Castoreum: el aditivo con sabor a vainilla que se obtiene del ano de los castores

Aunque la mayoría de especies de castor se encuentran catalogadas como estables en la Lista Roja de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza, en el pasado se convirtieron en animales muy codiciados, por un gran número de razones. A principios del siglo XIX la población de estos mamíferos en buena parte de su hábitat disminuyó notablemente a causa de la caza indiscriminada iniciada con el fin de comercializar su piel y su carne.

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comerte un corneto de vainilla es como hacer un beso negro

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