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#2:
Antiguamente en todos los bares había un limón metido en un bote grande del tipo encurtidos.
Era una tragamonedas antigua, se trataba de dejar una moneda encima del limón sin que ésta callejera al fondo, si lo conseguías te llevabas todas las monedas del bote
Se supone que las monedas cambiaban la densidad del agua y eso hacia que el limón no se girara.
#viejuno
Era una tragamonedas antigua, se trataba de dejar una moneda encima del limón sin que ésta callejera al fondo, si lo conseguías te llevabas todas las monedas del bote
Se supone que las monedas cambiaban la densidad del agua y eso hacia que el limón no se girara.
#viejuno
#1:
Maravilla gastronómica, llevo algunos años haciendo y nunca faltan en mi nevera!!
Comentarios
Antiguamente en todos los bares había un limón metido en un bote grande del tipo encurtidos.
Era una tragamonedas antigua, se trataba de dejar una moneda encima del limón sin que ésta callejera al fondo, si lo conseguías te llevabas todas las monedas del bote
Se supone que las monedas cambiaban la densidad del agua y eso hacia que el limón no se girara.
#viejuno
#2 creo que te ha salido callejera porque cayera es con "y" y el predictivo ha hecho lo que ha podido.
#2 una fuente de bacterias ricas ricas
Maravilla gastronómica, llevo algunos años haciendo y nunca faltan en mi nevera!!
#1 ¿Y después como los comes? ¿en ensaladas y platos fríos o más bien en sopas y guisos?
#FreeAssange
#3 pues en sopas nunca lo he probado, pero en todo lo demás sí... además se consume tanto la cáscara del limón como el líquido del encurtido, que es un adobo/aliño maravilloso
#4 ¿Tienes alguna sugerencia con lo que vaya bien? ¿algún plato en concreto?
#FreeAssange
#5 el salmón a la plancha con trocitos de limón encurtido va perfecto, para el pollo al limón ni te cuento, el líquido lo uso para aliñar ensaladas o marinar carne (cordero, lo último que he hecho)...
Lo usé para una focaccia y no me gustó mucho, pero ha sido de las pocas cosas con las que no me ha gustado
En general lo puedes usar para sustituir el limón natural de cualquier plato
#7 Me cuelgo de ti, creo recordar que me puso en el ignore y esto puede interesar a más gente.
En este canal muy bueno explican en un vídeo exprés cómo encurtir los limones, para quien prefiera el formato vídeo:
Como primera receta propone el pollo al limón:
#5 pollo olivas y cebolla con el tallin
#42 con fideos chinos de relleno al pollo al horno y q las olivas ni falten
#1 ¿sirve para hacer el hummus? Siempre me da pereza exprimir medio limón.
#8 si te da pereza exprimir medio limón no creo que te dé por hacer limones encurtidos, pero supongo que te valdrá
#9 hombre lo digo por que los limones los haces una vez, para un medio limón tienes que ensuciar el exprimidor que es un coñazo de limpiar.
#11 Coges el medio limón, lo pinchas estrategicamente para que al apretar no salga disparado a los ojos y lo estrujas.
#13 Ya el tema son las pepitas, que se caen al vaso y son resbaladizas y difíciles de coger las condenadas.
#15 te veo ganando la estrella Michelín
#16 #18 #22 #23 #26 tenéis razón, soy más flojo que un muelle guita, pero era para ahorrarme dos pasos el limón y la sal , lo que hago normalmente #26 es quitarle la cascara y las pipas y echarlo entero, la thermomix hace el resto.
#35 Sistema cómodo, pero (no sé si lo haces) tendrás que quitar escrupulosamente toda la capa blanca de debajo de la piel del limón; si no lo haces te amargará cualquier cosa a la que lo eches
#35 no tío, no hagas eso, que la parte blanca del Limón amarga mucho
#15 pon un colador debajo del limón mientras lo aprietas.
#18 ya tiene que fregar el colador, que es casi tan coñazo como fregar el exprimidor. Las pepitas se retiran todas las que se puedan con la punta de un cuchillo y si cae alguna se coge con un tenedor.
Os complicáis mucho...
#30 Sí, claro que es complicarse. Si es para mí no me importa encontrarme alguna pepita pero es mucho más cómodo fregar un colador pequeño que un exprimidor.
#15 El de Mercadona está bueno.
#15 Escurre el limón a través de los dedos de la mano que te queda libre, se caen las pepitas en la mano y listo
#15 El colador es tu amigo, joven Jedi
#15 Exprime en un plato y usa un tenedor para apartar las pepitas.
Si eres fan de la pulpa como yo, te será muy fácil.
#15 para eso inventó Dios los coladores
#15 tienes que ser un show haciendo una tortilla
#11 no hace falta utilizar ningún exprimidor para medio limón. Clavale un par o tres de veces un tenedor para romper la pulpa y apretando un poco sale el zumo solo.
#11 Joder
#11 ¿Exprimidor para el zumo de medio limón? Estrújalo con la mano, hombre...
#11 Hoy en cocina para mancos: hummus.
Para ello, necesitaremos: FUEGUS.
#38 cierra al salir
#8 Para el hummus, yo lo que hago es pinchar medio limón con un tenedor y exprimirlo sobre el colador para que no caigan las pepitas.
#8 No seas vago y compra un bote de zumo de limón
#1 Algún truco para iniciarse o cualquier receta de Google sirve?
#10 buah, depende de tus gustos...busca recetas que lo lleven, Ottolenghi lo usa bastante
#1 ¿Es difícil de hacer? ¿Qué variedad de limón usas? Te agradecería mucho si me pudieras explicar cómo lo haces tú (y ya si escribieras un artículo, sería genial).
#17 En España solo hay dos variedades de limón que puedas encontrar en cualquier lado. El primofiori o limón fino (en invierno) y el verna (todo el año) Ambas son excelentes, aunque el limón fino es más fino, valga la redundancia.
#31 Vivo cerca de Murcia. El que tenemos por aquí es ese más grande, con la corteza gruesa y dulce. Por las fotos diría que es el verna. Flipas que no sepa la variedad teniendo limones buena parte de mi familia
#37 En Murcia se cultivan ambas variedades. El fino es "el de toda la vida", el que te vas a encontrar en los bancales con árboles más viejos. El verna ahora es más cultivado y el que hay en la mayoría de los bancales con árboles de menos de 20-30 años.
Por la descripción que das el limón que dices es verna.
si miras recetas de yotam Ottolenghi es difícil que no lleven un poquito.Yo lo pongo en una salsa de yogur, en guisos de pollo (muy poca cantidad) y últimamente lo añado al agua y algunas bebidas
Y si le añadís un toquecito de pimienta negra están de escándalo
¿23 comentarios en una noticia de limones y nadie ha hablado de El Fary?
#25 Tú. Que nos puedes contar sobre él, estamos impacientes