Cuando se enfría muy lentamente el líquido puede superar su punto de congelación. Sin embargo, es inestable esta condición, por ello un pequeño golpe (en entrega pequeña de energía) puede cambiar el estado de agregación del liquido a sólido. El efecto lo puedes ver en otro líquidos, como el agua.
Comentarios
¿¡ Qué les he hecho yo para que me empiece a sonar música al entrar en la página !?
#1 Arrgghhh, odio las webs con musiquita!
¿Y cómo te bebes eso? Luego te toca esperar a que se descongele, hay gente que no puede esperar tanto
#4 Se trata de una transición de fase mediante entrega de energía. http://en.wikipedia.org/wiki/Phase_transition
#8 Sip, pero estamos en verano y no estaba meneada...
Esto es más viejo que la extinción de los dinosaurios.
Y sobre que principio se sosteniese eso?
Alguna ley de la Termodinamica quizá?
Paso..en cuanto suena la musica cierro web
ummm... cerveza, aghhhghh
Da la impresión de que lo único que estaba sin congelar (sólido) eran unas pocas gotas en la parte de arriba de la botella
Me parece que este link está mas directamente relacionado con el vídeo. El proceso se llama superenfriamiento, o más técnicamente sobrefusión:
http://es.wikipedia.org/wiki/Sobrefusi%C3%B3n