin cáscara, bastante más grande que el huevo original. Pero ¿por qué el huevo pierde la cáscara? ¿por qué se hincha? ¿y por qué se queda como una goma?
Comentarios
¿El maiz que se transforma en palomitas por un aumento de temperatura también es fruto de la "desnaturaliación"?
#4 Estoy casi seguro de que sí (pero no soy químico)
"¿Porqué? ¿Porqué? ¿Porqué? ¿Porqué? ¿Porqué? ¿Porqué?"
Mou
http://acidcow.com/pics/20120416/egg_07.jpg
Es algo sencillo. Dios así lo ha querido. Era un truco muy usado por Jesús para quedarse con sus discípulos.