La orden que formaliza la estrategia integrada para la promoción de la alimentación sana se publica hoy y documenta un conjunto de propuestas de intervención, consensualizadas por un grupo de trabajo interministerial, sobre la base de las recomendaciones de la OMS y Comisión Europea.Hacer el consumo de sal per cápita cerca de 5 g/día en 2020; Hacer el consumo diario de azúcar simple cerca de 50 g/día y un máximo de 25 g/día bajo edad en 2020; Y hacer que el consumo de ácidos grasos trans se aproxime a cero en 2020.
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La asociación LGTB se opone.
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La orden que formaliza la estrategia integrada para la promoción de la alimentación sana se publica hoy y documenta un conjunto de propuestas de intervención, consensualizadas por un grupo de trabajo interministerial, sobre la base de las recomendaciones de la OMS y Comisión Europea.Hacer el consumo de sal per cápita cerca de 5 g/día en 2020; Hacer el consumo diario de azúcar simple cerca de 50 g/día y un máximo de 25 g/día bajo edad en 2020; Y hacer que el consumo de ácidos grasos trans se aproxime a cero en 2020.
La construcción de esta estrategia se basó en documentos estratégicos de la Organización Mundial de la salud (OMS) y la Comisión Europea (CE) en el área de la promoción de alimentos saludables y los últimos datos producidos por la encuesta nacional de alimentos y la actividad física y Otros estudios recientes en el área. El análisis de estos datos permitió identificar los principales problemas nutricionales de la población portuguesa.
También refleja una audiencia pública en la que se escuchó a las diferentes partes interesadas, a saber, la industria alimentaria, la OMS, la FAO, las órdenes profesionales y las asociaciones profesionales entre otras entidades.
De este grupo de trabajo, llevado a cabo por la dirección general de salud (DG) a lo largo del año y medio, "dio como resultado un documento innovador que ahora se difunde y refleja las obligaciones de la OMS para integrar la" salud en todas las políticas ". Una buena práctica que todavía muchos pocos países europeos han logrado en el ámbito de las políticas nutricionales. De hecho, este tipo de documentos, firmados formalmente por los diferentes ministerios, es una buena práctica común en los países del norte de Europa, pero nunca se ha aplicado en Portugal desde el 25 de abril de 1974. Sólo en 1989, y a través del Consejo Nacional de alimentación y nutrición (CNAN) se había hecho una propuesta similar, pero que nunca llegó a originar ninguna propuesta formal como la que ahora se presenta», se refiere a la dirección general de salud en un comunicado.
#9 Grasas trans.
Reducir sal y azúcar, ok. ¿Grasas transgénicas? Se supone que la grasa ya no es la "enemiga" sino los hidratos.
#3 las grasas trans son grasas hidrogenadas y son realmente malas.
#3 Grasas transgénicas no. Grasas trans.
#3 https://es.wikipedia.org/wiki/Ácido_graso_trans
Lo del azucar tiene sentido, pues está bastante claro que bueno no es. El resto de cosas depende de lo que se vaya investigando y las substancias pasan de malas a buenas y otra vez a malas, luego a indiferentes a medida que se hacen más estudios. No es buena idea legislar en base a modas.
#4 ¿Es una moda los efectos negativos de las grasas trans?
#7 Eso se dice desde hace unos pocos años, que las grasas no tienen efectos en las superviviencia. Según cuentan (no lo he mirado a fondo) hay evidencias desde los 50 de que la causa real es el azucar y hay evidencias de que los fabricantes de azucar compraron a investigadores para echarle la culpa a las grasas y poder seguir vendiendo azucar.
Lo que sí que he mirado un poco más en detalle es lo del colesterol. Hay montones de artículos diciendo que el colesterol no hace daño, no al menos un daño que se pueda medir en esperanza de vida.