Hace 11 años | Por alimentacion a bdwei.com
Publicado hace 11 años por alimentacion a bdwei.com

Hace poco el ministro Arias Cañete decía: “me como un yogur con una fecha de 5días más tarde y no me sienta mal”. Es probable que muchos de vosotros hayáis hecho lo mismo alguna vez, por aquello de no tirar la comida, y no os haya pasado absolutamente nada...

Comentarios

yoma

#3 GO TO #1

andran

#4 Yo todavía no he visto esas zonas. Es posible que sean como los ovnis hay mucha gente que dice que existen pero muy pocos los han visto.

yoma

#8 #9 En Carrefour existen unas vitrinas especiales y en Erosky también están identificados.

Aitor

Es probable que lo hayan hecho, que no les haya pasado nada es seguro. Un yogur es seguro alimentariamente mucho después de su fecha de consumo preferente (que no de caducidad). La fecha de consumo preferente que muestran es debida a un cúmulo de motivos legales y de prestigio de marca, ninguno plenamente relacionado con la seguridad alimentaria o la nutrición. Salvo que el envase esté deteriorado y permita la entrada de microorganismos o esté muy muy muy caducado lo peor que te puede pasar al ingerir un yogur caducado es tener algún retortijón o alguna diarrea.

Aitor

#2 Corrijo. En los yogures por lo que veo consta como fecha de caducidad, no como fecha de consumo preferente. Supongo que es lo más habitual, al leerlo ahí incluso he ido a la nevera a comprobarlo. No lo recordaba con exactitud, aunque ateniéndonos a sus significados creo que realmente habría de ser fecha de consumo preferente. Juraría que en algún yogur o marca he visto alguna vez la otra versión, pero no estoy seguro.

En cualquier caso en el artículo exponen el tema de los yogures exactamente como planteo. Por un lado hay cuestiones legales y por otro lado un yogur, por su naturaleza, incrementa su acidez con el tiempo, por lo que las marcas fijan una fecha máxima a partir de la cual consideran que no quieren que el sabor sea asociado a su producto para que la gente pueda pensar "ah bueno, sabe un poco raro, pero es que está caducado" (y de paso tener ellos ese argumento). Cosa muy comprensible por otra parte, no digo lo contrario, que la gente a veces es muy tiquismiquis, y si unimos eso a la falta de cultura científica básica, se arriesgarían incluso a perder clientes de otro modo.

f

en japón hay LCD para los productos perecederos para véndelo antes que empiecen a caducar... pero ..

mirando las series hay que tener mucho cuidado con las ofertas ......

andran

No pasa nada por comer un alimento caducado algunos días. Sería una opción estupenda que los supermercados en lugar de tirar los productos que están a punto de caducar los pusieran rebajados un 50% seguro que no les quedaba ni uno en los estantes.

a

Yo los compro cuando voy...tengo la cena o la comida del día siguiente a mitad de precio y nunca me ha pasado nada...

a

NO no!! En serio que existen. Normalmente tienen etiquetas rojas con el precio más barato y normalmente caducan al día siguiente. En Lidl y carrefour hay porque yo he comprado allí. No se de más sitios...