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#1:
Sinceramente creo que le falta más azúcar
#18:
#1 como al bocata de Paco Roncero de este video, que lo que le falta es aceite de oliva:
https://youtu.be/1NGJjkp0o8I
https://youtu.be/1NGJjkp0o8I
Comentarios
Sinceramente creo que le falta más azúcar
#1 como al bocata de Paco Roncero de este video, que lo que le falta es aceite de oliva:
#18 Ese video o le ves con Knekro o no es lo mismo
#18 joder me deshorino
#18 se merece un meneo
#38 dale 😉
#18 De ese vídeo, lo mejor son los comentarios.
"Desde que hice el bocadillo, no se me ha salido la cadena de la bici"
#18 Por cierto, también tienes a Ferrá Adriá preparando unos platos de mejillones
#18 lo que me río siempre que lo veo
#1 Es que a la repostería o le echas azúcar o no triunfas
#1 hahahahaha
Voto bulo. Es Azúcar con nata y fresas
#1 Yo creo que eso lo hemos pensado todos.
#1 pues al final se muere de shock diabético
Sí sí, como que no desayuna choco crispies con mejillones en escabeche cuando tiene el domingo loco...
#14 me has hecho reír a la vez que me ha dado asco tu comentario.
Humor-fusión
El cariño que le pone este señor a los platos que hace es increible y la ilusion con la que retomo la cocina despues de su problema neurologico dan mucho que pensar
Me parece un crack
Un bol, echas las fresas cortaditas, nata de un bote por encima, y pa'lante con ello.
#22 Tu si que sabes, bro.
#22 Si en lugar de nata de un bote, vas a una repostería y compras nata de verdad, verás qué diferencia.
#49 mucho mejor, claro!
Solo de verlo se me ha disparado el índice de glucosa en sangre
Tenían también "La taberna de Can Roca" en Sant Andreu (el distrito de Barcelona). No me han tratado peor en ningún otro local. Y luego muchas gilipolleces como ponerte una plancha de pizarra en lugar de un plato y cosas por el estilo.
#11 Hamburguesa en una plancha de pizarra y las patatas fritas en una maceta y piensas ¿me están cobrando 20€ por una hamburguesa con patatas y no tienen dinero para comprar platos?
#20 Ya es conocer poco el precio de las cosas, pero una plancha de pizarra es mucho mas cara que un plato
#27 #29 Aqui no se usa, pero no son simples tejas de pizarra como las que se usan en el norte de Europa?
En España hay una ¿cantera? de pizarra y exporta casi toda la produccion, porque aqui se usa poco.
No se si son seleccionada u homologadas para uso alimenticio o llevan esmalte como los platos.
El coste de fabricacion es menos que un plato, sobre todo el energetico.
#57 ¿Estás de coña? Todos los tejados de la zona norte se hacían de pizarra. Se usó y se usa muchísimo, ahora también como pavimento y en interiores. Hay cientos de canteras, empresas muy potentes a nivel mundial. En Ourense y Lugo hay comarcas enteras que viven básicamente de la pizarra.
#57 EL 60% de la pizarra mundial se exporta desde Ourense/Bierzo, de las canteras en el este de la provincia (y es la de mejor calidad del mundo, debido a las presiones a las que estuvieron expuestas las capas de la corteza y el poco contenido en sulfuro de hierro o algo así, no recuerdo.
Y tienen una sección dedicada también a los platos o bandejas para hostelería. TIenen propiedades interesantes, ya que conservan el calor o el frío más que un plato, por lo que puedes servir postres o comida caliente, y son muy fáciles de limpiar.
Se rompen fácilmente, es el mayor pero. El coste por pieza va entre 1 o 2 eur, aprox y dependiendo de tamaño.
#57 No es una simple teja de pizarra. Si no se limpia correctamente en el interior de las rebabas que tiene es un lugar perfecto para que proliferen bacterias.
#57 De la meseta para abajo, verdad?
#27 No si las han robado de la obra de al lado del restaurante.
#27
He buscado y en Amazon venden 4 "platos" / planchas de pizarra por 14 euros, a 3.50 euros cada una, las de tamaño 20x20.
Y si son de 20x30 venden 6 por 24 euros, a 4 euros cada una.
Seguro que hay platos por menos, a 0.50 euros quizá los más baratos... Pero también hay platos mucho más caros. Sin irse a porcelana china de la dinastía Ming de 4000 euros, seguro que algunos platos exclusivos valen más de 4 euros, y más de 20. En un restaurante de vanguardia, como el Celler de Can Roca, con varios premios de mejor restaurante del mundo, varias estrellas Michelín y que no sé si costará 200 euros la cena típica, sí pueden poner platos que cuesten 20 euros cada uno si quieren. No pasa nada si un día se rompe uno, no sería una gran tragedia.
#20
Supongo que si alguna vez ponen pizarras es por transmitir un mensaje artístico. Por ejemplo, Joan Roca contó que estuvieron un tiempo estudiando el olor o sabor a tierra mojada y sacar como la esencia para hacer creaciones gastronómicas, sensaciones especiales únicas con eso. Entonces, en ese contexto puede ser acorde poner un plato de pizarra ¿no? que evoca la naturaleza, el campo... Ahí ya no importa el precio del recipiente donde se sirve la comida sino cómo es acorde a las sensaciones que quiere transmitir una creación culinaria.
#67 Si aceptas las 4 pizarras mas baratas y los comparas con platos mas caros... es un poco trampa, por no hablar de que el tratamiento es mucho mas delicado y no puedes meter la pizarra en el lavavajillas
#27 Y se friega mucho peor que un plato, y se rompe mucho más.
#11 Una plancha de pizarra te ponen en mi pueblo en tapas de 3 euros.
