En concreto, durante la cocción y digestión del caldo, estas proteínas se pueden descomponer en trozos más pequeños, o péptidos, que tienen propiedades diferentes a las de la proteína intacta. Por ejemplo, algunos péptidos del colágeno actúan como antioxidantes o inhibidores de enzimas que están relacionadas con enfermedades.
Un nuevo caso de oscura propiedad positiva que encontramos a un producto patrio, que vamos a anunciar a bombo y platillo sin pararnos a analizar si el resto de aspectos negativos del alimento (grasotas, colesterol) no lo compensarán de sobras.
Como el vino que "es sanísimo una copita al día" pero ha resultado ser que no, que cualquier efecto positivo se ve eclipsado por el alcohol que lleva, a cualquier dosis.
Comentarios
Chupaos esa, veganos.
No te jode.
Y sin caldo.
#4 está claro que ahora quieren vendernos los huesos sobrantes
Bueno pero mejor las croquetas de puchero.
Bueno, yo seguiré con el jamón directamente
#2 chiste fácil para intentar subir ese karma mermado por comentarios casposos. Asco das.
Ya se ve cómo sobrevives, a golpe de escribir tonterietas en las noticias nuevas, y aún así no subes de 7.
Get a life.
Vuelve la figura del sustanciador
Unas lentejas sin su codillos de jamón no son lentejas.
Un nuevo caso de oscura propiedad positiva que encontramos a un producto patrio, que vamos a anunciar a bombo y platillo sin pararnos a analizar si el resto de aspectos negativos del alimento (grasotas, colesterol) no lo compensarán de sobras.
Como el vino que "es sanísimo una copita al día" pero ha resultado ser que no, que cualquier efecto positivo se ve eclipsado por el alcohol que lleva, a cualquier dosis.