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#3:
Los trabajadores nos tenemos que adaptar al mercado estudiando nuevas especialidades cada 5 años para poder ser competentes y tener una oportunidad labora por que "los tiempos cambian".
Las empresas tienen un altibajo en la recaudación millonaria y ya están pidiendo paguitas para seguir facturando millones, por que no es posible que puedan ganar menos mientras vamos empalmando una crisis tras otra.
Las empresas tienen un altibajo en la recaudación millonaria y ya están pidiendo paguitas para seguir facturando millones, por que no es posible que puedan ganar menos mientras vamos empalmando una crisis tras otra.
#1:
-Si me va bien: evado impuestos.
-Si me va mal: pido ayudas.
Así funciona aquí un emprendimiento, muchacho.
-Si me va mal: pido ayudas.
Así funciona aquí un emprendimiento, muchacho.
#7:
Yo fabrico estufas. Por culpa del cambio climático y que cada vez está haciendo mas calor, la gente compra menos estufas.
Pido al gobierno ayudas, y que prohíba que la gente lleve ropa, para que así pase mas frio y siga comprando estufas para calentarse.
De lo contrario, amenazo con cerrar el negocio y destruir puestos de trabajo.
Pido al gobierno ayudas, y que prohíba que la gente lleve ropa, para que así pase mas frio y siga comprando estufas para calentarse.
De lo contrario, amenazo con cerrar el negocio y destruir puestos de trabajo.
#10:
#1 Creo que la hostelería le hace un flaco favor al vino. Una copa de un mal vino cuesta más que una caña y encima te lo sirven como si fuera sangre de unicornio, cantidades ridículas.
Me encanta el vino, pero tomármelo en mi casa. En los bares se me queda cara de timado, pido cerveza y así no me me miran mal mis amigos.
Me encanta el vino, pero tomármelo en mi casa. En los bares se me queda cara de timado, pido cerveza y así no me me miran mal mis amigos.
#37:
#18 Tengo un conocido que es dueño de una bodega grande y bastante conocida en Rueda, y hace ya años se quejaba de que la gente no pedía vino en los restaurantes por los precios abusivos. Su bodega abastecía al por mayor a precios muy asequibles, y luego las botellas se vendían en la carta del restaurante con el precio cuadriplicado. Decía que esto estaba hundiendo el consumo.
#33:
#3 el problema del sector del vino es que llevan años intentado abarcar todo el mercado que pueden vendiendo vinos de dudosa calidad. No quieren ver qué los gustos de los consumidores ha cambiado, cada vez hay menos gente que consuma vino de diario y que busque vinos baratos. Hoy la gente prefiere consumir solo el finde semana y consumir un buen vino, aunque tengan que pagar más por una botella. Las zonas donde supieron ver este cambio de tendencia en el consumidor, hoy viven bien y las uvas se las pagan a un precio justo a los agricultores. Las zonas donde no supieron ver este cambio y siguen empeñados en embotellar muchos litros sin un mínimo de calidad, son las zonas que se están yendo a la mierda y son las que se quejan. Como no cambien de mentalidad se van a ir a la mierda por sus propios actos, tienen que embotellar más calidad y en rl campo regularlo mucho más, como los regadíos, que son un cáncer en las viñas y el mundo del vino.
#21:
De los creadores de "el mercado se regula sólo". Lega el "paápa dame"
#2:
0 ayudas para un sector dedicada a la droga del alcohol.
Comentarios
-Si me va bien: evado impuestos.
-Si me va mal: pido ayudas.
Así funciona aquí un emprendimiento, muchacho.
#1 Creo que la hostelería le hace un flaco favor al vino. Una copa de un mal vino cuesta más que una caña y encima te lo sirven como si fuera sangre de unicornio, cantidades ridículas.
Me encanta el vino, pero tomármelo en mi casa. En los bares se me queda cara de timado, pido cerveza y así no me me miran mal mis amigos.
#10 claro, pq al hostelero de turno se lo regalan.
Los vinos en hostelería cada vez tienen menos margen. Hay una burbuja de cojones. No puede ser que una botella de ribeiro normalita te cueste nueve pavos de coste.