#29 Son una plaga ultimamente
#11 Lo de la plancha de pizarra es de traca, incómodo para el comensal e incómodo para el camarero.
De las tonterías más grandes y extendidas, para ,mi gusto.
#87 Eso no es lo que más me molestó del lugar. Hacía frío en el interior, tardaron mucho en atendernos a pesar de que éramos prácticamente los únicos clientes y los dos camareros que nos atendieron no conocían la carta. Y luego está el precio, aunque es algo te tenía asumido.
Es un crack! Poca gente tiene tanto talento para los postres como el....
#6 ¿como el qué? no nos dejes con el misterio
Pues tiene que estar bueno.
#2 Debería estar igual de bueno que unas fresas con nata normales. Porque la receta parece la de siempre y no ha puesto nada más. Pero ha rizado el rizo con mil elaboraciones, pero de sabor parecen unas simples fresas y nata.
Eso sí, Jordi es un genio.
#5 la verdad es que a mí tanta mandanga me es irrelevante, pero reconozco el trabajo, la creatividad y el esfuerzo de este señor. Un crack. A mí, repito, no me hace falta tanta historia, pero reconozco el talento y la dedicación.
#5 Creo que #2 se refería a Jordi Roca.
#5 donde más a rizado el rizo es en la extraccion de la nata de la leche para una de las dos partes y en el muellecito. el resto es nata montada sencilla un couli de fresas para la pieza tipo sushi y las fresas sencillas para el empaquetado con la nata de la leche.
#5 Creo que de mas ha puesto 1 kilo extra de azucar jajaj
#2 después de semejante hostia, lo dudo.
La verdad es que currado está. No será un plato barato, pero lo vale
Otra cosa es que yo esté dispuesto a pagar una pasta por un postre así. Con verlo ya flipo. Me creo que es esté muy bueno. pero no pago.
#4 Yo todavía estoy intentando asimilar lo que acabo de ver. Me parece prácticamente magia.
#4 es normal que sea costoso, la tonelada de azúcar va cara
La titokización de meneame...
#43 Pues no me parece mal.
Tiktok es una herramienta y hay un montón de contenido interesante.
Es como una nueva blogosfera.
Azucar con fresas
Eso no es cocinar...eso es hacer arte con alimentos...
#77 como debe ser compañero, la vida es menos sería de lo que parece en Menéame
Llevo 3 güisquis más y un ron que mi moza me pidió por equivocación (llevamos poco)
Me espero al vídeo largo con los Oompa Loompas.
Eso era azúcar con algo de fresas con nata.
A este plato lo que le falta es la recogida de la fresa, en verano, y el ordeñe de la vaca.
Si lo hace Jordi, yo lo pago.
#9 Y que mine y forje los aceros de su frigorífico y utensilios. Y que construya el edificio donde lo ha hecho. Y asfalte la calle hasta él.
#35 y construya la cámara con palos y silex
#35 Las fresas y la vaca sin utensilios, a lo sumo un cazo y una falda.
Forjar es ya mas complicado, buildear, cronstrucción y tal, ya eso déjaselo a los que saben.
Asfaltar a los romanos.
Demasiado curro para mí pero me encantaría probarlas
#3 El comentario queda mas gracioso
si la receta la hace una cocinera y, en vez de fresas, de fruta usa pera o melon .
Fdo: Arevalo
#45 será por que llevo 5 cervezas, chupito de crema y un par de güisquis con xeo pero me acabo de reír bien
#75 cuento con que el alcohol y las drogas mejoren mis tonterias
Es muy bonito, la verdad, pero ¿sabrá distinto de comerse las fresas azucaradas con la nata? quiero decir si la elaboracion y las texturas afectaran mucho porque por lo que he visto usa solamente fresas, nata y azucar.
En relación tiempo de preparación/disfrute, no supera llenarte la mitad de la boca con fresas y enchufarte el spray de nata hasta que no te quepa más.
#58 La nata en spray es uno de los peores inventos de la historia de la Humanidad.
#60 pero tiene menos azúcar que esas fresas ????
Me ha gustado más esta comparativa
#33 Esta muy curioso
Lo siento por los fans de este señor pero yo no entiendo si se creía estar en una cocina o rodando otro capítulo de Art Attack. Si era el segundo caso le ha faltado engrudo mágico.
#19 era el Mejunje Art Attack
#19 le ha faltado espuma Eva
Cola blanca tenía
#19 efectivamente es un video para fans de él, porque apenas se ve lo que hace
me parece excesivo tantas vueltas a algo tan sencillo y tan bueno como unas fresas con nata.
#31 Y para algo que daba para 3 bocados encima
Para buenas "Fresas con Nata" las de Prok
No apta para hacer en casa.
Hala, 120 €
Y qué hace esto en portada? Tiktokéame.
Tanto rollo y se lo come de un bocado...
Con tanto azúcar puede hacer un kilo que no se pone malo
Tiene buena pinta, pero me como eso y le muero de hiperglucemia
#44 yo te paso insulina, el plato lo merece.
Yo solamente veo nata con fresas. Yo prefiero un bol con fresas y muy poca nata o ninguna. Te sale luego el postre a un precio como si vinieran de un invernadero de Marte
Curioso video... Sobre todo porque nunca muestran nada de lo que pasa sobre la mesada. Solo lo enfocan a él y algunos componentes.
El vídeo es de cualquier cosa menos de gastronomía
#52 Cuando aprenda a hacer vídeos... no los hará en vertical.
Valiente desperdicio de recursos. Absurdo hasta la nausa. Un postre minimalista que el capitalismo lo transforma en una chorrada que no aporta nada
#62 "El capitalismo", dice. Cada uno con sus neuras.
#66 Entiéndolo como que esas tontadas tienen sentido porque hay gente que no sabe en qué gastarse el dinero, si no dé qué