La receta es tan mala que falta la lista de ingredientes y la receta del sazón. Me hace gracia cuando pone "añade el resto de ingredientes" ... ¿Qué ingredientes?.
Hagamos el tabajo para los pobres Carpantas que se han quedado con las ganas de sancocho:
Ingredientes
4 piezas pollo pierna-pernil
4 trozos costilla de res para caldo limpia y sin grasa
4 pedazos carne de cerdo o costilla
1 cebolla cabezona picada
3 ajos machacados
1 ramillete cilantro
4 trozos mazorca
1 plátano pintón (entre verde y amarillo) cortado en 4
1 yuca partida en 4 pedazos
4 papas medianas peladas
sal, pimienta y comino al gusto
agua
Para el sazón
1/4 cebolla cabezona cortada a la mitad
2 tallos cebolla blanca (scallions) o un trozo de cebolla larga
1 tomate rojo grande cortado en 4 partes
2 dientes ajo
1/3 taza agua
condimentos al gusto (sal, color, comino, pimienta)
Comentarios
La receta es tan mala que falta la lista de ingredientes y la receta del sazón. Me hace gracia cuando pone "añade el resto de ingredientes" ... ¿Qué ingredientes?.
Hagamos el tabajo para los pobres Carpantas que se han quedado con las ganas de sancocho:
Ingredientes
4 piezas pollo pierna-pernil
4 trozos costilla de res para caldo limpia y sin grasa
4 pedazos carne de cerdo o costilla
1 cebolla cabezona picada
3 ajos machacados
1 ramillete cilantro
4 trozos mazorca
1 plátano pintón (entre verde y amarillo) cortado en 4
1 yuca partida en 4 pedazos
4 papas medianas peladas
sal, pimienta y comino al gusto
agua
Para el sazón
1/4 cebolla cabezona cortada a la mitad
2 tallos cebolla blanca (scallions) o un trozo de cebolla larga
1 tomate rojo grande cortado en 4 partes
2 dientes ajo
1/3 taza agua
condimentos al gusto (sal, color, comino, pimienta)
#1 Efectivamente el meneo no sirve para nada...
Lo que pones tú no está mal... aunque diría que la receta es puertorriqueña, pero desde luego se parecen mucho...
Lo primero quítar la patata, y ponerle ñame y yautía, y a veces también auyama... mi madre no suele ponerle maíz.
Imprescindible (para mí) ccompañar con buen arroz blanco y aguacate.
No hay rey que pueda decir que come mejor que yo cuando hay sancocho...