#18 Le ganan otros 9. Tienen un 50% de margen
#24 muy bien. En hostelería un margen de costes por encima del 30% es una ruina. El negocio no es viable y pierdes pasta a raudales.
Para que te hagas una idea, un McDonald's está en un 25% un restaurante de lujo está en el 30-35%
Todo lo que sea superior a esos costes es ruinoso. Aunque en tu cabeza parezca mucho.
#29 joder un mcdonals un 25%? cuando un cacho de pan con carne picada 2 rodajas de tomate y lechuga, 40 patatas y polvos con agua cuesta 12€!! y encima abasteciéndose al por mayor. que fríen con aceite de oliva?
-salarios (impuestos), alquiler del local (impuestos), provisiones (impuestos), electricidad (impuestos),... y a la suma de todo eso, más impuestos! (no sé si 21% o 10%), y luego por supuesto al beneficio que le saquen. no me extrañaría que el margen del estado se acercara a ese margen... por tantos negocios que hay....y luego van y te sacan !!!déficit!!!! para carreteras y hospitales
#34 McDonald's tiene un 25 pq controla toda la producción y negocia a lo bestia con proveedores.
Y aún así es un 3 o un 4 menos de lo que tienes que hacerlo tú. Si no quiebras.
Meter el discursito de los impuestos aquí no procede. Salvo el alcohol, el resto tiene un 8% y el IVA son costes, como el local en el centro. Con ese 8% pagas mantener un estado que te nutra de clientes y de trabajadores formados y con buena salud.
Si quieres no pagar impuestos vete a algún paraíso liberal de esos en los que casi no hay estado, como cualquiera del tercer mundo. Ahora bien, si pensaras antes de decir chorradas, verás que quieres montar tu negocio en países con alta carga impositiva, pq tienes los mejores clientes y los mejores trabajadores. O si vas de listo te vas a países a los que van de vacaciones esos que viven en países con impuestos, o ya menos en países que guardan el dinero que roban y generan en países con esas altas tasas de impuestos. A ver si espabilamos.
#24 eso es el 100%
#63 Ups.
Si, es el 100%
#18 a la hotelería le dejan el vino más barato que lo puedes comprar tú en una tienda, además como mínimo duplican su valor, eso sí lo lo triplican. El margen que tienen en el vino es acojonantemente alto
#31 te hablo de costes de hostelería. A ti ese ribeiro te cuesta 11 en una cadena de supermercados.
Los costes del vino te joden todos los márgenes y escandallos. Nadie le mete el 50% a un vino decente. De hecho se utilizan las cartas por prestigio o cache, no por beneficio.
#35 mantener en vino es de los más barato que hay en hostelería. Si que te doy la razón que cuanto más caro es el vino menos margen le suelen poner. También te digo que estoy harto de ver botellas que valen 5 euros por 15, igual que veo vinos de 30 euros por 50. Aún así ganan dinero en cada botella.
#33 Parece logico. Siendo de calidad, tambien tienen la exportación. El marca blanca no sé si se exporta.
#30 goto #33 Parece que el problema no es para el vino de calidad.
Podrian hacer mosto.
#28 Ya ha empezado a demonizar los zumos
El de uva se suele utilzar en zumos, que tienen prohibido añadir azucar, para endulzarlos.
#19 Pienso que a los primero que les interesa alcoholizar a la juventud es a los grandes poderes, para que no se cuestionen el sistema.
#31 Interesante paradoja. Vendiendo barato el hostelero tiene mas margen y necesita vender menos para ganar los mismo.
Tal vez si sube el precio, el hostelero necesite bajar el precio para vender mas cantidad y ganar una cantida razonable.
y por lo que cuentas en #39 parece verosimil.
