El sushi que sirven en el restaurante Jiro en Ginza está considerado como el mejor del mundo. Se trata del primer restaurante de sushi en recibir 3 estrellas Michelín. Sólo caben 10 personas en el restaurante y comer cuesta entre 300 y 400 euros. Su dueño, Jiro Ono, sigue al frente del restaurante a los 85 años de edad, demostrando cada día que domina el arte del sushi como nadie en el mundo.
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