Lo del agua es solo una pequeña parte del maltrato y las atrocidades que sufren estos animales, añado un poco más de información extra para quien le interese conocer la lamentable situación a la que los cerdos, en este caso, están expuestos durante sus cortas vidas.
¿De donde viene y como se produce la carne de cerdo que nos venden y comemos en España?
La mayor investigación sobre explotación animal realizada en España hasta el momento sobre las granjas industriales de cerdos. Dos años gravando en hasta 172 granjas diferentes de toda la geografía Española. Solo apto para todo aquel dispuesto a desmitificar la irrealidad.
Granjas de Cerdos www.granjasdecerdos.org/
El transporte desde las granjas es traumático para terneros, vacas y demás animales, y “supone un estrés que influye de forma desfavorable en la salud, predisponiendo para la aparición de enfermedades, en algunos casos, con desenlace fatal para los animales” (2).
Todo el proceso del transporte desde las granjas al matadero está pensado para no perder beneficios económicos en la producción de carne. No existe el menor atisbo de respeto hacia los animales. Aunque la industria ganadera publicita que se preocupa por el “ bienestar” de los animales, la verdad sale a la luz en sus propios informes: “el transporte de ganado es sin lugar a dudas la etapa más estresante y peligrosa en toda la cadena de operaciones entre las granjas y el matadero, y contribuye significativamente a las pérdidas de producción y al maltrato de los animales” (3).
Si se aceptan ciertas medidas para que las vacas y terneros (Y el resto de animales destinados a la alimentación humana) no sufran heridas o golpes en el transporte desde las granjas es para que la carne del animal no tenga un aspecto “oscuro” debido a las contusiones: “ la mayoría de daños que provocan grandes pérdidas en la industria ganadera podrían prevenirse, el productor se despreocupa a veces de los daños causados a la canal (4) por los golpes, porque solo se da cuenta después del sacrificio en el matadero. y lo más grave del caso es que el porcentaje más elevado de las contusiones corresponde a las zonas del cuerpo donde se encuentran las piezas de carne más valiosas (5)”.
Este criterio de máximo beneficio se lleva hasta el límite de ofrecer agua a las vacas y terneros (así como a todos los animales en el transporte al matadero) porque “ es bien sabido que los animales deshidratados presentan problemas para desollarlos y eviscerarlos (6), además de que la conservación de su carne es más difícil, por eso es importante dotar a los animales de abasto, que van a ser transportados al matadero o a granjas de engorde, en forma periódica con cantidades adecuadas de agua (7)”.
Comentarios
Lo del agua es solo una pequeña parte del maltrato y las atrocidades que sufren estos animales, añado un poco más de información extra para quien le interese conocer la lamentable situación a la que los cerdos, en este caso, están expuestos durante sus cortas vidas.
¿De donde viene y como se produce la carne de cerdo que nos venden y comemos en España?
La mayor investigación sobre explotación animal realizada en España hasta el momento sobre las granjas industriales de cerdos. Dos años gravando en hasta 172 granjas diferentes de toda la geografía Española. Solo apto para todo aquel dispuesto a desmitificar la irrealidad.
Granjas de Cerdos
www.granjasdecerdos.org/
El transporte desde las granjas es traumático para terneros, vacas y demás animales, y “supone un estrés que influye de forma desfavorable en la salud, predisponiendo para la aparición de enfermedades, en algunos casos, con desenlace fatal para los animales” (2).
Todo el proceso del transporte desde las granjas al matadero está pensado para no perder beneficios económicos en la producción de carne. No existe el menor atisbo de respeto hacia los animales. Aunque la industria ganadera publicita que se preocupa por el “ bienestar” de los animales, la verdad sale a la luz en sus propios informes: “el transporte de ganado es sin lugar a dudas la etapa más estresante y peligrosa en toda la cadena de operaciones entre las granjas y el matadero, y contribuye significativamente a las pérdidas de producción y al maltrato de los animales” (3).
Si se aceptan ciertas medidas para que las vacas y terneros (Y el resto de animales destinados a la alimentación humana) no sufran heridas o golpes en el transporte desde las granjas es para que la carne del animal no tenga un aspecto “oscuro” debido a las contusiones: “ la mayoría de daños que provocan grandes pérdidas en la industria ganadera podrían prevenirse, el productor se despreocupa a veces de los daños causados a la canal (4) por los golpes, porque solo se da cuenta después del sacrificio en el matadero. y lo más grave del caso es que el porcentaje más elevado de las contusiones corresponde a las zonas del cuerpo donde se encuentran las piezas de carne más valiosas (5)”.
Este criterio de máximo beneficio se lleva hasta el límite de ofrecer agua a las vacas y terneros (así como a todos los animales en el transporte al matadero) porque “ es bien sabido que los animales deshidratados presentan problemas para desollarlos y eviscerarlos (6), además de que la conservación de su carne es más difícil, por eso es importante dotar a los animales de abasto, que van a ser transportados al matadero o a granjas de engorde, en forma periódica con cantidades adecuadas de agua (7)”.
http://www.mataderos.info/
http://www.granjasymataderos.org/