El Ike Jime es una técnica Japonesa para preparar el pescado que consiste en paralizar al pescado y desangrarlo. Si se hace correctamente preserva la textura y sabor del pescado.
#3. A mi no me da pena, donde está la verdadera tortura es en las lombrices clavadas en los anzuelos viendo venir a los malvados peces... Ah ylas lechuguitas que son comidas por ovejas inmisericordes.
Ahí van a encontrar salida a los críticos taurinos: tremendo bajonazo perpetrado con nocturnidad y alevosía sobre una carpa noble en la pecera, sin querencia por los cristales, barbilarga, aletifina, de la prestigiosa pecería de Fukushima...
Comentarios
¿Este es el pariente andalú de Iker Jiménez?
#2 no, ese es: Ike Iméne. No mezcles.
#2 Tiene que haber alguna forma de votar +2, genial, pensamiento lateral o algo así en meneame....
#2 Tíiiiiio es que yo soy andalú y en mi mente se dibujó el capitán de la nave del misterio al leer el titular.
En tecnología pesquera nos decían que lo mejor (da igual el sitio...ni japoneses, ni españoles...) es lo más rápido posible y sin estrés anterior.
#6 siempre puedes usar una de plástico https://zoombait.com/finesse-worm/
A ver quien es el primero en calificar esto de tortura.
#3 ¡Esto es una tortura!
Sobre todo para el cocinero, ¿te imaginas lo que tiene que ser desangrar un pez?, maemía que paciencia.
#3. A mi no me da pena, donde está la verdadera tortura es en las lombrices clavadas en los anzuelos viendo venir a los malvados peces... Ah ylas lechuguitas que son comidas por ovejas inmisericordes.
Ahí van a encontrar salida a los críticos taurinos: tremendo bajonazo perpetrado con nocturnidad y alevosía sobre una carpa noble en la pecera, sin querencia por los cristales, barbilarga, aletifina, de la prestigiosa pecería de Fukushima...
(edit) corregida falta ortografía.
Esa técnica sólo se puede utilizar con prces vivos, es decir cogidos en piscifactorias. Imposible si se utilizan palangres o redes en el mar.