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#2:
De cuatro a cero. Como sucedió con los turrones con denominación de origen de Jijona y Alicante, la gran distribuidora que dirige Juan Roig ha eliminado progresivamente de sus establecimientos los productos elaborados con la denominación de origen Chufa de Valencia, hasta el punto que en la actualidad no se puede encontrar en ninguna de las horchatas que comercializa. Por ese motivo, la junta reguladora inició esta semana una campaña en internet para tratar de revertir esta tónica que perjudica, principalmente, los agricultores de 16 municipios de l'Horta Nord.
El envase muy bonito, con una imagen de cerámica valenciana, parece el mismo o muy parecido al que Mercadona utiliza desde hace años para comercializar la horchata de mejor calidad de su marca blanca. Pero, no lo es. Y es que la palabra "valenciana" ha dejado de adjetivar la palabra "chufa" y también ha desaparecido del envase todo rastro de los logotipos que acompañan a los productos elaborados al 100% con chufa valenciana, el principal requisito para que un producto esté certificado con la etiqueta de la denominación de origen (DO) Chufa de Valencia.
Este envase era el último reducto de la DO valenciana en los lineales del establecimiento, que en fechas no muy lejanas llegó a albergar hasta cuatro diferentes productos para elegir realizados con la chufa cultivada en 16 municipios de la comarca de l'Horta Nord, la única región europea productora del tubérculo. Desde el pasado año, amparándose seguramente en la reducción de costes, Mercadona cambió de proveedores-aunque el precio de venta al público del producto no se redujo-, y ya no comercializa ningún producto regulado por la DO Teniendo en cuenta que, según estudios de hace escasos años, la gran superficie que dirige Juan Roig comercializaba entre el 40 y el 50% de la horchata que se vende en todo el estado, esto no puede haber tenido sino un fuerte impacto negativo en este sector de la agricultura valenciana.
"Hace años se consiguió un precio estable y razonable para la chufa, pero el descenso de venta hizo que parte de la cosecha quedara en almacenes y provocó una bajada de precios, por lo que ahora, ni por el precio es más competitiva la chufa africana que la nuestra ". Son palabras de Germán Alcayde, director del Consejo Regulador de la DO Chufa de Valencia, para explicar cómo el sector primario y los fabricantes no acaban de entender la exclusión de las estanterías de los supermercados de Juan Roig. Además, añade, "nuestra chufa da más rendimiento y tiene un sabor diferente, debido al proceso de secado, que casi podría considerarse como un proceso de curado. El precio de ambas chufa es similar, pero le garantizo que la calidad y el sabor de nuestra es mejor ".
La verdad es que el gusto del consumidor, después de años en que era frecuente ver comercializados productos con el nombre de horchata sin ninguna relación con el producto valenciano, y menos con sus sellos identificativos-hasta hace relativamente poco había una denominación específica con una barraca en su logotipo, pero se está sustituyendo progresivamente por la de la DO actual-, ha impuesto la horchata con denominación de origen en los supermercados. Bueno, como comenta Alcayde, en casi todos: "Mercadona es la única cadena en todo el estado que no comercializa ningún horchata-ni producto relacionado, como los helados-con DO Chufa de Valencia".
Sorprendidos vez que molestos por esta circunstancia onerosa para nuestra agricultura que se repite por segundo año consecutivo, la DO decidía esta semana abrir una página en la red social facebook (con una segunda versión en castellano) en la que animar a los ciudadanos a pedir horchata con DO en Mercadona. "No es una campaña en negativo, sino en positivo, porque la idea no es hacer boicot, sino que la gente se fije y sea consciente de que el producto y la calidad no son los mismos. Queremos que la gente se conciencie ", apunta el director de la DO, que confía igualmente que la respuesta ciudadana pueda hacer cambiar de actitud los dirigentes de Mercadona y que los productos hechos al 100% con la chufa de la Huerta vuelven a sus estanterías.
