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#169 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

cntand — Thu, 13 Aug 2020 11:54:23 +0000

#7 Meterle cebolla es ponerle otros ingredientes que enmascaran el sabor de la patata y del huevo.
Es como hacer un kalimotxo con un reserva. Se puede hacer pero es malgastar el vino.

#sincebolla

» autor: cntand

#168 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

insert_name_here — Thu, 13 Aug 2020 10:55:24 +0000

#109 eso es nivel Doctor Maligno de malignidad. Pero si funciona.... funciona

» autor: insert_name_here

#167 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

yopasabaporaqui — Wed, 12 Aug 2020 22:22:02 +0000

#125 Claro claro. Tú a los macarrones con carne sólo le echas macarrones y carne..

CC #80

» autor: yopasabaporaqui

#166 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

bokepacha — Wed, 12 Aug 2020 19:19:53 +0000

#58 Mira, me has hecho dudar, así que le he preguntado a mis amigos por whatsapp y todos menos uno me han dicho que no les suena. El único al que le sonaba (pero que él no cocina así) es al palmero.

Cosas que aprende uno.

» autor: bokepacha

#165 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

bokepacha — Wed, 12 Aug 2020 19:18:51 +0000

#76 Bueno, lo de "tradicional" tiene muchas comillas. Yo no había oído hablar de la tortilla con cebolla hasta bienentrada la edad de la razón

» autor: bokepacha

#164 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

bokepacha — Wed, 12 Aug 2020 19:17:59 +0000

#78 Esa parte está mal escrita y es seguramente una errata. Dejemos que la razón reine y lo corrijan.

» autor: bokepacha

#163 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--633606-- — Wed, 12 Aug 2020 17:05:29 +0000

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» autor: --633606--

#162 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--633606-- — Wed, 12 Aug 2020 17:02:38 +0000

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» autor: --633606--

#161 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--635924-- — Wed, 12 Aug 2020 16:39:14 +0000

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» autor: --635924--

#160 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--635924-- — Wed, 12 Aug 2020 16:35:57 +0000

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» autor: --635924--

#159 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

zelgadis_greywords — Wed, 12 Aug 2020 16:14:33 +0000

#20 Josefina Sagardia, ya fallecida y apodada “la reina de la tortilla”, hacía tortillas ovaladas con cebolla y pimiento verde

toma, del propio articulo

» autor: zelgadis_greywords

#158 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

zelgadis_greywords — Wed, 12 Aug 2020 16:09:55 +0000

#132 repito la pregunta por si no te has enterado, en que parte de cocido madrileño implica todos esos ingredientes? No te estoy pidiendo los ingredientes del cocido madrileño, sino donde implica el nombre el uso de ellos.

» autor: zelgadis_greywords

#157 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

diminuta — Wed, 12 Aug 2020 15:49:56 +0000

#141 a mí me gusta cómo quedan las patatas a fuego fuerte: crujientes en los bordes y blanditas por dentro.

» autor: diminuta

#156 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

diminuta — Wed, 12 Aug 2020 15:48:42 +0000

#123 quería decir que no se recuezan, pero el autocorrector puso recurran.

» autor: diminuta

#155 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

didodido — Wed, 12 Aug 2020 15:12:24 +0000

#152 Me picó la curiosidad por encontrar canarios pura cepa. Siento decirte que como mucho eres un poco más de la mitad de auténtico canario: www.rtvc.es/noticias/los-canarios-nativos-actuales-conservan-en-su-adn Fíjate que sin ser canario mi bisabuelo de 1,90 levantaba sacos de patatas de 80 kilos a sus 97 años.

» autor: didodido

#154 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

tdgwho — Wed, 12 Aug 2020 15:12:03 +0000

#153 No muy salada...

Sin sal la comida es horrible, hace una semana se me olvidó echarle sal al pan. Que puto asco.

» autor: tdgwho

#153 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Gutierrez86 — Wed, 12 Aug 2020 15:11:01 +0000

#149 Nah, si estoy más de broma que otra cosa. Pero debería ser salada, un acuerdo de mínimos ¿No?

» autor: Gutierrez86

#152 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--633606-- — Wed, 12 Aug 2020 15:04:59 +0000

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» autor: --633606--

#151 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

didodido — Wed, 12 Aug 2020 15:03:12 +0000

#134 Coño, va a resultar que sois kriptonianos. Más razón aun que sueltes tanta parida para decir que TÚ (te lo dedico ) haces una auténtica tortilla ESPAÑOLA, enemigo peninsular
Si hubiese un torneo de te votaba mil veces.

» autor: didodido

#150 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--633606-- — Wed, 12 Aug 2020 14:52:02 +0000

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» autor: --633606--

#149 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

tdgwho — Wed, 12 Aug 2020 14:45:12 +0000

#147 También se nota la sal, y no veo quejándote de ello.

Y no hablemos del tipo de aceite usado para freir las patatas, o cocer la tortilla.