#47 No me cuentes milongas, vino español se ve poquìsimo en el extranjero en comparaciòn con el de otros productores. El vino barato de mesa hace treinta años que dejó de tener salida, estamos dando argumentos de los años ochenta. Y eso de la calidad es falsoa, coge un vino francès del carrefour de los mismos precios que los de aquì, a ver si tienes narices a acabártelo
#47 entiende que la gente se pide mucho más un vino que les cuesta 15 a uno que les cueste 50. El hostelero gana con cualquier vino que venda, pero donde más margen meten es precisamente al que más venden, que es el barato. Creo que es de sentido común, ganas donde tienes más posibilidades de ganar, y con el vino más económico ganan más porque lo van a vender más, por eso meten más margen a esos. Si les metieran el mismo margen a todos, los vinos de 30 euros los venderían a 90 o 100, por lo que no venderían casi nada.
#39 vinos de 5 x 15 es un margen de costes del 33. Es un margen pésimo y tú lo das como si fuera mucho.
Para que entiendas, si tus costes de productos superan el 30% de lo que vendes, cierra el negocio, o dedícate a un estrella michelin. Donde el importe compense el escaso margen.
#50 "5 x 15 es un margen de costes del 33" Eres de letras ¿no?
#58 Yo diría que la respuesta correcta es un beneficio del 200%
#58 de letras debes de ser tú. De los 15 euros que ingresas que porcentaje dedicas a los costes???
Sabemos calcular escandallos?
#67 Recuerda que partimos de menos de 5€ (el coste real de la botella)
Si tienes un negocio que vendes a 15 algo que te cuesta menos de 5 y aún así no te salen las cuentas, el problema se estudia en las escuelas de negocio y se denomina "menudos empresarios"
#69 claro, pq tus gastos son solo el vino. Monta un restaurante y arruinate tu, no serás el primer parguela.
Contesté en #71 como son los costes de un restaurante.
#72 Si me dices que todos los gastos absorben el 80% del precio final de todos los productos que vendes, no se yo donde realizaste el estudio de viabilidad del negocio
Reitero, si triplicando el precio de coste no obtienes unos buenos márgenes, poco entiendes de números. Quizás deberías de "emprender" en algún lugar donde este permitida la esclavitud y según tus números ya tenias unos beneficios cercanos al 50%.
En Informática con márgenes del 5-10% los negocios funcionan.
#78 mira chavalote. No soy yo. Lo que te estoy diciendo es un estándar en el rubro de restauración en hostelería. Tengo un restaurante por puto capricho y llevo vinculado a la hostelería toda la puta vida. Y mi negocio, del que yo vivo es la consultoría informática que es lo que me da pasta. Pero de hostelería no vas a venir tú a enseñarme nada.
Si tú montas un restaurante y tus costes de producto superan el 33% de tu facturación te arruinas. No te lo digo yo. Te lo dice cualquiera que sepa un mínimo. Así que espabila y escucha o sigue pensando que la realidad son las bobadas que se pintan en tu cabeza.
El vino te jode los escandallos. Eso es así y punto salvo q en cuentes un vino que te cueste un 30% del precio al que lo vendes.
#79 "Tengo un restaurante por puto capricho y llevo vinculado a la hostelería toda la puta vida" Que bonito una fuente de stress como puto capricho
Parece que pierdes los puntos... el origen del intercambio de opiniones: compro un vino a menos de 5€ y lo vendo a 15€ (el triple) ¿Y te jode los escandallos?
Claro que si los costes de producto te superan el 30% estas bailando con el diablo, como si no controlas los variables o te metes en fijos sin moderación, eso no lo discute nadie. Lo que discutíamos es que con un margen en el vino del triple de su valor muy mal lo tienes que hacer para que pierdas.
No hablo de márgenes en servicios informáticos, eso siempre ha sido la tabla de salvación de los vendedores de hardware donde los márgenes son muy limitados (5-15%) a menos que te arriesgues a traer un par de contenedores de donde tu ya sabes y claro el margen mejora considerablemente.
#81
Dicho lo de hostelería tu piensa que facturas en un año 100 k con el IVA ya descontado. Ponle que tienes 2 trabajadores: un camarero y un cocinero. Esos dos señores cobran 1500 al mes que es el convenio. Eso son 40k al año los dos. Pagas un alquiler de ...1000 son 12k al año, neveras, luz, gas, limpieza, seguro de responsabilidad civil, seguros varios de materiales etc... Ponle tu lo que quieras. 8k t parece bien?
