Este artículo pretende resumir las razones por las que el mensaje en materia de nutrición es tan cambiante, explicar por qué podemos encontrar un mensaje sobre un determinado alimento y al mismo tiempo y agolpe de click, toparnos con la contraria, argumentar en definitivas cuentas porqué ayer se decía una cosa y hoy se dice otra sobre un mismo tema.
#6#1 A mi me gustaria que clasificasen los conocimientos en como mínimo dos categorias, los que son solamente estadísticos y los que además tienen mecanismos de actuación conocidos o se sabe con seguridad que existe una cadena de causa efecto y no solo correlaciones estadísticas.
Por ejemplo dicen que la ciencia avanza, pero por mucho que la ciencia avance el conocimiento de que el arsénico mata no va a cambiar, no dejara de ser un veneno, lo mismo no se puede decir de otros muchos conocimientos.
Así que aceptamos que el conocimiento científico puede cambiar, (aunque esto no significa lo que el autor pretende que signifique) pero clasificame esos conocimientos para poder saber que terreno estoy pisando.
Comentarios
Porque van a golpe de moda y a estudios pagados por las empresas alimentarias.
#1 Hay muchos intereses de esas empresas
Porque tanto lo de ayer como lo de hoy son, con toda probabilidad, mentiras.
Y lo son probablemente porque su origen es el que comenta #1: tendencias creadas por lobbies alimentarios.
#6 #1 A mi me gustaria que clasificasen los conocimientos en como mínimo dos categorias, los que son solamente estadísticos y los que además tienen mecanismos de actuación conocidos o se sabe con seguridad que existe una cadena de causa efecto y no solo correlaciones estadísticas.
Por ejemplo dicen que la ciencia avanza, pero por mucho que la ciencia avance el conocimiento de que el arsénico mata no va a cambiar, no dejara de ser un veneno, lo mismo no se puede decir de otros muchos conocimientos.
Así que aceptamos que el conocimiento científico puede cambiar, (aunque esto no significa lo que el autor pretende que signifique) pero clasificame esos conocimientos para poder saber que terreno estoy pisando.
Y mañana sera bueno lo que hoy dicen que es malo, ley de vida...
Comer es malo.
Alimentemonos con la energía del sol.
Os aseguro la inmortalidad.
Incluso las grasas saturadas ahora son saludables.
Las grasas saturadas son parte de una dieta saludable [EN]
Las grasas saturadas son parte de una dieta saluda...
rd.springer.comPor marketing y pasta. SIG. PREGUNTA