La salida de la DO Horchata de Valencia de las estanterías de esta superficie, sin embargo, no es una excepción. En los turrones de marca blanca (como ya informó este diario hace unos meses), el arroz o la uva empaquetado, las denominaciones de origen valencianas han desaparecido, y la cuenta va al alza progresivamente. "La empresa se presenta y hace bandera de ser muy valenciana, pero valenciano no hay que serlo sólo de boquilla, sino que hay que ejercer, y la manera más fácil de hacerlo es que los productos en sus estanterías sean valencianos ", afirma Germán Alcayde.
La respuesta de Mercadona en el punto de vista de la DO no lo ofrecía la gran superficie, sino su proveedor de horchata, la mercantil Dafsa, que en voz de su responsable de compras, Evaristo Pérez, aseguraba que su empresa compra "el 40% de la producción anual de la DO Chufa de Valencia "y que cumple las exigencias de la empresa que comanda Juan Roig, que les pide" que creamos riqueza en la zona ". Alcayde respondía al dato ofrecida con una sonrisa y una explicación: "El año pasado se debían cultivar 5.000 hanegadas, que a 800 kilos de chufa seca por hanegada, suponen 4 millones de kilos de chufa. Si esta empresa hubiera comprado 1'6 millones de kilos de chufa, habría hecho con ellos 16 millones de litros para servir a Mercadona, que le juro que estaría encantado de vender esa cantidad. Pero no, esto no es así. Si lo fuera, no habría producción suficiente para todo el resto de productores. Ya nos gustaría ".
Traducción, bastante buena por cierto, de Google. El artículo está lleno de joyas que relatan cómo es Mercadona. Vale la pena que se sea, aunque sea traducido.
El envase muy bonito, con una imagen de cerámica valenciana, parece el mismo o muy parecido al que Mercadona utiliza desde hace años para comercializar la horchata de mejor calidad de su marca blanca. Pero, no lo es. Y es que la palabra "valenciana" ha dejado de adjetivar la palabra "chufa" y también ha desaparecido del envase todo rastro de los logotipos que acompañan a los productos elaborados al 100% con chufa valenciana, el principal requisito para que un producto esté certificado con la etiqueta de la denominación de origen (DO) Chufa de Valencia.
Este envase era el último reducto de la DO valenciana en los lineales del establecimiento, que en fechas no muy lejanas llegó a albergar hasta cuatro diferentes productos para elegir realizados con la chufa cultivada en 16 municipios de la comarca de l'Horta Nord, la única región europea productora del tubérculo. Desde el pasado año, amparándose seguramente en la reducción de costes, Mercadona cambió de proveedores-aunque el precio de venta al público del producto no se redujo-, y ya no comercializa ningún producto regulado por la DO Teniendo en cuenta que, según estudios de hace escasos años, la gran superficie que dirige Juan Roig comercializaba entre el 40 y el 50% de la horchata que se vende en todo el estado, esto no puede haber tenido sino un fuerte impacto negativo en este sector de la agricultura valenciana.
"Hace años se consiguió un precio estable y razonable para la chufa, pero el descenso de venta hizo que parte de la cosecha quedara en almacenes y provocó una bajada de precios, por lo que ahora, ni por el precio es más competitiva la chufa africana que la nuestra ". Son palabras de Germán Alcayde, director del Consejo Regulador de la DO Chufa de Valencia, para explicar cómo el sector primario y los fabricantes no acaban de entender la exclusión de las estanterías de los supermercados de Juan Roig. Además, añade, "nuestra chufa da más rendimiento y tiene un sabor diferente, debido al proceso de secado, que casi podría considerarse como un proceso de curado. El precio de ambas chufa es similar, pero le garantizo que la calidad y el sabor de nuestra es mejor ".
La verdad es que el gusto del consumidor, después de años en que era frecuente ver comercializados productos con el nombre de horchata sin ninguna relación con el producto valenciano, y menos con sus sellos identificativos-hasta hace relativamente poco había una denominación específica con una barraca en su logotipo, pero se está sustituyendo progresivamente por la de la DO actual-, ha impuesto la horchata con denominación de origen en los supermercados. Bueno, como comenta Alcayde, en casi todos: "Mercadona es la única cadena en todo el estado que no comercializa ningún horchata-ni producto relacionado, como los helados-con DO Chufa de Valencia".