» autor: tdgwho

#148 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

eltercerhombre — Wed, 12 Aug 2020 14:43:43 +0000

#124 Ya veo que te la coges con pinzas.

P.D: el negativo es un fallo con el movil, no es adrede.

» autor: eltercerhombre

#147 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Gutierrez86 — Wed, 12 Aug 2020 14:43:36 +0000

#144 se nota, tu mismo lo dices, sabe dulce. La tortilla con cebolla es a la tortilla como el ketchup a la salsa de tomate

» autor: Gutierrez86

#146 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Aiarakoa — Wed, 12 Aug 2020 14:39:51 +0000

#18 verdaderofalso

» autor: Aiarakoa

#145 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

tdgwho — Wed, 12 Aug 2020 14:38:09 +0000

#138 Hay mas de uno que se enfada, que si guarrería, que si marear, que si menos disfrutable.....

De hecho seguro que la gente nota mas una patatas mal hechas, tanto en corte, tamaño y pochado que si lleva o no cebolla.

» autor: tdgwho

#144 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

tdgwho — Wed, 12 Aug 2020 14:36:38 +0000

#143 No, no se nota, el sabor de la cebolla, el crujiente, al pocharla desaparece, los azucares caramelizan dandole un muy ligero toque dulzón.

La tortilla no es jugosa, es de maiz, y se hace plana en una plancha para taquear.

» autor: tdgwho

#143 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Gutierrez86 — Wed, 12 Aug 2020 14:34:41 +0000

#100 claro que se nota ¿Como no se va a notar? Otra cosa es que le pongas buena cara al que te está mareando con su guarrería con cebolla a ver si se olvida y cambia de tema.

La tortilla es jugosa si está bien hecha, si necesitas echarle cebolla es como jugar con trucos, fácil pero menos disfrutable

» autor: Gutierrez86

#142 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

AGlC — Wed, 12 Aug 2020 14:34:38 +0000

Yo soy un equidistante. Me gustan con y sin cebolla, y también poco cuajadas o muy cuajadas siempre que sepan hacerlas.
Y ahora ya me podéis dar palos por todos los lados... el karma está para quemarlo.

» autor: AGlC

#141 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--635924-- — Wed, 12 Aug 2020 14:32:17 +0000

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» autor: --635924--

#140 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

AGlC — Wed, 12 Aug 2020 14:31:39 +0000

#9 Depende de la zona. En climas cálidos se leva muy hecha y los que saben las hacen muy buenas. En Córdoba a 35 grados a la sombra una tortilla estilo Betanzos es un arma biológica en potencia

» autor: AGlC

#139 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--635924-- — Wed, 12 Aug 2020 14:30:00 +0000

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» autor: --635924--

#138 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

AGlC — Wed, 12 Aug 2020 14:29:24 +0000

#100 Aun te vas a llevar una denuncia en el juzgado

» autor: AGlC

#137 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Mister_T — Wed, 12 Aug 2020 14:28:04 +0000

El gran secreto de la tortilla de patata es que quien la ha hecho habitualmente mientras eres un crío te enseñe a hacerla; así siempre la harás a tu gusto.... salvo que experimentando encuentres una versión que te guste aún más.

» autor: Mister_T

#136 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

AGlC — Wed, 12 Aug 2020 14:27:41 +0000

#93 Eh Eeeh EEEEEH... Eche usted el freno caballero. Hay ciertos límites que aunque solo sean por decoro no deben sobrepasarse.
Comparar una tortilla con cebolla a una paella british con chorizo ya entra en el terreno de la ofensa.

» autor: AGlC

#135 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

calcetus — Wed, 12 Aug 2020 14:26:47 +0000

#2 Tampoco dice que tenga que llevar sal. Prueba a hacerla sin sal y verás qué rica

» autor: calcetus

#134 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--633606-- — Wed, 12 Aug 2020 14:26:08 +0000

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» autor: --633606--

#133 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

diminuta — Wed, 12 Aug 2020 14:25:18 +0000

#16 cebolla cruda??

» autor: diminuta

#132 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--635924-- — Wed, 12 Aug 2020 14:23:02 +0000

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» autor: --635924--

#131 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Black_Diamond — Wed, 12 Aug 2020 14:22:50 +0000

#56 yo tengo que decir que lo de patatas de bolsa siempre me pareció una barbaridad. Pero un día la probé y estaba buena. Miraba el plato y no me lo creía.

» autor: Black_Diamond

#130 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

imaginateca — Wed, 12 Aug 2020 14:22:18 +0000

#73 El punto de rotura está en el ketchup, que es lo único que les falta nombrar a algunos por aquí.

» autor: imaginateca

#129 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

HASMAD — Wed, 12 Aug 2020 14:21:34 +0000

#13 Yo soy cebollista pero hay que reconocer que hay gente que no sabe hacer tortilla con cebolla. Como bien dices, esta no se debe prácticamente notar, y he comido algunas que cada mordisco notabas la cebolla crujir.

Resumen: la tortilla con cebolla a no ser que no sepas pochar cebolla.

