Creo que esto es más falso que las explicaciones del vuelo de los aviones basadas en Bernoulli: las tuberías tienen una longitud limitada, en plan 10 metros, el agua puede mover ondas de presión en plan sonido a una velocidad muy alta, superior al kilómetro por segundo.
Si hay ondas de choque, estas deberían ser muchísimo más breves y muy poco separadas entre sí, en plan centésimas de segundo o menos, así que es difícil que sea como el sonido de una canica rebotando en el suelo.
#11: Hay un vídeo que en el que revientan un manómetro, el pobre queda KO total.
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El golpe de ariete confirmo que puede ser dañino. A mí me reventó la conexión de entrada de agua en la lavadora y sospecho que eso fue la causa.