La churrería madrileña Tacita de Plata, con más de 100 años de experiencia, asegura que "el secreto está en elaborar bien la masa y en freírla correctamente". En Tacita de Plata se emplean materias primas de la mejor calidad, se usa aceite nuevo cada día, para evitar que las grasas se transformen en saturadas, y se fríe a altas temperaturas, por lo que se forma una costra superficial sobre el churro que impide que la masa absorba el aceite.
¿Los hidratos de carbono presentes en los churros, son complejos? ¡Pero si es harina refinada!
Como dijo el nutricionista Gregorio Varela Mosquera el churro es “un alimento casi perfecto”. Un producto tradicional, de elaboración artesanal, sabroso y apto para compartir en familia, lo que también aporta beneficios.
Comentarios
Que puede haber más sano que harina frita?
Prensa de la guena
#1 harina frita mojada en cacao hiper azucarado
¿Los hidratos de carbono presentes en los churros, son complejos? ¡Pero si es harina refinada!
Como dijo el nutricionista Gregorio Varela Mosquera el churro es “un alimento casi perfecto”. Un producto tradicional, de elaboración artesanal, sabroso y apto para compartir en familia, lo que también aporta beneficios.
WTH???
Y por si fuera poco, spamazo de la churrería de turno.
Y buenísimos para el medio ambiente