Sorprendidos vez que molestos por esta circunstancia onerosa para nuestra agricultura que se repite por segundo año consecutivo, la DO decidía esta semana abrir una página en la red social facebook (con una segunda versión en castellano) en la que animar a los ciudadanos a pedir horchata con DO en Mercadona. "No es una campaña en negativo, sino en positivo, porque la idea no es hacer boicot, sino que la gente se fije y sea consciente de que el producto y la calidad no son los mismos. Queremos que la gente se conciencie ", apunta el director de la DO, que confía igualmente que la respuesta ciudadana pueda hacer cambiar de actitud los dirigentes de Mercadona y que los productos hechos al 100% con la chufa de la Huerta vuelven a sus estanterías.
La salida de la DO Horchata de Valencia de las estanterías de esta superficie, sin embargo, no es una excepción. En los turrones de marca blanca (como ya informó este diario hace unos meses), el arroz o la uva empaquetado, las denominaciones de origen valencianas han desaparecido, y la cuenta va al alza progresivamente. "La empresa se presenta y hace bandera de ser muy valenciana, pero valenciano no hay que serlo sólo de boquilla, sino que hay que ejercer, y la manera más fácil de hacerlo es que los productos en sus estanterías sean valencianos ", afirma Germán Alcayde.
La respuesta de Mercadona en el punto de vista de la DO no lo ofrecía la gran superficie, sino su proveedor de horchata, la mercantil Dafsa, que en voz de su responsable de compras, Evaristo Pérez, aseguraba que su empresa compra "el 40% de la producción anual de la DO Chufa de Valencia "y que cumple las exigencias de la empresa que comanda Juan Roig, que les pide" que creamos riqueza en la zona ". Alcayde respondía al dato ofrecida con una sonrisa y una explicación: "El año pasado se debían cultivar 5.000 hanegadas, que a 800 kilos de chufa seca por hanegada, suponen 4 millones de kilos de chufa. Si esta empresa hubiera comprado 1'6 millones de kilos de chufa, habría hecho con ellos 16 millones de litros para servir a Mercadona, que le juro que estaría encantado de vender esa cantidad. Pero no, esto no es así. Si lo fuera, no habría producción suficiente para todo el resto de productores. Ya nos gustaría ".
Traducción, bastante buena por cierto, de Google. El artículo está lleno de joyas que relatan cómo es Mercadona. Vale la pena que se sea, aunque sea traducido.
#4:
Algo muy habitual en las marcas blancas y que por la competencia de éstas, las marcas tradicionales también están comenzando a hacerlo. Es imposible vender un producto a x, cuando el coste del producto sin transformar prácticamente se acerca a x.
Cambian un producto local por otro de otro país a menor precio y que por tanto siga siendo rentable la producción final para que pueda ser vendida muy por debajo de su coste si fuera con producto local, porque salvo pocas personas, la mayoría de los consumidores no notarán la diferencia si ese producto es de aquí o es de allá.
Lo que aquí se relata, hace años que ocurre con la leche francesa y portuguesa, aceite de Europa del Este, patatas de Egipto o recientemente envasar mejillón chileno para venderlo como de las Rías Gallegas http://www.elcorreogallego.es/galicia/ecg/venden-latas-mejillon-chileno-etiquetan-rias/idEdicion-2011-03-02/idNoticia-645062/
Cambian un producto local por otro de otro país a menor precio y que por tanto siga siendo rentable la producción final para que pueda ser vendida muy por debajo de su coste si fuera con producto local, porque salvo pocas personas, la mayoría de los consumidores no notarán la diferencia si ese producto es de aquí o es de allá.
