Cada día cobra más presencia un movimiento que promueve el retorno a la dieta paleolítica: volver a comer los alimentos que consumían nuestros ancestros hace más de 15.000 años, cuando los primeros brotes verdes de trigo domesticado empezaban a crecer en el Creciente Fértil. El motivo de este aparente anacronismo es que “nuestro genoma es idéntico al de nuestros antecesores paleolíticos de hace 200.000 años, por lo que nuestros genes están más adaptados a la alimentación de nuestros ancestros”, dice el doctor José Enrique Campillo
Comentarios
Primero: ahora de memoria no se dar cifras, pero esos 200000 años se me hacen demasiados para afirmar la homogeneidad genética. Segundo, nuestro genoma en todo caso estaba adaptado a sobrevivir en esas condiciones, no a prosperar. Y tercero, el despegue tanto de las distintas civilizaciones como de la capacidad para el desarrollo tecnológico se produjo precisamente a partir de los cambios en la alimentación (en especial a partir del uso del fuego, y posteriormente el descubrimiento de la agricultura). Hay gente a la que se le mete una idea simple en la cabeza y se cree con la solución a todos los problemas. Yo también hacía eso con cinco o seis años, pero con la edad descubrí la complejidad de las cosas y se me fue pasando. Se llama madurar.
Entiendo el razonamiento de los palodietistas, pero no dejo de preguntarme cómo podemos alimentar a 7.000 millones de personas sin recurrir a los cereales, la base de la alimentación de más de media humanidad.
#1 campos de cultivo en Marte robotizados y transporte a la tierra por teletransportacion
#2 más bien #1 se refiere a que gracias a que aprendimos a plantar cereales, y cultivar en general, pudimos alimentar grandes masas de gente, y dejar de ser nómadas.
Es un hecho bastante importante para evolucionar como especie el poder estar en un sitio, poder coordinar el alimento para no pasar penurias, y tener alimento sin depende de si cazas un día o no.
En fin, la dieta esta, pues bueno, otra gilipollez de algún iluminado; una cosa es al cercanía genética, y otra la adaptación.
Obviamente, un chino tiene cercanía genética con nostros, pero no tolera los alimentos como nosotros.
Si nos ponemos miles de aos atrás, la cosa se vuelve graciosa.
Así que piden que volvamos a ser cazadores-recolectores y que muramos a los 30 años. Suena inteligente.
Una moda new age más.
La peleodieta esta se parece un huevo a la tercera fase de la dieta dukan, vamos es identica.
Los cactus llevan burradas de tiempo adaptándose y mejorando para sobrevivir en entornos áridos y suelos agrestes, pero el que tenga un cactus en casa sabrá que regándolo todos los días y con un buen sustrato, crece más rápido, más alto y mejor, la adaptación no implica nada en ese sentido.
Cualquier animal utiliza todo lo que tiene a su alcance para mejorar. Si descubrimos el fuego y gracias a eso podemos tomar alimentos que antes no podíamos, pues a comerlos, si podemos tomar leche, a tomarla.
Llevándolo al extremo, es como decir que solo deberíamos comer alimentos que no necesiten usar las manos. Pues no, yo uso todo lo que tengo a mi alcance para alimentarme mejor.
Otro tema es que hayamos cruzado la línea y nos cebemos con grasas trans y azúcares llevando una vida sedentaria
#6 Yo ya le he echado el ojo a una cueva cerca de donde vivo.
#7 En Almería hay unas cuevas que valen un pastón. Conservan la temperatura y por dentro son auténticos palacios.
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