Pieles de berenjena, hierbajos de zanahoria, cáscara de naranjas, piel de patatas... normalmente son desperdicios que arrojamos a la basura. Pues bien, en el post se presentan unas cuantas ideas culinarias creativas con dichos desperdicios. Algo así como economía de guerra "gourmet".
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A esto se refieren cuando dicen que la mayoria de la comida que tiramos lo hacemos desde nuestros hogares.