En los posts de la serie “La comunidad del anillo y los ejércitos encapsulantes”, yo, el gran Sauron, he ido encapsulando a cada uno de los miembros de la Tierra Media (hobbits, elfos, enanos, hombres, árboles y demás piltrafas) empleando como ejército mis todopoderosas ciclodextrinas. En esas entradas he divulgado, a mi manera, los artículos científicos que el grupo de investigación “Bioquímica y Biotecnología enzimática” de la Universidad de Murcia ha ido publicando en diversas revistas internacionales y en los que se describe el uso que ...