» autor: HASMAD

#128 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

diablos_maiq — Wed, 12 Aug 2020 14:21:29 +0000

#40 pero como no se la echa, no la roza sino que la consigue

» autor: diablos_maiq

#127 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

palebluedot — Wed, 12 Aug 2020 14:21:29 +0000

#5 Ya sé a quién vamos a echar a la hoguera.

» autor: palebluedot

#126 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--635924-- — Wed, 12 Aug 2020 14:20:48 +0000

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» autor: --635924--

#125 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

kurroman — Wed, 12 Aug 2020 14:20:41 +0000

#26 Si le pones cebolla es tortilla de patatas con cosas

» autor: kurroman

#124 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

tdgwho — Wed, 12 Aug 2020 14:20:28 +0000

#121 Hablamos de la palabra "tortilla" no?

» autor: tdgwho

#123 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

diminuta — Wed, 12 Aug 2020 14:20:19 +0000

Cortar las patatas en trozos irregulares, salarlas bien, echar bastante cebolla cortada en medias lunas, freir todo a fuego fuerte, sacar a un colador para que escurra el aceite y no se recurran, dejar templar y mezclar con huevos de sobra, cuajar en aceite bien caliente vuelta y vuelta dejando el huevo a medio hacer... el secreto para una tortilla insuperable. De nada

» autor: diminuta

#122 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Varlak — Wed, 12 Aug 2020 14:18:57 +0000

#118 Pero eso pasa con todo el mundo, es como las películas qeu viste en la infancia, no eran mejores, pero nada puede compararse a ellas.

» autor: Varlak

#121 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

eltercerhombre — Wed, 12 Aug 2020 14:18:33 +0000

#95 ¿hablamos de España o de México? ¿Te lo vas a "coger" todo con pinzas?

» autor: eltercerhombre

#120 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

omegapoint — Wed, 12 Aug 2020 14:18:32 +0000

#99 perdón, ni me he dado cuenta

» autor: omegapoint

#119 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

kurroman — Wed, 12 Aug 2020 14:17:37 +0000

#1 Noooooooooo

Para mi que el huevo no cuaje.

En el Mesón O Pote de Betanzos en Galicia está para muchos la considerada mejor tortilla nacional, con numerosos premios. Su sello es el de Alberto García Ponte, que no le añade cebolla, apuesta por un resultado muy jugoso y poco cuajado y huevos de altísima calidad

Este hombre es el que sabe.

» autor: kurroman

#118 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--639529-- — Wed, 12 Aug 2020 14:17:33 +0000

#76 mi madre nunca le puso cebolla. A mi me encanta con cebolla, pero sigo sin encontrar una tortilla con la textura perfecta de la de _mi mamá_

» autor: --639529--

#117 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--424445-- — Wed, 12 Aug 2020 14:17:15 +0000

La tortilla de patatas perfecta la hace mi madre.

Punto.

» autor: --424445--

#116 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

tdgwho — Wed, 12 Aug 2020 14:17:01 +0000

#47 Picalos finamente, y pochala con las patatas, queda de fábula, los trozos de cebolla desaparecen, pero le siguen dando el toque.

» autor: tdgwho

#115 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

didodido — Wed, 12 Aug 2020 14:16:43 +0000

a quien se le ocurre sacar este tema aquí! Cuidado que la tercera guerra mundial puede empezar en este meneo.

» autor: didodido

#114 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Tensk — Wed, 12 Aug 2020 14:16:13 +0000

#79 Agustina de Aragón llora.

» autor: Tensk

#113 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Tronchador — Wed, 12 Aug 2020 14:15:37 +0000

#97 No es odio, es pena. Carecéis de papilas gustativas y nos compadecemos de vosotros, aquí estamos para explicaros los cánones culinarios más básicos.

» autor: Tronchador

#112 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--658288-- — Wed, 12 Aug 2020 14:14:58 +0000

#64 Será de tu fría cuchara o pajita, a ver cómo te comes una piscina de salmonella de esas con tenedor.

» autor: --658288--

#111 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

torkato — Wed, 12 Aug 2020 14:14:53 +0000

#1 La cebolla debería ser exterminada de la faz de la tierra

» autor: torkato

#110 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--639529-- — Wed, 12 Aug 2020 14:14:49 +0000

#29 los bocatas de tortilla con vegetales de la cafeteria de industriales. Tortilla-vegetales-tortilla. Manjar de dioses.

» autor: --639529--

#109 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

cosmonauta — Wed, 12 Aug 2020 14:14:22 +0000

#47 Todavia hay esperanza en ese caso. Yo le pongo cebolla picada tan fina que no la encontrarías.

Incluso he conseguido engañar a sincebollistas.

» autor: cosmonauta

#108 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

tdgwho — Wed, 12 Aug 2020 14:13:58 +0000

#18 Y si le pones huevo y no le echas maíz, tampoco es tortilla

www.directoalpaladar.com/recetario/como-hacer-tortillas-de-maiz-para-t

» autor: tdgwho

#107 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--639529-- — Wed, 12 Aug 2020 14:13:36 +0000

#86 si no mancha, está muy pasada.

