Hace 4 años | Por JoseantonioMVT a baenaoliva.com
Publicado hace 4 años por JoseantonioMVT a baenaoliva.com

Hemos hecho esta receta de pulpo y es absolutamente espectacular. El secreto está en hacer la mayonesa de pimientos y el barro de pimentón de la vera con un aceite de oliva virgen extra de primerísima calidad y con un alto nivel de acidez. Con esto se consigue que la emulsión quede con la textura adecuada y el sabor del pimentón de la vera no se camufle con el del aceite.

Comentarios

anxosan

¿Mahonesa de pimientos? ¿Qué mierda es eso?

rar

#4 Cualquier cosa, pero NO pulpo a la gallega. Errónea.

GatoMaula

Abro flame:

Echarle mahonesa al pulpo?? Qué será lo siguiente, echarle chorizo a la paella, quitarle la cebolla a la tortilla??

Brimstone

#5 Gazpacho con pimientos de Padrón.
Un sorbo pica e outro non.

T

#7 se pica un sorbo, pican todos.

javicho

si fuera en el sub de cocina pues todavía....

frg

Juraría que lo importante es el pulpo y su calidad, lo demás es accesorio.

T

Titular y entradilla no tienen nada que ver con la pseudo-receta.

Pulpo a la gallega sin cocer el pulpo, haciéndolo a la plancha... herejes!

y

Po fale.

Pointman

¿Pero que sacrilegio es este?

RaícesRotas

Titular del Facebook

D

Errónea. Sera pulpo a la marranada!!!!