El milagro de la venta de vino en un restaurante

Entro a comer en un buen restaurante de Valladolid capital. Tenemos claro que vamos a tomar un lechazo y una ensalada mixta. Le pido al camarero la carta de vinos. Le echo un vistazo de arriba abajo. Hay 23 vinos en la carta. Trato de imaginarme los enormes esfuerzos que cada una de las bodegas presentes en la carta han tenido que hacer para conseguir hacerse un hueco en este prestigioso restaurante de Valladolid. En muchos casos, la labor de venta de la bodega acaba ahí.