» autor: --639529--

#106 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

didodido — Wed, 12 Aug 2020 14:13:29 +0000

#58 resumen: hago patata con cosas
Pedazo tocho para decir que el auténtico canario es más latinoamericano que europeo, que lo de ahora es paja y no pura cepa, diciendo que sois más venezolanos, cubanos, que españoles por vuestras costumbres, para defender que tú tortilla es la tortilla ESPAÑOLA. Todo coherente

» autor: didodido

#105 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

estoyausente — Wed, 12 Aug 2020 14:13:01 +0000

Refrito de 4 vídeos de Internet y 3 artículos chorras.

¿Que Hace esta mierda en portada?

» autor: estoyausente

#104 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Patruclo — Wed, 12 Aug 2020 14:12:52 +0000

Joder, la de la foto en miniatura tiene una pinta horrible, como para entrar en el articulo

» autor: Patruclo

#103 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--639529-- — Wed, 12 Aug 2020 14:12:37 +0000

#70 tengo alta la tensión

» autor: --639529--

#102 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

c0re — Wed, 12 Aug 2020 14:12:31 +0000

#7 faltan cojones en este mundo.

» autor: c0re

#101 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--658288-- — Wed, 12 Aug 2020 14:11:25 +0000

Harto del bipartidismo reinante.

Los del calabacín también queremos tener nuestro espacio en el debate.

» autor: --658288--

#100 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

tdgwho — Wed, 12 Aug 2020 14:11:15 +0000

#70 Yo he colado tortillas con cebolla a sincebollistas, basta con picarla fina y pocharla con las patatas. No notas el sabor a cebolla, pero se nota mas jugosa.

» autor: tdgwho

#99 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Cuchipanda — Wed, 12 Aug 2020 14:11:01 +0000

#92 hola, mira a ver a quién le querías responder. Yo sólo soy un pobre contador de comentarios, meneos y clics.

EDIT: 37 meneos, 2105 clics, 106 comentarios.

» autor: Cuchipanda

#98 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Pakku — Wed, 12 Aug 2020 14:10:57 +0000

De todos los estilos de tortilla se puede disfrutar, limitarse a uno es ser cerrado de mente.

» autor: Pakku

#97 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

skaworld — Wed, 12 Aug 2020 14:10:56 +0000

#93 #82 Vuestro odio solo consigue caramelizarnos

» autor: skaworld

#96 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

sonixx — Wed, 12 Aug 2020 14:10:49 +0000

#2 y dónde ves que lleve sal?

» autor: sonixx

#95 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

tdgwho — Wed, 12 Aug 2020 14:10:09 +0000

#71 Pues diselo a un mexicano, a ver si sus tortillas llevan huevo....

» autor: tdgwho

#94 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

montaycabe — Wed, 12 Aug 2020 14:10:09 +0000

#47 la equidistancia destruira españa

» autor: montaycabe

#93 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--355188-- — Wed, 12 Aug 2020 14:10:05 +0000

#7 #1 es como el chorizo a la paella de los ingleses

» autor: --355188--

#92 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

omegapoint — Wed, 12 Aug 2020 14:09:27 +0000

#72 he de decir que los cocineros famosos. ¡NO TIENEN PUTA IDEA!

Mi abuela les da 1000 vueltas aunque solo sea porque tiene más años de experiencia demotrable en la cocina que todos ellos juntos.

he dicho

» autor: omegapoint

#91 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

montaycabe — Wed, 12 Aug 2020 14:09:18 +0000

#40 le darian dos estrellas michelin y se las clavarian en los ojos

» autor: montaycabe

#90 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--658288-- — Wed, 12 Aug 2020 14:08:58 +0000

#75 ¿Empeorando? Pero si la tortilla con cebolla ya se hacía en España cuando aún no habían traído la patata de América.

» autor: --658288--

#89 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--653959-- — Wed, 12 Aug 2020 14:08:49 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --653959--

#88 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

BM75 — Wed, 12 Aug 2020 14:08:34 +0000

#2 Tortilla de patatas = dónde ves que se diga que debe llevar cebolla

Es como decir que unas lentejas con chorizo no llevan ajo, cebolla, hueso de jamón o zanahorias porque no salen en el nombre.

» autor: BM75

#87 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

tdgwho — Wed, 12 Aug 2020 14:08:16 +0000

#2 Ensalada -> donde dice que lleva lechuga tomates...

pisto -> ahi la hemos hecho buena.

Pizza -> pan base, el resto es opcional (no lo dice, pero tiene que llevar la base de pizza)

Cocido -> ya la hemos jodido de nuevo

Y saliendonos del tema

"murió de una puñalada" no se dan con el puño, ni con puñales, sino con navajas... plot twist

» autor: tdgwho

#86 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

diablos_maiq — Wed, 12 Aug 2020 14:08:01 +0000

#11 tal vez dependa de la definición de «poco»

» autor: diablos_maiq

#85 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

omegapoint — Wed, 12 Aug 2020 14:07:28 +0000

#66 el garrote vil, más castizo y disfrutas durante más tiempo.