Lo que aquí se relata, hace años que ocurre con la leche francesa y portuguesa, aceite de Europa del Este, patatas de Egipto o recientemente envasar mejillón chileno para venderlo como de las Rías Gallegas http://www.elcorreogallego.es/galicia/ecg/venden-latas-mejillon-chileno-etiquetan-rias/idEdicion-2011-03-02/idNoticia-645062/
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De cuatro a cero. Como sucedió con los turrones con denominación de origen de Jijona y Alicante, la gran distribuidora que dirige Juan Roig ha eliminado progresivamente de sus establecimientos los productos elaborados con la denominación de origen Chufa de Valencia, hasta el punto que en la actualidad no se puede encontrar en ninguna de las horchatas que comercializa. Por ese motivo, la junta reguladora inició esta semana una campaña en internet para tratar de revertir esta tónica que perjudica, principalmente, los agricultores de 16 municipios de l'Horta Nord.
El envase muy bonito, con una imagen de cerámica valenciana, parece el mismo o muy parecido al que Mercadona utiliza desde hace años para comercializar la horchata de mejor calidad de su marca blanca. Pero, no lo es. Y es que la palabra "valenciana" ha dejado de adjetivar la palabra "chufa" y también ha desaparecido del envase todo rastro de los logotipos que acompañan a los productos elaborados al 100% con chufa valenciana, el principal requisito para que un producto esté certificado con la etiqueta de la denominación de origen (DO) Chufa de Valencia.
Este envase era el último reducto de la DO valenciana en los lineales del establecimiento, que en fechas no muy lejanas llegó a albergar hasta cuatro diferentes productos para elegir realizados con la chufa cultivada en 16 municipios de la comarca de l'Horta Nord, la única región europea productora del tubérculo. Desde el pasado año, amparándose seguramente en la reducción de costes, Mercadona cambió de proveedores-aunque el precio de venta al público del producto no se redujo-, y ya no comercializa ningún producto regulado por la DO Teniendo en cuenta que, según estudios de hace escasos años, la gran superficie que dirige Juan Roig comercializaba entre el 40 y el 50% de la horchata que se vende en todo el estado, esto no puede haber tenido sino un fuerte impacto negativo en este sector de la agricultura valenciana.
"Hace años se consiguió un precio estable y razonable para la chufa, pero el descenso de venta hizo que parte de la cosecha quedara en almacenes y provocó una bajada de precios, por lo que ahora, ni por el precio es más competitiva la chufa africana que la nuestra ". Son palabras de Germán Alcayde, director del Consejo Regulador de la DO Chufa de Valencia, para explicar cómo el sector primario y los fabricantes no acaban de entender la exclusión de las estanterías de los supermercados de Juan Roig. Además, añade, "nuestra chufa da más rendimiento y tiene un sabor diferente, debido al proceso de secado, que casi podría considerarse como un proceso de curado. El precio de ambas chufa es similar, pero le garantizo que la calidad y el sabor de nuestra es mejor ".
La verdad es que el gusto del consumidor, después de años en que era frecuente ver comercializados productos con el nombre de horchata sin ninguna relación con el producto valenciano, y menos con sus sellos identificativos-hasta hace relativamente poco había una denominación específica con una barraca en su logotipo, pero se está sustituyendo progresivamente por la de la DO actual-, ha impuesto la horchata con denominación de origen en los supermercados. Bueno, como comenta Alcayde, en casi todos: "Mercadona es la única cadena en todo el estado que no comercializa ningún horchata-ni producto relacionado, como los helados-con DO Chufa de Valencia".
Sorprendidos vez que molestos por esta circunstancia onerosa para nuestra agricultura que se repite por segundo año consecutivo, la DO decidía esta semana abrir una página en la red social facebook (con una segunda versión en castellano) en la que animar a los ciudadanos a pedir horchata con DO en Mercadona. "No es una campaña en negativo, sino en positivo, porque la idea no es hacer boicot, sino que la gente se fije y sea consciente de que el producto y la calidad no son los mismos. Queremos que la gente se conciencie ", apunta el director de la DO, que confía igualmente que la respuesta ciudadana pueda hacer cambiar de actitud los dirigentes de Mercadona y que los productos hechos al 100% con la chufa de la Huerta vuelven a sus estanterías.
