#55 Lo cual además es bastante injusto, porque el desempeño que tu ves es la cara del camarero, pero para que ese camarero te sirva de manera correcta o excelente tiene que :
1 Ser un buen camarero
2 Que haya suficientes camareros para que al que te ha tocado te pueda atender en tiempo y forma.
3 Que lo que te sirva este bueno
4 Que haya suficientes cocineros, pinches para atender las comandas en un tiempo y forma adecuados.
5 Que estos sean lo suficientemente buenos para que les salgan las cosas ricas.
6 Que tengan ingredientes de suficiente calidad, y medios técnicos suficientes para poder cocinar (fogones, freidoras, hornos, frigoríficos, menaje... )
7 varias cosas mas que no dependen ni siquiera de los camareros, o que ni siquiera se me han ocurrido.
8 Y por si fuera poco, además depende de como este yo como cliente ese día, porque no me va a parecer lo mismo un día que estoy contento que un día que estoy en la mierda.
De todas maneras el origen de las propinas era darle una limosna a los negros cuando se abolió la esclavitud, que sin tener un contrato formal con el establecimiento estos dejaban que los negros liberados ayudasen en el servicio de los restaurantes a cambio de que los clientes dieran propina, por lo que las actuales propinas vienen de lo que en su origen eran literalmente limosnas para los negros, que eran parados sintecho
Para mí la propina es una gratificación voluntaria que se da en función de la calidad del servicio recibido.
Sin calidad no hay propina y punto.