Hace 6 años | Por KarMalone a la-vinoteca.com
Publicado hace 6 años por KarMalone a la-vinoteca.com

Hablar sobre un fromelier o catador afinador del queso es hacerlo de un profesional experto en quesos, conocedor de sus características, tipos, proceso de elaboración, cuidado y todo lo que requiere para disfrutar correctamente su sabor.

Comentarios

skaworld

Curioso: entre las herramientas indispensables del chanador de los quesos no hay ni un triste currusco de pan

D

#1 va ser que todo es postureo

D

Del gran Eugenio: El del gallego emigrante que vuelve de Francia a su pueblo y les cuenta a los paisanos sus impresiones sobre el lenguaje: «que los franceses al pan le llamen pen, vale; que al vino le digan ven, pase; pero que al queso, que se ve tan claramente que es queso, que le digan fromach, eso no lo puedo entender...».