De la nevera a la basura: el 84% de los alimentos que desperdician los hogares ni siquiera han sido cocinados

Las familias tiraron un 8,9% más de alimentos en 2018 que el año anterior, según el Ministerio de Agricultura. Un 16% de los hogares reconoce descartar comida no totalmente estropeadaEn 2017, el Congreso aprobó una propuesta para facilitar la donación todavía estancada. Ese año, al 94,7% de la población le parecía positivo que se regulase"Muy pocas personas son conscientes de que tiran comida", explican en la organización de Prosalus que tiene un plataforma de consumo colaborativo

[#6 squanchy]

"Ni siquiera", dice. Pues sería peor que además de acabar tirándolo, consumieran energía cocinándolo.

[#1 Amenophis]

No será en mi casa. Aquí no se tira nada y me fascina la facilidad que tiene la gente para que se le caduquen cosas en la nevera.

[#2 Magog]

#1 porque posiblemente tu, al igual que hago yo (y muchos) en lugar de ir al super una vez por semana y comprar tropocientasmil cosas, vas un par de veces según necesites
Por lo menos ese es mi caso, que no me muero por ir a comprar según voy necesitando, por eso no tiro prácticamente nada (aunque algo cae alguna vez)

[#3 Desactivado]

#2 Y abrir la nevera y ver lo que hay y comértelo porque si no se va a poner malo, como se ha hecho toda la vida.

[#5 Amenophis]

#2 Tiene más que ver con lo que dice #3 Hay que tener una lista mental de lo que hay en la nevera y más o menos cuando caducará. Y cuando algo va a ponerse malo o bien consumirlo o, si es posible, congelarlo.

[#7 squanchy]

#1 Pan duro => salmorejo.
Tomate pocho, pimiento, calabacín,... => Fajitas
Pollo asado => ensalada de pasta
fiambre => pizza, y si ya no te fías, lo pasas un poco por la sartén con un hilo de aceite, y para un bocata
filetes duros => troceados con unas tijeras de cocina, y para el arroz
Y siempre está el comodín de la tortilla o los huevos revueltos.

[#4 Desactivado]

A mi modo de ver un problema de falta de tiempo y desconocimiento: falta de tiempo para cocinar y hacerte una revuelto o unas croquetas con el sobrante; no saber cocinar para poder aprovechar los sobrantes o alargar la vida de los alimentos frescos; ignorar que "preferentemente" no es que esté en mal estado; pereza, asco o desconocimiento para quitar el "pocho" y aprovechar el resto de la fruta o verdura...