En el mundo 1 de cada 6 personas pasa hambre. Y la razón no es la producción insuficiente de alimentos sino el sistema global alimentario. De hecho se produce más de lo que necesitamos. Se prevé que para 2050 se necesite un 50% más de producción de alimentos y esto sin tener en cuenta las pérdidas en el rendimiento y la superficie de cultivo como resultado de la degradación del medio ambiente. Y mientras, sin ser conscientes de esto, nos permitimos desechar 1/3 de los alimentos que producimos.
Comentarios
Es el sistema el que lo provoca junto a nuestra complicidad.
Por eso no estamos en crisis, es este sistema el que esta en crisis y tiene que desaparecer para entrar otro mas logico y equitativo y que no desperdicie lo mas minimo.