Llevas gastado 60k. Te quedan 40k para ti como inversor y para el producto y ojo que te estoy ignorando que no tienes que cambiar un horno, ni pintar la sala ni cambiar sillas ni comprar vajilla ni despedir a nadie, ni que amortizar una financiación, ni ningún imprevisto.
No seas inocente, anda.
#78 deje de leer por la mitad y acabo de leer lo del 5% en informática jajajajajajajajajajajajaja me estoy meando encima, no tienes ni puta idea.
#18 Tengo un conocido que es dueño de una bodega grande y bastante conocida en Rueda, y hace ya años se quejaba de que la gente no pedía vino en los restaurantes por los precios abusivos. Su bodega abastecía al por mayor a precios muy asequibles, y luego las botellas se vendían en la carta del restaurante con el precio cuadriplicado. Decía que esto estaba hundiendo el consumo.
#37 pues tú amigo con la bodega solo ve su película. A un restaurante le es más rentable que bebas un refresco. Con el vino un restaurante pierde dinero.
Y como no lo sepas gestionar, te arruinas. Anda que no he visto yo sitios comerse bodegas de decenas de miles de euros que al final se los comen.
El vino es muy caro. No es normal que vayas al Gadis y un casal de arman te cueste 11 euros. No es normal.
Cuesta 8 euros a un restaurante, para venderlo con pésimo margen lo tendrías que vender a 24, y lo estás vendiendo a 18 o 19 pq si no nadie lo pide pq "es caro", no me jodas.
#18 A otros con ese cuento. Muchos bares cobran la copa a un precio próximo al que le cuesta la botella. Normalmente botellas de vino de bodegas desconocidas para que no tengas referencia.
#40 eso no es así. Es cierto que se buscan bodegas desconocidas con producto de calidad. Pq lo que no es normal es que compres tú el vino al precio que lo compré el hostelero, que te lo cobre al doble y que tú digas que es caro. No lo es.
Esos vinos es cierto que tienen más margen pero nunca llega al 33%. Y eso es un margen pésimo de hostelería. Si todo fuera así sería una ruina.
#51 Déjanos la lista de restaurantes a los que tú vas...
Mi experiencia está más cercana a lo que cuenta #40. Una botella de 9 euros, que te cobren la copa a 5 o 6 euros.
#54 a cualquiera. Cogeme el que quieras de Google Maps. Para que veas que no te hago trampas y estoy seguro de lo que digo.
#55 Me ha costado, porque la mayoría de restaurantes ni te dicen el vino que te van a poner, que seguramente es garrafón.
https://maps.app.goo.gl/KMXzN1n5GVPkgawSA
Verdejo Viña Lisonja - en Vivino 5 euros - en el Restaurante 15 euros - por copa 2,5 euros
Verdejo Analivia - en Vivino 6 euros - en el Restaurante 16 euros - por copa 2,8 euros
Un albariño sin especificar - 16 euros la botella
Que por cierto no especifica la cantidad que incluye una copa, lo cual es ilegal.
66% de margen si lo venden por botellas, eso a precio de consumidor, no de mayorista.
#56 cogiste al más listo del mundo.
No quiero decir que rellene botellas pq no lo se.
Pero cobrar 2.60 por copa y por botella 16 no lo veo. Jijijijiji
Una botella son 5 copas de 15 cl.
Vamos, que si vas ahí, pide por copas jijijijiji.
De todas formas me estás dando la razón, después de buscar tanto. El precio que más saca en el peor de los casos tiene unos costes del 33%. Si tú usas esos márgenes para todos tus productos te arruinas.
Tienen dos opciones:
- Vender mosto.
- Dar conciertos.
#18: Los hosteleros que empiecen a considerar que su dinero se lo llevan los rentistas que ponen alquileres abusivos, y que actúen haciendo presión ahí, que es donde se va el dinero.
