Portada
mis comunidades
otras secciones
#4:
¿Por qué alucinamos con el edamame y nos olvidamos de los altramuces?
¿Qué demonios es el edamame?
¿Qué demonios es el edamame?
#3:
Pues siempre diré lo mismo de los altramuces, me dejan un gusto desagradable en la boca, no me gusta el sabor.
Y en cuanto se me pasa ese regusto desagradable, me como otro, por alguna razón que no puedo explicar... y el círculo sigue adelante.
Y en cuanto se me pasa ese regusto desagradable, me como otro, por alguna razón que no puedo explicar... y el círculo sigue adelante.
Comentarios
para hacer comestible el altramuz, se cocina y se conserva con bastante sal
Pues entonces no es tan saludable.
Titular clickbait pero perfectamente legítimo. Así se hace periodismo señores
#_1 No te comas la sal buen hombre. Y el bacalao un dia en agua tambien
Pues siempre diré lo mismo de los altramuces, me dejan un gusto desagradable en la boca, no me gusta el sabor.
Y en cuanto se me pasa ese regusto desagradable, me como otro, por alguna razón que no puedo explicar... y el círculo sigue adelante.
¿Por qué alucinamos con el edamame y nos olvidamos de los altramuces?
¿Qué demonios es el edamame?
#1 Puedes poner en remojo los chochos, y comértelos después. Se reduce bastante su salinidad y están más jugosos .
#4 Como judías japonesas pequeñitas que se comen como si fueran pipas. Están buenas, pero coincido con el titular que es mejor comer chochos.
#4 la vaina de la soja hervida y servida como acompañamiento como aperitivo.
Vamos lo mismito que el altramuz pero en versión asiática.
Chochos??... ojo!!
Echar un poco de limón antes de comerlo, si se queja..., huir! Insensatos!!
#5 Y además lo pone en el artículo, pero se ve que no ha tenido tiempo de leerlo entero
Alucinarás con el Edamame tú, a mí no me gustan nada.
#4 Eso con lo que alucinas tú y alucinamos todos. ¿No has visto a la gente alucinando con el edamame? ¿No estás cansado de que en cada conversación con tus amigos, salga el asunto del edamame y lo mucho que alucinamos todos con él?
PD: No te preocupes, que no te pierdes nada.
#6 He probado las tres cosas y te tengo que dar la razón.
#11 como las mierdas bayas goji aquellas, se pusieron de moda, pasaron de moda.
En Málaga se llaman "chochos de vieja", su nombre completo.
Hablando de aperitivos, ¿nadie espolvorea con comino molido las palomitas de maíz? Me las pusieron en un bar como tapa acompañando la bebida, y desde entonces siempre las hago así en casa (bolsa de popitas zero al microondas, y luego comino). Tenia un palomitero, pero el diseño hacía que lo más divertido fuera que los niños jugaran a coger al vuelo las que NO caían en el cuenco (el 30% lo menos)
Dice que son baratos, aquí no son baratos, la próxima vez que diga que son baratos, que ponga la reseña de en qué lugar.
#12 Me pone nervioso tener esta conversación con una eminencia como usted
#13 las bayas esas tenían no sé qué componente nocivo, yo ya no las compré más.
Ya verás el día que alguien descubra los guisantes tiernos y los ponga de moda. ¡O las habas!
#1 Pues como las aceitunas, que se tienen que tratar con sosa y se ponen en salmuera.
#3 jajajaajaj
#19 se puede hacer sin sosa cambiando el agua todos los días hasta que son comibles
#3 seguro que te costo menos que a mi aprender a escribir en el teclado con la mano que nos queda libre de altramuces...
#18 O las lentejas con chorizo.
#17 creo que confundes el Edamame con el Wakame.
El edamame son como guisantes que se hacen al vapor y se sirven con las vainas y poniendoles algo de sal por encima, esta muy bien como aperitivo.
El wakame es una alga que se suele poner en la sopa de miso y que, de forma natural, tiene una grandisima cantidad de yodo, lo que puede ser perjudicial para la salud si se toma en exceso.
Pero si eres de por aquí lo más probable es que no tomes más que una pequeña cantidad en la sopa de miso... y tampoco la vas a tomar cada día, así que no tienes porque preocuparte.