» autor: omegapoint

#84 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--658288-- — Wed, 12 Aug 2020 14:07:19 +0000

La de la foto es perfecta para hacer tabiques, las que se pueden sorber con pajita tampoco.

» autor: --658288--

#83 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Quepasapollo — Wed, 12 Aug 2020 14:07:12 +0000

#16 cuando he leido que freias las papas en freidora he dejado de leer, era eso o resucitar la inquisición.

Las papas en sartén, a fuego lento y poco poco aceite.

» autor: Quepasapollo

#82 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Tronchador — Wed, 12 Aug 2020 14:07:04 +0000

#26 #7 Vosotros cuando hacéis tortilla de cebolla le ponéis patatas también ¿No?
No tenéis remedio, esa cosa que coméis os está matando.

» autor: Tronchador

#81 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

montaycabe — Wed, 12 Aug 2020 14:07:01 +0000

#71 punto, set y partido

» autor: montaycabe

#80 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

montaycabe — Wed, 12 Aug 2020 14:06:01 +0000

#26 "son papas cuajás."...y sin embargo, se la llama TORTILLA DE PATATAS

» autor: montaycabe

#79 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--655245-- — Wed, 12 Aug 2020 14:03:16 +0000

#2 Por esa misma regla le quitamos también la patata. A mucha gente no le gusta la patata y a nadie no le gusta una tortilla a la francesa.

» autor: --655245--

#78 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

zelgadis_greywords — Wed, 12 Aug 2020 14:00:26 +0000

#28 tambien lo dice el propio articulo

Josefina Sagardia, ya fallecida y apodada “la reina de la tortilla”, hacía tortillas ovaladas con cebolla y pimiento verde

» autor: zelgadis_greywords

#77 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

oliver7 — Wed, 12 Aug 2020 13:59:54 +0000

Para mí el truco está (y no se lo veo hacer a mucha gente, pues es laborioso y lleva más tiempo) en esmagar/apelmazar el huevo batido con la patata y cebolla frita hasta dejar una especie pastosa. Así después no queda ni líquida ni dura como un zapato, sino jugosita y muy apetitosa.

» autor: oliver7

#76 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Varlak — Wed, 12 Aug 2020 13:58:17 +0000

#28 Bueno, eso puede ser cocina fusión, hablamos de un profesional, pero lo tradicional es con cebolla.

O eso o "para muchos considerada la mejor tortilla nacional", pero es para muchos qeu no tieenn ni puta idea

» autor: Varlak

#75 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

globaltempo — Wed, 12 Aug 2020 13:57:45 +0000

Añádele cebolla a la tortilla, como si le quieres echar alcaparras, pero allá tú, sé consciente de que estarás empeorando una receta tradicional que ha funcionado desde hace siglos.

» autor: globaltempo

#74 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

David_Correa_1 — Wed, 12 Aug 2020 13:57:31 +0000

Esto es como ser del PSOE y del PP cada uno se creen con la verdad absoluta.

» autor: David_Correa_1

#73 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Varlak — Wed, 12 Aug 2020 13:56:29 +0000

#55 Al final se rompe España, vas a ver...

» autor: Varlak

#72 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Cuchipanda — Wed, 12 Aug 2020 13:56:22 +0000

23 meneos, 76 comentarios, 1236 clics. Hoy implosiona algo.

*ya no actualizo más

» autor: Cuchipanda

#71 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

eltercerhombre — Wed, 12 Aug 2020 13:56:06 +0000

#59 en "tortilla" lo dice muy claro.

» autor: eltercerhombre

#70 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--165145-- — Wed, 12 Aug 2020 13:55:48 +0000

#2, además de lo que te han contestado todos sobre lo del nombre, te contesto a tu otro argumento. Si de todos los platos hubiera que eliminar los ingredientes que pudieran desagradar a algunas personas, al final la comida se reduciría a 4 cosas, la carne más complicada sería un pollo a la plancha con algo de sal

» autor: --165145--

#69 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Varlak — Wed, 12 Aug 2020 13:55:34 +0000

#2 y a nadie no le gusta una tortilla sin cebolla
¿Ya estáis provocando?

» autor: Varlak

#68 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

mmlv — Wed, 12 Aug 2020 13:54:39 +0000

"José Andrés dio ideas para vagos que llegan a casa muy cansados para ponerse a pelar patatas: se trata de la tortilla de patatas chips. Se trata de sustituir este ingrediente por patatas de bolsa y el resto, al gusto del consumidor"

¡¡¡Sacrilegio!!!

» autor: mmlv

#67 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--492054-- — Wed, 12 Aug 2020 13:54:19 +0000

#1 no

» autor: --492054--

#66 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--80628-- — Wed, 12 Aug 2020 13:54:11 +0000

#56 Yo no me quito de la cabeza el paredón.

