Resulta que se apuntó a ese curso de hacer kimchi, kombucha y kéfir pensando que era lo último, pero nunca le preguntó a la tía Asunción cómo hacía su escabeche. Vivan las modas que duran miles de años.
Menudo inútil el escritor de éste artículo, aunque cada día estoy más habituado a estos comentarios, periodistas que no se documentan bien antes de escribir cada día son más habituales.
Si me hubieras hablado de embutidos, o quesos, entenderia lo de fermento, pero, ¿el escabeche? El escabeche es cocinar en ácido, no hace la acción el hongo,(que si, hizo el vinagre), pero es una comparación nefasta para hablar de kombucha o kefir.
Comentarios
¿De verdad hace falta un curso para hacer kombutcha?
El vino que tiene Asunción ni es blanco, ni tinto, ni tiene color ....
Menudo inútil el escritor de éste artículo, aunque cada día estoy más habituado a estos comentarios, periodistas que no se documentan bien antes de escribir cada día son más habituales.
Si me hubieras hablado de embutidos, o quesos, entenderia lo de fermento, pero, ¿el escabeche? El escabeche es cocinar en ácido, no hace la acción el hongo,(que si, hizo el vinagre), pero es una comparación nefasta para hablar de kombucha o kefir.