Yo conviví con murcianos y se ponían finos a habicas tiernas... y no están mal la verdad, mejor que los edemas-mames esos
#7 Había leído “la vagina de la soja”, ya se nos está yendo de las manos esto de los chochos
#7 ¿La vaina? va a ser que no.
#28 lo que hay dentro es lo que se come
#29 ah, eso sí. Por empirismo
#14 yo les echo pimentón picante para que tengan un toquecito ahumado, o pimienta. Pero como mejor están aunque sea una bomba de calorías es con una buena cucharada de mantequilla. Te comes hasta el papel de la bolsa
Tramussos suena mejor
#24 el alga wakame se come muy a menudo en ensalada donde es el ingrediente principal
#26 eso significa vagina
chochos? quién coño dice eso
#32 cacaus y tramussos de toda la vida
Y a los que no nos gustan ninguno de los dos (edamame y altramuces, lo otro ya tal que diría Rajoy)
#31 El olor de las palomitas con mantequilla es uno de los más desagradables que hay.
#35 Siempre los he conocido así.
#6 Yo también creo que es mejor comer chochos que altramuces
#35 De hecho el término correcto es "chocho de vieja"
#4 Tapa de alubias herbidas con sal a 5 pavos la unidad
#9 #5 #1 En el momento en que se conserva con tanta sal es un alimento insano que no es lo que un nutricionista recomendaría a nivel poblacional.
Individualmente, cada uno podrá ser más o menos consciente de la peligrosidad del consumo de sal, tener más o menos conocimientos de cómo manipular el alimento para quitársela, y tener más o menos ganas y paciencia de hacerlo.
#23 o el bocata de lomo, queso y beicon
#32 Esperava qualque comentari que ho traduís. Ni idea de que eren els altramuces.
#4 el edamame es la cosa más sobrevalorada del mundo. Solo tiene sentido si estás de dieta.
#3 same here
#14 Que sepas que las palomitas en el micro las puedes hacer con maiz de toda la vida, unas gotas de aceite y una tapa de micro. Y mucho más baratas.
Y pensar que sin cocer son tóxicos. No los comen ni las cabras.
Los tomo desde chaveilla. Recuerdo salir del cole y comprar una perra gorda de ellos, en un cucurucho de papel. La de tinta de periódico que habré tragado.
Hoy sigue siendo uno de mis aperotivos favoritos, acompañados de un Montilla fresquito.
Y además son muy muy sanos.
https://www.doctorsolano.com/beneficios-de-los-altramuces-para-los-diabeticos
El artículo no está mal, y coincido en que los altramuces estan infravalorados. Pero, no se para que publico escribe la periodista: "Tengo una amiga a la que le pirra acompañar un buen vino blanco con edamame trufado. Y, oye, bien rico que está" . El tipico aperitivo de alguien que llega de trabajar...
#1 a mi siempre me saluda
Ya cierro al salir
#35 Qué atrevida es la ignorancia...
#33 Y está buenísima, pero como con todo no combiene abusar
...Sin ellos, la humanidad se extinguiría.
#43 Necesitas sal para vivir, otra cosa es el exceso de sal o enfermedades que no se recomienda tomar alimentos salados, pero cualquier conserva, aceitunas, pepinillos, alcaparrones etc tienen su salmuera y no creo que haya nutricionistas que considere su consumo peligroso.
Todo un clásico de nuestra cultura gastronómica
#38 en serio? A mi me huele a gloria
Los altramuces o chochos son de la misma familia que las lentejas, Aporta bastantes beneficios...
Pues yo soy alérgico a los chochos
#43 a veces pienso que si no se suelta la tontería no quedamos a gusto…
A mi los chochos también me gustan mucho, pero de de otro tipo, además, casi prefiero llamarlos coños
#1 Si la comida salada fuera mala, la humanidad se habría extinguido hace milenios.
Fue el primer método de conservación que se descubrió.
Por eso también se inventó la cerveza, para compensar
#57 A lo mejor si las haces en casa con mantequilla de verdad está bien pero las industriales que venden con aromas son superades agradables.
En mi casa siempre hemos hecho turrón de palomitas con azúcar y aceite de oliva. Es un vicio.
La notícia debería confirmarla Julio Iglesias, por tener una opinión superlativa.