» autor: --80628--

#65 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Cantro — Wed, 12 Aug 2020 13:52:00 +0000

#1 echar cebolla al guiso y alejarla de la tortilla

» autor: Cantro

#64 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--80628-- — Wed, 12 Aug 2020 13:51:55 +0000

#51 Por encima de mi cadáver. De mis frías muertas manos me tendrán que quitar una tortilla estilo Betanzos.

» autor: --80628--

#63 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Asmode0 — Wed, 12 Aug 2020 13:51:23 +0000

Para cuando un partido político sincebollista? Es hora de empezar a ponernos serios y tomar el control. A mí no me va a gobernar un puto cebollista

» autor: Asmode0

#62 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--80628-- — Wed, 12 Aug 2020 13:49:23 +0000

#30 Eso lo hizo Adriá también. Y lo de José Andrés lo vi en directo en uno de sus programas y no me lo podía creer.

Yo los mandaba al paredón directamente.

» autor: --80628--

#61 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--80628-- — Wed, 12 Aug 2020 13:46:50 +0000

#16 Entonces las tortillas que yo he hecho durante toda la vida no son las tortillas españolas.

Las puedes llamar como quieras. Pero eso que haces no es lo que se dice una tortilla de patata.

» autor: --80628--

#60 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--80628-- — Wed, 12 Aug 2020 13:42:42 +0000

#2 Si no hay cebolla es una mera mezcla insulsa. No se admite.

Con cebolla siempre.

» autor: --80628--

#59 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

LelakiSerius — Wed, 12 Aug 2020 13:12:13 +0000

#2 Tortilla de patatas = dónde ves que se diga que debe llevar cebolla

Por esta misma regla:

Tortilla de patatas = dónde ves que se diga que debe llevar huevos, aceite y sal

» autor: LelakiSerius

#58 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--633606-- — Wed, 12 Aug 2020 12:50:20 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --633606--

#57 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

bokepacha — Wed, 12 Aug 2020 12:16:05 +0000

#16 8 años vividos en tenerife y jamás he escuchado a nadie meterle tanta cosa a una tortilla

» autor: bokepacha

#56 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Stash — Wed, 12 Aug 2020 12:06:44 +0000

José Andrés dio ideas para vagos que llegan a casa muy cansados para ponerse a pelar patatas: se trata de la tortilla de patatas chips. Se trata de sustituir este ingrediente por patatas de bolsa y el resto, al gusto del consumidor

- ¿Que le parece la ejecución de José Andrés?
- Hombre, quizás algo excesivo. Dejémoslo en prisión permanente revisable.

» autor: Stash

#55 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

ytuqdizes — Wed, 12 Aug 2020 12:05:15 +0000

#54 echa un ojo a #44 y añado que piña igual no, pero un toque de canela...

» autor: ytuqdizes

#54 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Sc4ramouche — Wed, 12 Aug 2020 11:52:09 +0000

#1 Y piña, tambien piña.
Ya puestos a hacer una aberracion para que andarnos con sutilezas

» autor: Sc4ramouche

#53 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--622212-- — Wed, 12 Aug 2020 11:23:28 +0000

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» autor: --622212--

#52 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

empanadilla.cosmica — Wed, 12 Aug 2020 11:05:02 +0000

#50 Ya, desde hace un tiempo es obligatorio su uso siempre y cuando no se garantice que el centro de lo que se cocina va a alcanzar una temperatura por encima de cierto umbral. Cuando se hace una tortilla grande es improbable que el centro se caliente lo bastante. Puede no pasar nada, pero podría pasar como pasó en un bar de mi barrio cuando era pequeña. Decenas de personas en el hospital por sus tortillas de patatas jugosas insuficientemente cocidas.

» autor: empanadilla.cosmica

#51 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

empanadilla.cosmica — Wed, 12 Aug 2020 10:58:45 +0000

#13 La raza a exterminar son los jugosistas.

» autor: empanadilla.cosmica

#50 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--622212-- — Wed, 12 Aug 2020 10:54:58 +0000

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» autor: --622212--

#49 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

empanadilla.cosmica — Wed, 12 Aug 2020 10:53:35 +0000

#9 Están petados y cualquier día se lo cierran por una salmonelosis.

Llamar a una tortilla sin terminar de cuajar "jugosita" es como llamar "nervios" a algunos parásitos de los pescados.

» autor: empanadilla.cosmica

#48 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

camvalf — Wed, 12 Aug 2020 10:27:43 +0000

#46 es que los defensores de la tortilla de patatas de verdad somos todo amores.

