Cada año, millones de huevos son rechazados para su venta, mientras que millones de frutas y verduras se estropean antes de ser consumidas. Para solucionar este desperdicio, investigadores de Houston, han creado, a partir de huevos que van a ser tirados a la basura, un recubrimiento que mantiene los productos frescos por más tiempo. El 70% de este recubrimiento está formado por un biopolímero hecho de claras y yemas de huevo, mientras que el resto está compuesto de fibras de celulosa a nanoescala, un poco de curcumina y glicerina.
Comentarios
Pero ya lo sabíamos. Lo hacemos con las patatas, bañarlas en huevo batido, lo que pasa es que algunos desalmados le meten cebolla.
#4 con cebolla se conserva mejooooor
#4 tú mismo lo has dicho, patatas bañadas en huevo
La tortilla lleva cebolla, lo vuestro es una mezcla nauseabunda....
Vamosss, empiezan las ostias, abierta la veda...
http://news.rice.edu/2020/06/04/egg-based-coating-preserves-fresh-produce-2/
Ideal para los alérgicos al huevo.
Ahora ni fruta.
#2 siempre te la puedes pelar.
#3 eso siempre...pero seguirás teniendo hambre.