Este tipo de leche de granja puede albergar bacterias mortales. El CDC ha advertido acerca del consumo creciente de este tipo de leche. (Ahora si cuelgo la buena)
#1 Los quesos de leche cruda no se pueden comercializar con menos de 60 días de maduración. La acidez producida por las bacterias lácticas matan la carga microbiana no deseada: enterobacterias, coliformes, listerias, estreptococos...
#1https://www.fitnessrevolucionario.com/2018/01/13/queso/
- http://www.eldiario.es/tumejoryo/comer/pasa-lacteos_0_706579460.html
En este enlace s epresentan varios articulos :
- El primer estudio es irrelevante por tratarse de un caso clínico que no demuestra nada.
- La autora del segundo estudio es una empleada de Dairy Management, cuyo objetivo oficial es aumentar la demanda y venta de productos lácteos.
- El tercer estudio está limpio, pero es el primero en ofrecer esos resultados y hay que manejarlo con cautela.
- En el cuarto estudio todos los autores han recibido financiación por parte de la industria láctea.
- Nada que objetar al quinto estudio, pero no justifica la afirmación de que más calcio equivale a menor riesgo de osteoporosis, que es empíricamente falsa.
- El sexto estudio no desvela su financiación, lo cual lo invalida hasta nuevo aviso. Por otro lado, las conclusiones no son tan firmes como da a entender el resumen gratuito del enlace. ¿Has leído el estudio entero, Darío?
- La normativa europea en sí es correcta, lo que Darío ha pasado por alto es que la crítica a las hormonas no se limita a las añadidas por la industria ganadera, sino a las hormonas naturalmente presentes en la leche, beneficiosas para la cría, no así para el ser humano.
En suma, seis estudios, cuatro irrelevantes o falsos y dos que hay que manejar con cautela y que en ningún caso justifican el alto número de falsedades y medias verdades que abundan en el vídeo. Por no mencionar el número (mucho mayor) de estudios que no están de acuerdo con el autor y que éste ha pasado completamente por alto.
En conclusión, mi intención no es que el autor se sienta atacado personalmente, simplemente hacer ver que la investigación y divulgación nutricional es una tarea terriblemente espinosa y poco dada a las grandes afirmaciones, bajo riesgo de cometer metidas de pata graves, como es el caso aquí.
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he leido en estudio cientifico que al haber mas fosforo en la leche que calcio
y ser necesario el calcio para que el fosforo se asimile
el cuerpo acaba robandolo a ls huesos : descalcificacion...muy sospechoso es que cn la cantidad de fosfor que tiene la leche no pongan nada d este en la etiqueta...
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ademas d acidificar la sangre si el consumo es prolongado y constante
y descalcificar como expongo en el párrafo anterior,
ls lacteos crean muchas flemas ...añadir a la dieta aliemntos ricos en calcio (almendras soja tahin sesamotostado berza garbanzos algas ijiki ) y no abusar d lácteos, especialmente d la leche
el kefir siempre lo hago cn leche cruda y ecologica
desde hace decadas
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idem ls yogures,
las bacterias se encargan del resto...
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pero si uno come comida basura y tiene ls intestinos sin fauna adecuada
es bastante normal que liego la leche cruda haga mal
Comentarios
De toda la vida la leche natural se hervía en casa para prevenir estas cosas.
¿Y el queso de leche cruda? Está muy bueno. No me quiten mi queso.
#1 Puede tener listeria.
En el embarazo no debes comerlos.
Ahí aprendes que todos los quesos buenos están hechos con leche cruda
#1 Los quesos de leche cruda no se pueden comercializar con menos de 60 días de maduración. La acidez producida por las bacterias lácticas matan la carga microbiana no deseada: enterobacterias, coliformes, listerias, estreptococos...
#1 https://www.fitnessrevolucionario.com/2018/01/13/queso/
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http://www.eldiario.es/tumejoryo/comer/pasa-lacteos_0_706579460.html
En este enlace s epresentan varios articulos :
- El primer estudio es irrelevante por tratarse de un caso clínico que no demuestra nada.
- La autora del segundo estudio es una empleada de Dairy Management, cuyo objetivo oficial es aumentar la demanda y venta de productos lácteos.
- El tercer estudio está limpio, pero es el primero en ofrecer esos resultados y hay que manejarlo con cautela.
- En el cuarto estudio todos los autores han recibido financiación por parte de la industria láctea.
- Nada que objetar al quinto estudio, pero no justifica la afirmación de que más calcio equivale a menor riesgo de osteoporosis, que es empíricamente falsa.
- El sexto estudio no desvela su financiación, lo cual lo invalida hasta nuevo aviso. Por otro lado, las conclusiones no son tan firmes como da a entender el resumen gratuito del enlace. ¿Has leído el estudio entero, Darío?
- La normativa europea en sí es correcta, lo que Darío ha pasado por alto es que la crítica a las hormonas no se limita a las añadidas por la industria ganadera, sino a las hormonas naturalmente presentes en la leche, beneficiosas para la cría, no así para el ser humano.
En suma, seis estudios, cuatro irrelevantes o falsos y dos que hay que manejar con cautela y que en ningún caso justifican el alto número de falsedades y medias verdades que abundan en el vídeo. Por no mencionar el número (mucho mayor) de estudios que no están de acuerdo con el autor y que éste ha pasado completamente por alto.
En conclusión, mi intención no es que el autor se sienta atacado personalmente, simplemente hacer ver que la investigación y divulgación nutricional es una tarea terriblemente espinosa y poco dada a las grandes afirmaciones, bajo riesgo de cometer metidas de pata graves, como es el caso aquí.
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he leido en estudio cientifico que al haber mas fosforo en la leche que calcio
y ser necesario el calcio para que el fosforo se asimile
el cuerpo acaba robandolo a ls huesos : descalcificacion...muy sospechoso es que cn la cantidad de fosfor que tiene la leche no pongan nada d este en la etiqueta...
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ademas d acidificar la sangre si el consumo es prolongado y constante
y descalcificar como expongo en el párrafo anterior,
ls lacteos crean muchas flemas ...añadir a la dieta aliemntos ricos en calcio (almendras soja tahin sesamotostado berza garbanzos algas ijiki ) y no abusar d lácteos, especialmente d la leche
La leche se le da un hervor y lista. No es tan eficiente como la pausterizacion pero sirve el 99,99%
Lo que nos venden en el brick eso ya es otra cosa: se llama uperisado.
http://explicaciones-simples.com/2014/11/02/diferencia-entre-leche-uht-uperisada-pasteurizada-y-esterilizada/
La leche pausterizacion hay que consumirla en 4 días desde que sale de las ubres.
el kefir siempre lo hago cn leche cruda y ecologica
desde hace decadas
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idem ls yogures,
las bacterias se encargan del resto...
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pero si uno come comida basura y tiene ls intestinos sin fauna adecuada
es bastante normal que liego la leche cruda haga mal