» autor: camvalf

#47 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

insert_name_here — Wed, 12 Aug 2020 10:27:29 +0000

#1 echar cebolla... a la basura.
Yo la cebolla si acaso la uso en el aceite donde voy a hacer la tortilla para darle sabor luego, pero no me gusta nada encontrarme trozos de cebolla en mi tortilla de patatas

» autor: insert_name_here

#46 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

ytuqdizes — Wed, 12 Aug 2020 10:25:52 +0000

#45 un detalle de pureza

» autor: ytuqdizes

#45 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

camvalf — Wed, 12 Aug 2020 10:23:50 +0000

#39 ok,con romperte loas rodillas sería suficiente, no es plan de joderte la vida

» autor: camvalf

#44 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

ytuqdizes — Wed, 12 Aug 2020 10:22:29 +0000

#32 Pues porque no has probado la tortilla de patata partída por la mitad y rellena con york y queso si ya le pones unos pimientos asados por encima, lo bordas
cc: #36 #23 #20

» autor: ytuqdizes

#43 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

zelgadis_greywords — Wed, 12 Aug 2020 10:21:27 +0000

#2 potaje madrileño: venga, dime que ingredientes lleva solo teniendo en cuenta el nombre ( y no, no es coger a un madrileño y meterlo en agua hirviendo )

» autor: zelgadis_greywords

#42 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

ytuqdizes — Wed, 12 Aug 2020 10:20:14 +0000

#20 Son esclavos de la crítica, tienen las manos atadas, hay que comprenderles

» autor: ytuqdizes

#41 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

ytuqdizes — Wed, 12 Aug 2020 10:19:19 +0000

#18 Eso es como decir que "si le echas patata ya no es una tortilla"

» autor: ytuqdizes

#40 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

ytuqdizes — Wed, 12 Aug 2020 10:18:18 +0000

#28 Pues imaginate si le echase cebolla, rozaría la perfección

» autor: ytuqdizes

#39 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

ytuqdizes — Wed, 12 Aug 2020 10:17:29 +0000

#34 En la cabeza no, que estoy estudiando

» autor: ytuqdizes

#38 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

perogrullobrrr — Wed, 12 Aug 2020 10:13:00 +0000

#1 siguiendo ese paso poco puede salir mal

» autor: perogrullobrrr

#37 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Aokromes — Wed, 12 Aug 2020 10:08:40 +0000

#13 pues, a mi con cebolla me desagrada, lo peor es no poder separarlas, como los que les ponen pimiento encima, que dentro de lo malo se le puede quitar.

» autor: Aokromes

#36 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Aokromes — Wed, 12 Aug 2020 10:07:15 +0000

#8

tortilla de lo que sea que no sea patatas, en cuantas les ves hechar cebolla? y sal? y huevos?

» autor: Aokromes

#35 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Verdaderofalso — Wed, 12 Aug 2020 10:02:24 +0000

#27 que va, experimentos de mi madre

» autor: Verdaderofalso

#34 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

camvalf — Wed, 12 Aug 2020 09:57:13 +0000

#12 para darle con ella a #1, ¿Verdad?

» autor: camvalf

#33 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

sleep_timer — Wed, 12 Aug 2020 09:55:51 +0000

#1 Cierto.

» autor: sleep_timer

#32 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

camvalf — Wed, 12 Aug 2020 09:55:21 +0000

#1 eso es un crimen desa humanidad, solo deseado por lo mas vil y perverso de este y de otros mundos.

» autor: camvalf

#31 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--608635-- — Wed, 12 Aug 2020 09:51:31 +0000

#16 Eso no es tortilla de patatas, eso es patatas con cosas.

» autor: --608635--

#30 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Elbaronrojo — Wed, 12 Aug 2020 09:50:30 +0000

¿Jose Andrés hace tortillas con patatas de bolsa? Eso es peor que no echarle cebolla.

» autor: Elbaronrojo

#29 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

skaworld — Wed, 12 Aug 2020 09:49:41 +0000

#19 #25 Cerca de mi anterior oficina habia uno que le echaban de todo desde picadillo de ciervo a morcilla

A ver, purista no es, y con 4 consumiciones te daban un vale descuento de un 30% para el proximo bypass coronario pero... coño estaban ricas

» autor: skaworld

#28 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

bokepacha — Wed, 12 Aug 2020 09:47:02 +0000

#1 El propio artículo ya lo dice:

En el Mesón O Pote de Betanzos en Galicia está para muchos la considerada mejor tortilla nacional, con numerosos premios. Su sello es el de Alberto García Ponte, que no le añade cebolla

» autor: bokepacha

#27 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--622212-- — Wed, 12 Aug 2020 09:44:46 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --622212--

#26 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

GatoMaula — Wed, 12 Aug 2020 09:44:34 +0000

#14 Si no le pones cebolla, además de no creerte la nariz, no es tortilla, son papas cuajás.

» autor: GatoMaula

#25 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--619630-- — Wed, 12 Aug 2020 09:43:20 +0000

#19 eso más parece un bocadillo que una tortilla, pero habrá que probar

» autor: --619630--

#24 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--619630-- — Wed, 12 Aug 2020 09:42:55 +0000

#18 es un manjar

» autor: --619630--

#23 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

bokepacha — Wed, 12 Aug 2020 09:42:50 +0000

#1 seguro que le echa chorizo a la paella también. Ya puestos a ver el mundo arder, vamos a por todas jajajajaja

» autor: bokepacha

#22 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

bokepacha — Wed, 12 Aug 2020 09:41:06 +0000

#1 Habla de poder comerse la cebolla después de cocinarla...