La salida de la DO Horchata de Valencia de las estanterías de esta superficie, sin embargo, no es una excepción. En los turrones de marca blanca (como ya informó este diario hace unos meses), el arroz o la uva empaquetado, las denominaciones de origen valencianas han desaparecido, y la cuenta va al alza progresivamente. "La empresa se presenta y hace bandera de ser muy valenciana, pero valenciano no hay que serlo sólo de boquilla, sino que hay que ejercer, y la manera más fácil de hacerlo es que los productos en sus estanterías sean valencianos ", afirma Germán Alcayde.
La respuesta de Mercadona en el punto de vista de la DO no lo ofrecía la gran superficie, sino su proveedor de horchata, la mercantil Dafsa, que en voz de su responsable de compras, Evaristo Pérez, aseguraba que su empresa compra "el 40% de la producción anual de la DO Chufa de Valencia "y que cumple las exigencias de la empresa que comanda Juan Roig, que les pide" que creamos riqueza en la zona ". Alcayde respondía al dato ofrecida con una sonrisa y una explicación: "El año pasado se debían cultivar 5.000 hanegadas, que a 800 kilos de chufa seca por hanegada, suponen 4 millones de kilos de chufa. Si esta empresa hubiera comprado 1'6 millones de kilos de chufa, habría hecho con ellos 16 millones de litros para servir a Mercadona, que le juro que estaría encantado de vender esa cantidad. Pero no, esto no es así. Si lo fuera, no habría producción suficiente para todo el resto de productores. Ya nos gustaría ".
Traducción, bastante buena por cierto, de Google. El artículo está lleno de joyas que relatan cómo es Mercadona. Vale la pena que se sea, aunque sea traducido.
Algo muy habitual en las marcas blancas y que por la competencia de éstas, las marcas tradicionales también están comenzando a hacerlo. Es imposible vender un producto a x, cuando el coste del producto sin transformar prácticamente se acerca a x.
Cambian un producto local por otro de otro país a menor precio y que por tanto siga siendo rentable la producción final para que pueda ser vendida muy por debajo de su coste si fuera con producto local, porque salvo pocas personas, la mayoría de los consumidores no notarán la diferencia si ese producto es de aquí o es de allá.
Lo que aquí se relata, hace años que ocurre con la leche francesa y portuguesa, aceite de Europa del Este, patatas de Egipto o recientemente envasar mejillón chileno para venderlo como de las Rías Gallegas http://www.elcorreogallego.es/galicia/ecg/venden-latas-mejillon-chileno-etiquetan-rias/idEdicion-2011-03-02/idNoticia-645062/
Y así amigos es como una empresa gana el adjetivo de "muy eficiente", y premios a la productividad, etc.
Repetimos... Horchata empieza con H.
#6 es por el "churrismo de Valencia", no le des mucha importancia, la orxata es la orchata a poco que escribas rápido
#6 Això és or, xata!
Aún recuerdo lo buena que estaba aquella que vendieron durante un suspiro en la zona de refrigerados. Estaba buena de verdad, ahora lo que venden es una castaña que se puede beber pero lo de la chufi es un crimen. A eso no se le puede llamar horchata.
#9 igual sucedió con la que vendian en Caprabo, desaparecio de un dia a otro, con lo densa y dulce que era, te llenaba como si fuera un bistec.
Ahora es chufa importada de Africa, creo que de Ghana, peor calidad pero mano de obra a coste regalado....
drama
Lo típico que era ir a comprar horchata chufi y fartons polo!!!
Eeeeeeeeeem... @Fesavama
Es que no hay chiste con la X.
¿Pero sigue vendiéndose la horchata Chufi?
#12 lamentablemente si, y lo que es peor, tengo amigos que dicen que la horchata es una mierda de bebida porque lo que ellos entienden por horchata es la "susodicha chufi" el día que les dí a probar horchata de verdad cambiaron de opinión.