No todo el mundo puede disfrutar del alcohol, algunos por cuestiones de salud, embarazo o simplemente por ser menos de edad. Pero eso no quiere decir que tengan que renunciar a los beneficios de un buen vino, es por eso que les propongo ver cómo se hace el vino sin alcohol. Parece difícil, pero en realidad no es tan complicado.
O sea que dejas fermentar la uva durante dos años para que el azúcar se vuelva alcohol y luego se destila o se osmotiza para quitarle el alcohol... para volverle a añadir un jarabe que reponga los azúcares???
Comentarios
¿Con mosto?
Pues claro, haces el vino, y no le echas alcohol... Oh wait!!!
Seamos sinceros, si no tiene alcohol no es vino.
#4 "Seamos sinceros, si no tiene alcohol no es vino."
Claro, es mosto
Ayer trajeron una botella a mi casa y tenía curiosidad por saber cómo se hacía. No lo he probado aún pero me pareció muy curioso!
O sea que dejas fermentar la uva durante dos años para que el azúcar se vuelva alcohol y luego se destila o se osmotiza para quitarle el alcohol... para volverle a añadir un jarabe que reponga los azúcares???
Tanto rollo para dejarlo como al principio?