En el siguiente vídeo, Cayetano Gutiérrez Pérez, Licenciado en Ciencias Químicas y Catedrático de Física y Química, explica que en Londres, al cerrar algunas discotecas conflictivas, un grupo de científicos aconsejó repartir bombones, en vez de que actuara la policía con violencia. De este modo, disminuyó la violencia porque el chocolate: aporta azúcar que ayuda a combatir la sensación de cansancio, produce endorfinas que les hace sentirse bien (etilfenilamina), y un aminoácido (triptófano) que el cerebro transforma en serotonina...
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