Veamos, el quid de la cuestión no está en que los neutrinos sean más rápidos en un medio respecto a la luz (en ese mismo medio en el cual viajan dichos neutrinos) sino que en vacío o en un medio, da igual donde, estos neutrinos han sobrepasado la velocidad en vacío de la luz.
Es decir, estos neutrinos han superado la velocidad de 300.000 km/s no importa si ha sido en un medio o en vacío, se supone que esta velocidad es inalcanzable por cualquier cosa que no sea luz.
Espero haberme explicado bien
Una foto de este mastodonte que gira a unas 1800 rpm (33 vueltas por segundo):
http://rst.gsfc.nasa.gov/Sect20/crab_pulsar_020919_02.jpg
y un gif animado:
http://boinc.cat/sites/default/files/images/pulsar.gif
Espero que os fascine tanto como a mí.