#68 los costes del alquiler o hipoteca son entre el 8% y el 14%. El personal un 30% costes otro 30% un 10% gastos fijos( lavandería, limpieza, gas, luz,consumibles, seguros, etc...) y del resto es lo que tienes para reinvertir y gastos concretos eventuales. Eso anual. Si pagas más de eso de alquiler, dedícate a otra cosa pq estás currando para el señor feudal de turno.
Los conciertos son inversión, pero pierdes pasta mucho tiempo.
#71: ¿De media? Porque lo interesante sería verlo por zonas, porque si en la suma están incluyendo restaurantes de carretera de toda la vida, podrían estar bajando la media y dando un dato erróneo.
Lo de dar conciertos es una forma de decir "pues mala suerte si la gente ya no consume de lo tuyo", en el sentido de que si los cantantes no venden discos, pueden dar conciertos.
#73 da igual donde sea. Tú inversión tiene que estar en esos números. Si pagas más por el local tienes que repercutirlo en la facturación. O tener más mesas o cobrar más caro. Pero tus costes no deberían de superar eso.
Es decir, si tú pagas un alquiler más caro, tu objetivo de facturación para cubrir costes será más alto que el mío. Esos porcentajes que te doy son solo para cubrir gastos.
#74: Ya, pero vuelvo a lo de antes: si tienes el local en propiedad, no tienes que pagar a rentistas que no aportan nada al resultado final (servir comidas), solo absorben dinero.
#76 si lo tienes en propiedad debería de ser tuya, no del restaurante y si te pagarías alquiler. Suponiendo que lo heredases y no pagues hipoteca.
#1 -Si me va normal: me quejo mucho
#1 Empresurius hispánicus en estado puro.
Todo el día llorando por paguitas de las buenas.
Los trabajadores nos tenemos que adaptar al mercado estudiando nuevas especialidades cada 5 años para poder ser competentes y tener una oportunidad labora por que "los tiempos cambian".
Las empresas tienen un altibajo en la recaudación millonaria y ya están pidiendo paguitas para seguir facturando millones, por que no es posible que puedan ganar menos mientras vamos empalmando una crisis tras otra.
#3 No se puede decir más clarito.
QUE SE JODAN.
#3 el problema del sector del vino es que llevan años intentado abarcar todo el mercado que pueden vendiendo vinos de dudosa calidad. No quieren ver qué los gustos de los consumidores ha cambiado, cada vez hay menos gente que consuma vino de diario y que busque vinos baratos. Hoy la gente prefiere consumir solo el finde semana y consumir un buen vino, aunque tengan que pagar más por una botella. Las zonas donde supieron ver este cambio de tendencia en el consumidor, hoy viven bien y las uvas se las pagan a un precio justo a los agricultores. Las zonas donde no supieron ver este cambio y siguen empeñados en embotellar muchos litros sin un mínimo de calidad, son las zonas que se están yendo a la mierda y son las que se quejan. Como no cambien de mentalidad se van a ir a la mierda por sus propios actos, tienen que embotellar más calidad y en rl campo regularlo mucho más, como los regadíos, que son un cáncer en las viñas y el mundo del vino.
Yo fabrico estufas. Por culpa del cambio climático y que cada vez está haciendo mas calor, la gente compra menos estufas.
Pido al gobierno ayudas, y que prohíba que la gente lleve ropa, para que así pase mas frio y siga comprando estufas para calentarse.
De lo contrario, amenazo con cerrar el negocio y destruir puestos de trabajo.
#7 tanta estufa vas a salir estufaow
0 ayudas para un sector dedicada a la droga del alcohol.
#2 Ayudas pal speed ya
De los creadores de "el mercado se regula sólo". Lega el "paápa dame"
#21 Viva el Vino !
Libertaaaaaaaaaaaaaad
Putos abstemios
BEBED MALDITOS BEBED
ALCOHOLIZAROS
#8 No, lo siento, ya soy bastante estúpido estando sobrio.
#27 Alcoholízate, hombre, así no tienes que darte cuenta de lo estúpido que eres. Es lo que hacemos los demás.
