Ciertos aspectos de la legislación alimentaria no están muy especificados en el etiquetado. La información relativa al origen, el método de producción o incluso los ingredientes que contiene un producto no siempre se presenta a los consumidores. En ocasiones, esto es una clara vulneración de nuestros derechos, mientras que otras veces son sutiles triquiñuelas que se usan para evitar darnos la información completa.
Para entender el etiquetado alimenatrio, hace falta:
- un "master en etiquetado y legistalción alimentaria"
y las sutiles diferencias conceptuales de;
-- hay que saber diferenciar entre el E-301, el ácido ascórbico y la vitamina C
-- hay que saber lo que es y lo que no es, como por ejemplo las diferencias entre aceite de oliva, aceite de oliva virgen y aceite de oliva virgen extra.
-- hay que saber sobre hidrogenación catalítica de ácidos grasos saurados
-- hay que saber sobre lo que es el almidón y el almidón modificado, ...
-- ...
Comentarios
Comprarte una lupa si quieres leer algo.
Para entender el etiquetado alimenatrio, hace falta:
- un "master en etiquetado y legistalción alimentaria"
y las sutiles diferencias conceptuales de;
-- hay que saber diferenciar entre el E-301, el ácido ascórbico y la vitamina C
-- hay que saber lo que es y lo que no es, como por ejemplo las diferencias entre aceite de oliva, aceite de oliva virgen y aceite de oliva virgen extra.
-- hay que saber sobre hidrogenación catalítica de ácidos grasos saurados
-- hay que saber sobre lo que es el almidón y el almidón modificado, ...
-- ...