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blp el 26-12-2012 09:14 UTC
El episodio centrado en el restaurante gallego ‘El castro de Lugo’ anotó un 15,3% de share y superó los 3 millones de espectadores. Sin embargo, lo que para LaSexta fue un éxito de audiencia, supuso “un desastre para el restaurante”, tal y como afirma Cristina, una de las encargadas de la cocina.
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Ni aun haciendo todo eso, se tiene una cocina como la que tenían. La mugre acumulada en ese sitio es de años. Lo más gracioso es que "El Castro de Lugo" cerró tiempo antes de que se emitiera el programa, luego eso de "desastre para el restaurante" es mentira.
Esa señora es una mentirosa y debe quedar constancia de ello.
imbécil solemmneprofesional como la copa de un pino que es ChicoteEn una ocasión me llamaron de Cuatro para hacer un programa relacionado con mi profesión. Me hicieron una pequeña entrevista y luego grabaron varias actividades. El pacto era que a cambio en el programa mencionarían dónde se realizaban esas actividades y tal o por lo menos lo incluyeran en los rótulos finales.
Pues bien, no cumplieron. Se pasaron por el forro de los cojones el pacto, y mira que pedía poco porque no cobré absolutamente nada; pero ni rótulos ni mención. Aparte de eso, hicieron tomas y un montaje de pura burla, que es que no era ni gracioso porque mira que soy el primero en reírme de mi mismo, pero la gracieta soez y facilona y las tomas "creativas" para ridiculizar a mis compañeros, pues no.
El programa duró tres capítulos (aparte del que salía yo) de lo malo que era. Pero cuento la anécdota porque eso de que "ya sabía lo que había" no es cierto, te vienen los productores con una sonrisa y prometiéndote unas condiciones y luego hacen lo que le sale de los cojones.
La industria televisiva en España es una basura, y por eso cuando vemos televisión nos parece que hay tanta mierda: pero es que empieza a apaestar mucho antes de que se emita.
pero bueno, al final ni ha cobrado y ha pasado a los anales como una cerda... y el chicote como el impresentable que es...
No defiendo a Chicote ¡eh!, me parece otra mierda pinchada en un palo.
"... Cristina y el resto del staff de dicho restaurante (todos sacados de Alguien voló sobre el nido del cuco) ..."
Yo ante la duda, no la contrataria al menos.
Los errores son para evitarlos, corregirlos y aprender de ellos; y por supuesto, compensar al cliente si por eso le has podido perjudicar.
www.diarioinformacion.com/cultura/2011/03/15/torrente-mete-lios/110474
Salió por meneame el otro día que había ganado lo que reclamaba. Así que ya sabes
Eso demuestra la inteligencia media del país.
1º) Chicote llega al bar, pide comida y dice que todo es una mierda
2º) Va a la cocina y dice que todo está como una mierda.
3º) Le enseña a cocinar 4 platos nuevos y "renuevan" el bar
4º) Abren el "nuevo" restaurante al público y es todo un éxito
Y así todos los programas... muy, muy original... Ais si fuera así de fácil acertar la quiniela
Éste tipo de programas no tendrían sentido si la peña buscase como desesperada sus 15 minutos de fama.
Sólo hay que ver cómo hacemos el canelo detrás del reportero cuando vemos una cámara de televisión. Y los que más me gustan son los que están detrás del reportero hablando por el movil y mirando a cámara ( mamá..pon la sexta que salgo detrás del de los deportes!!)
Éste tipo de programas tiene sitio en las programaciones porque hay demanda. Triste pero es así. No dice mucho de nosotros, pero es lo que hay.
Y no es que sea poco original, es que la mayoría de los restaurantes tienen cosas en común: carta demasiado grande, cocina hecha un desastre, materia prima de mala calidad (estropeada/congelada) y frikis que no tienen ni idea de como llevar un restaurante (digo lo de frikis porque es lo que vende en la tele y supongo que eligirán los restaurantes que los tengan).
Nada más hay que ver que tipo de gente trabajaba en 'El Castro de Lugo' y el jefe que tenían para darse cuenta de que aquello no tenía solución. Y si alguien te dice que ensucies la cocina y tu aceptas y encima preparas comida para la gente que va ese día, es que eres un puerco y un irresponsable. No hay por donde coger esos argumentos.
Para mi, esta versión española es mucho mejor de lo que me esperaba en un principio. No tiene mucho que envidiar a la versión americana (la versión inglesa ya es otra cosa).
Nos quejamos demasiado de lo mala que es la gente, pero lograríamos mas aprendiendo a usar las herramientas que tenemos para defendernos.
En uno de los episodios (que creo que no está doblado), viene a visitar un restaurante de un inglés que está en Nerja.
Respecto a lo de la calidad de Ramsay como cocinero... ¿has visto como hace la paella? si es tan irrespetuoso con ese plato, ¿no lo será con los demás? en fin, no he probado la comida de ninguno de los dos, no sé si tú si, pero creo que sería más apropiado decir que Ramsay es mejor empresario que Chicote.
Yo a gente así no la quiero ver ni de lejos
...
Eso suponiendo que el día en que Chicote sale por la puerta no vuelvan a seguir haciendo lo mismo de antes.
Por otra parte lo que me parece MUY fuerte es esto:
Sobre los cambios de diseño que hizo el programa al local, denuncia que “no arreglaron el bar; era tan sólo un decorado y no hubo ninguna reforma”.
Ramsay no era así, en cada restaurante encontraba una movida distinta. Recuerdo perfectamente un restaurante soul cuya comida era cojonuda y no toca el menú para nada o en otro con una cocina de putisima madre, enorme, con 20 personas ahí currando ... y todos novatos y echan a la mitad ...
Se echa en falta algo de variedad en los problemas a afrontar.
Eso sin descontar el famoso ajoblanco de Chicote, que casi siempre encuentra un hueco para nombrarlo e incluso en el restaurante chino se marca una receta con él ... buscad "ajoblanco fermentado pandelujo" en google, buscad ...
Yo de hecho en España sólo he conocido a un chef de los buenos, que cuando le dije que quería un plato vegetariano no se rió de mí trayéndome una ensalada. Me trajo un señor plato exótico con quesos,frutos secos y una salsa que fue lo más rico que comí en mi vida.
por el mundoen antena"?Hay grandes cocineros en paro, espero que esta señora no esté en ningún restaurante donde pago por comer rico y saludable. Y el restaurante cerró bastante antes de que fuese emitido este capítulo.
#30 En eso estoy de acuerdo, en el yankee tratan los problemas de forma más amplia, aunque hay mucho teatro también.