#8
A mi nadie me puede decir cuantas copas de vino he de tomar
El sector del Vino es llorón desde hace mucho. Os acordáis de aquel gol que nos metieron con aquello de "en su medida el vino es salud" o que el vino "es un alimento". Mentira todo
A la rica paguitaaaaa.
Es perjudicial para la salud.
Que vendan uvas directamente a la gente, que esas si que son sanas (bueno supongo que habra una cantidad a partir de la cual ya no seran sanas, la dosis)
Y es que nadie va a pensar en los jovenes. Influidos por la industria del vino y las otras industrias de las bebidas alcoholicas (que se aprovechan de que estan en la edad) se atiborran de kalimotxo, gin tonics, cerveza, botellones. Y causan importantes externalidades negativas. Accidentes, peleas, gasto sanitario en consultas medicas,
La epidemia silenciosa del alcohol: causa el 15% de las consultas médicas y 150.000 ingresos cada año
La epidemia silenciosa del alcohol: causa el 15% d...
epe.esY despues encima se quiere legalizar el cannabis para que se convierta en una industria y anuncie o filtre masivamente bulos como que previene el cancer.
#19 Que vendan uvas directamente a la gente, que esas si que son sanas (bueno supongo que habra una cantidad a partir de la cual ya no seran sanas, la dosis)
Teniendo en cuenta que hay zoos que regulan la cantidad de fruta que dan a los animales por la cantidad de azúcar que tiene la fruta moderna no me sorprendería que acabemos etiquetando la fruta como poco saludable.
#28 A los animales de los zoos les pasara lo del experimento del parque de ratas.
https://neuro-class.com/el-experimento-rat-park-y-la-adiccion/
En vez de adictos a las drogas, se hacen adictos al azucar.
#28 los diabéticos tenemos vetada la uva, por ejemplo.
Más calidad, menos cantidad, más marketing en el extranjero, mejora de precios, venta directa de bodega por internet, búsqueda de otros formatos, creación y financiación de eventos gastronómicos populares.
#22 Piden lo contrario. Por eso se quejan del etiquetado
#23 Pues entonces pueden dirigirse a:
La Lloreria, C. de San Lorenzo, 4, Centro, 28004 Madrid
Si no vende dedicase a otra cosa
Cada día está más caro.
#11 caro …. o claro?
Que cada vez se consuma menos alcohol me parece una buenísima noticia, igual que con el tabaco y otras drogas. A llorar a la llorería.
las empresas pidiendo paguitas.
VOX va a cortocircuitar.
Cada vez hay mas plantaciones de vides y no logran vender todo el vino que producen, incluso tiran el vino para controlar el precio.
Que se beba menos alcohol siempre es muy buena noticia. El vino no deja de ser una bebida alcohólica nociva para la salud.
Que quiten cepas y planten algo más sano y con más demanda.
#LaPaguitaDelDía
no se consume vino, no se acude a las plazas de toros, pero tenemos que manener el nivel de ingresos de esa gente porque patatas. otras empresas se hunden y no pasa nada porque no tienen lobby.
Beati hispani, qvibvs vivere bibere est
Echarle gaseosa al vino es beber vino??
Si menos gente bebe vino que se jodan que ellos se lo pierden, en cualquier parte del mundo suspirar'ian por tener los vinos que tenemos por aqui al precio que se venden. Y cuando miro una tienda en cualquier punto del planeta, estoy harto de que los franceses, italianos, chilenos, australianos nos pasen la mano por la cara.
Que se pongan las pilas y vendan fuera, tienen hueco de mercado y calidad de sobra para competir, menos lloriqueos, joder.
#30 El problema de la calidad, es que requiere un trabajo de marketing que quizá en España no se nos da demasiado bien.
Los países que sí beben vino (en España hemos dejado de hacerlo) como Francia tienen un mercado desde luego mucho peor en calidad/precio. Pero lo dicho, requiere una especialización que tenemos como asignatura pendiente.
Pues yo bebo vino desde los 14 años eso sí con La Casera y en porrón.
Que dediquen sus infraestructuras a elaborar algo más beneficioso para la sociedad.
En mi casa no entra una gota de alcohol.
#6 solo usas betadine?