» autor: bokepacha

#21 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Verdaderofalso — Wed, 12 Aug 2020 09:39:39 +0000

#16 menuda amalgama de ingredientes para no hacer una tortilla

» autor: Verdaderofalso

#20 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--136355-- — Wed, 12 Aug 2020 09:38:55 +0000

#1 Es respetable el que no sabe cocinar y necesita echarle cebolla para que su tortilla tenga algo de jugosidad y no parezca de pladur, pero el titular es "trucos de cocineros", con lo que se entiende que ellos sí saben cocinar.

» autor: --136355--

#19 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Verdaderofalso — Wed, 12 Aug 2020 09:38:55 +0000

#9 ami me encanta la tortilla poco hecha, mi madre lo que hace es en medio ponerle queso de Cabra y cecina

» autor: Verdaderofalso

#18 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

Verdaderofalso — Wed, 12 Aug 2020 09:37:29 +0000

#1 si le echas cebolla ya no es una tortilla

» autor: Verdaderofalso

#17 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--74690-- — Wed, 12 Aug 2020 09:37:04 +0000

Parecía que habían sido superados aquellos tiempos oscuros dominados por la pérfida e infame secta sincebollera; pero como la mala hierba, aquí están de nuevo propalando su bellaquería. No queda sino acabar con su impía herejía. ¡Cruzados, DEUS VULT CEPA!

» autor: --74690--

#16 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--633606-- — Wed, 12 Aug 2020 09:36:52 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --633606--

#15 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

morralla — Wed, 12 Aug 2020 09:33:26 +0000

El truco es fácil: hacerla como mi madre

» autor: morralla

#14 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--659004-- — Wed, 12 Aug 2020 09:31:08 +0000

#7 no sé qué decirte...
No te falta razón no te sobra razón

No pueden faltar patatas puede faltar cebolla

Yo lo digo en serio

» autor: --659004--

#13 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

El_Ogro_Ñes — Wed, 12 Aug 2020 09:30:39 +0000

He visto demasiadas veces como el anticebollista se come tortillas con un montón de cebolla, y talibanes cebollistas no notar en absoluto su ausencia.

No distraerse en tonterías, en realidad la raza a exterminar son los cuajistas.

» autor: El_Ogro_Ñes

#12 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

ombresaco — Wed, 12 Aug 2020 09:30:07 +0000

#1 te falta el paso 0: Saca la sartén del horno

» autor: ombresaco

#11 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

ytuqdizes — Wed, 12 Aug 2020 09:27:59 +0000

#9 Tampoco tiene que quedar como una suela de J'hayber
edito: en mi entorno no gustan las poco cuajadas, tal vez dependa de la zona

» autor: ytuqdizes

#10 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

fofito — Wed, 12 Aug 2020 09:27:39 +0000

#1 Todo mi apoyo... Ignora a toda esa gente sin paladar

» autor: fofito

#9 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--622212-- — Wed, 12 Aug 2020 09:27:16 +0000

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» autor: --622212--

#8 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

ytuqdizes — Wed, 12 Aug 2020 09:27:12 +0000

#2 Tampoco pone que haya que echar sal... ánimo!!

» autor: ytuqdizes

#7 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

skaworld — Wed, 12 Aug 2020 09:26:29 +0000

#2 Argumento fácilmente rebatible:

Patada en los huevos se sobreentiende que también la recibes en la polla, pues suele ir intrinsecamente ligada a los testiculos.

De la misma manera que la polla y los cojones van ligados, una tortilla sin cebolla es castrar la nobleza del plato

CC #1

» autor: skaworld

#6 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

obmultimedia — Wed, 12 Aug 2020 09:25:05 +0000

#1 segundo paso: Desterrarte de España por sacrilegio gastronomico.

» autor: obmultimedia

#5 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

ytuqdizes — Wed, 12 Aug 2020 09:23:36 +0000

#4 Pero a fuego lento, para que la tortilla acabe bien cuajada

» autor: ytuqdizes

#4 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--625066-- — Wed, 12 Aug 2020 09:22:32 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --625066--

#3 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--619630-- — Wed, 12 Aug 2020 09:22:09 +0000

Todos estos trucos y consejos se pueden resumir en uno solo:

» autor: --619630--

#2 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

--659004-- — Wed, 12 Aug 2020 09:21:56 +0000

No ponerle cebolla
Por una razón a mucha gente no le gusta la cebolla y a nadie no le gusta una tortilla sin cebolla
#1

Error estadístico

Ya estamos con argumentos sentimentales no objetivos

Tortilla de patatas = dónde ves que se diga que debe llevar cebolla

» autor: --659004--

#1 Trucos de cocineros famosos para una tortilla de patata perfecta

ytuqdizes — Wed, 12 Aug 2020 09:21:50 +0000

Primer paso: Echar cebolla...

» autor: ytuqdizes