Donde estén los chochos, que se quiten los altramuces
Adjunto imagen del cevichocho ecuatoriano. En lo personal me parece muy rico. Lo puedes comer con maíz tostado, chifles, aguacate y también le puedes poner proteína como cuerito de chancho, chicharrón e incluso camarón.
#51 y es SALudable
#60 los altramuces comidos directamente como se compran no son saludables, te parezca tontería o no. También es cierto que la solución es sencilla, se meten en agua un par de días y listo.
Buenísimos, los sembré en macetas en la terraza el año pasado. Crecen casi solos sin ningún cuidado especial. Luego los he endulzado y los hemos devorado en poco tiempo.
#42 no se donde compras tú o la que ha escrito el artículo los edamames, en algún supermercado japonés de lujo, entiendo.
https://www.compraonline.alcampo.es/products/LA-CUERVA-Edamame-ultracongelado-sin-conservantes-ni-colorantes-LA-CUERVA-300-g/794014
#35 Mi padre, valenciano, los llamaba chochos. Sin embargo mi madre, que nació a dos calles de mi padre, les decía altramuces.
La familia de mi padre es del norte de Alicante, quizás tenga que ver. Y por supuesto en valenciano, tramussos...
Jajaja, en Galicia no los dan en ningún sitio, ahora los empiezo a ver a la venta en los supermercados, peri aquí decir que quieres chochos jajajaja 😆 😆 .
Edamame: judía glorificada.
Comprad los guisantes crudos en vaina. Se pueden comer así. Están tan buenos como los Edamame. Eso sí no puedes presumir tanto.
#23 los chochos estos sonprecisamente lentejas pero grandes
En algunos sitios las hacen cocidas no como aperitivo
Los chochos son la salsa de la vida.
PD: si no habéis visto su planta, ya tardáis. Es lo siguiente a bonita.
#26
#5 se aconseja quitarles el pelo antes
#77 Pero si son la mejor parte. A demás, para tu info, no se le llaman pelos, se les llamas paluegos.
#4 Por el contexto creo que un alucinógeno. Quizás una seta o algo sintético???
#23 ojo, lentejas con chorizo y morcilla leonesa. Picas todo, y ufff
#49 Mi señor padre, como una de las actividades de un pueblecico de Zamora en las fiestas, durante décadas era el encargado de llevar a remojo los sacos de chochos hasta el río durante un par de días para quitarles esa toxicidad como parte del proceso de hacerlos comestibles para una peña del pueblo. Comentaba la anécdota de que en el pasado alguien puso uno de esos sacos en un pilón y una caballería al abrevar se fue directamente al otro barrio. Poca broma.
#40 los altramuces no tienen enfermedades venéreas, pero te entiendo.
#19 No, no tienen por qué prepararse así. Hay muchas otras formas mejores de prepararlas, como por ejemplo hacerles cortes a las aceitunas para facilitar que exuden el ácido oleico y sumergirlas durante un tiempo en agua especiada, cambiando el agua cada cierto tiempo. Quedan mucho mejores y más sabrosas.
#3 a mi no me saben prácticamente a nada, pero una vez que empiezo no puedo parar de comerlos y se perfectamente por qué es: la textura.
#78
#9 leer es de cobardes
#55 No has entendido: individualmente, en su consulta, un nutricionista sí que puede recomendarlo a algunos pacientes.
Pero hacerlo públicamente es temerario.
Esto es lo que quería decir.
Por cierto: soy consumidor habitual de altramuces.
#87 Depende de si te aplican el "nutri-score" o se basan en siglos de cultura de alimentación tradicional. Los altramuces tienen calificación D, casi la peor y es por la sal. Luego en la misma categoría entran las aceitunas, alcaparras, y otros frutos en vinagre o salmuera. Todo salen como mucho en tipo C como muy buena, lo que es un abuso porque no te comes el bote entero, te tomas unas cuantas, como una tapa.
https://world.openfoodfacts.org/cgi/search.pl?search_terms=alcaparras&search_simple=1&action=process
Que los altramuces tengan la misma calificación en "nutri-score" que una Fanta solo dice que esta clasificación no mide nada y no tiene mucha utilidad práctica a parte de la mercantil. https://world.openfoodfacts.org/cgi/search.pl?search_terms=fanta&search_simple=1&action=process