microrelatos: comentarios [4076025]

#23 La paella bielorrusa

daphoene — Mon, 14 Jul 2025 08:33:35 +0000

#22

» autor: daphoene

#22 La paella bielorrusa

ContinuumST — Sun, 13 Jul 2025 10:38:19 +0000

#20 EDITO/AÑADO: Eso sí, he encontrado la receta de cómo hacer "Cerezas en escabeche"...

» autor: ContinuumST

#21 La paella bielorrusa

ContinuumST — Sun, 13 Jul 2025 10:33:01 +0000

#9 Exquisita. A ver si le pido la receta a mi amiga. Exquisita. Nada que ver con la que preparamos normalmente en casa.

» autor: ContinuumST

#20 La paella bielorrusa

ContinuumST — Sun, 13 Jul 2025 10:30:34 +0000

#19 Hmmm... lo de las bayas me va a llevar un rato... descrubrir a qué bayas se refieren... porque desde arándanos, grosella, moras, endrinas o incluso la fresa... hmmm... en las recetas que he encontrado no veo qué demonios de bayas usan para encurtirlas... Hmmm... He localizado al menos el tipo de setas que hay por la zona... algo es algo...
Pff... paellas para guiris... glupsss....

Sí, tipo risotto, ni caldoso, ni paellero... a medio camino, creo. Cremoso.

» autor: ContinuumST

#19 La paella bielorrusa

daphoene — Sun, 13 Jul 2025 06:59:58 +0000

#18 Espero que sean picantes, y a ser posible, que no sean venenosas, pero si son venenosas tampoco pasa nada, también lo son muchas de las paellas que se sirven aquí a los guiris

Lo de que sea caldoso o no, supongo que dependerá del gusto, yo el tuyo me lo he imaginado más al punto del risotto

» autor: daphoene

#18 La paella bielorrusa

ContinuumST — Fri, 11 Jul 2025 08:45:02 +0000

#16 Voy a ver si me pongo tranquilamente a buscar cómo demonios hacer encurtidos de bayas y de qué bayas estamos hablando jajajaja... Y repasaré un poco la receta por si me he pasado de imaginativo... igual sale una especie de arroz caldoso o similar.

» autor: ContinuumST

#17 La paella bielorrusa

daphoene — Thu, 10 Jul 2025 22:49:40 +0000

#13 A mí me ha encantado la idea, pero me va a costar encontrar los bielorrusos. Aunque la gente de mi pueblo a ciertas horas de la noche, y bañados de aguardiente milenario, podría pasar hasta por kazakos, hunos, y con un poco de suerte y suficiente bebida, hasta por seres humanos.

» autor: daphoene

#16 La paella bielorrusa

daphoene — Thu, 10 Jul 2025 22:47:04 +0000

#6 Según lo iba leyendo, iba pensando que a pesar de hacerlo como broma, tenía una buena pinta tremenda. En estos contubernios que a veces hacemos con uno mismo, yo me daba cuenta de que me estaba gustando la idea, y algo dentro de mí iba diciendo: esta cae este verano, fijo.

» autor: daphoene

#15 La paella bielorrusa

daphoene — Thu, 10 Jul 2025 22:45:33 +0000

#14 Y si has de tomarla, al menos que sea de la teta del animal.

» autor: daphoene

#14 La paella bielorrusa

ContinuumST — Thu, 10 Jul 2025 18:07:12 +0000

#13 Bueno, al menos hemos descubierto lo de las bayas encurtidas... que eso sí que parece que lo utilizan. Así como muchas variedades de setas para sus platos. No, no he hecho ningún plato bielorruso, la verdad y mira que me gusta meterme en la cocina... Lo más parecido que he cocinado, parecido... es algo similar al Draniki, incluyendo un poco de crema agria aparte.
"Los ingredientes principales de Draniki son las patatas ralladas y las cebollas, aunque algunas recetas también incluyen carne, tocino, champiñones y queso. Generalmente se sirven con crema agria. Puedes encontrar draniki en la mayoría de los restaurantes bielorrusos, así como en muchos puestos de comida rápida." RECETA REAL. No inventada.

EDITO/AÑADO: En referencia a lo de rodeado de nativos y sucios calderos, NO recomiendo a nadie tomar leche de Yak, aunque por desgracia es un feo si te la ofrecen y no la tomas. Es la cosa más... menos... más... rara de sabor que he tomado nunca.

» autor: ContinuumST

#13 La paella bielorrusa

La_patata_española — Thu, 10 Jul 2025 17:53:31 +0000

#12, y yo aquí salivando creyendo que era una muestra de tu experiencia y sabiduría culinaria. En mi cabeza te veía sentado en un tronco de árbol rodeado de bielorrusos cocinando en un sucio caldero compartiendo contigo su humilde forma de vida. ¡¡Me has timado!!

» autor: La_patata_española

#12 La paella bielorrusa

ContinuumST — Thu, 10 Jul 2025 17:45:18 +0000

#11 A ver, lo mío ha sido una pequeña broma. He cogido ingredientes (algunos ingredientes) de recetas bielorrusas y los he mezclado con cierto "sentido común" (comillas)... y los de bayas encurtidas me ha llamado la atención, y puede que fuera una mala traducción... Vamos, la receta que he puesto es PURO invento mío.

» autor: ContinuumST

#11 La paella bielorrusa

La_patata_española — Thu, 10 Jul 2025 17:23:12 +0000

#6, en mi casa nos gusta casi cualquier receta con arroz que lleve cosas medio-normales. Con unas buenas materias primas y que lo cocine alguien que sepa lo que está haciendo, creo que le dejamos el plato vacío. Las "bayas encurtidas" es lo que me suena a factor "ruleta rusa", porque no tengo ni idea de qué son.

Viva el biryani de cordero.

» autor: La_patata_española

#10 La paella bielorrusa

elac — Thu, 10 Jul 2025 14:39:52 +0000

#6 y no parar de remover el arroz. Es importante.

» autor: elac

#9 La paella bielorrusa

daphoene — Thu, 10 Jul 2025 13:04:35 +0000

#8 Me anoto la ensaladilla armenia, para probarla algún día.

» autor: daphoene

#8 La paella bielorrusa

ContinuumST — Thu, 10 Jul 2025 11:47:52 +0000

#5 Por ejemplo con la ensaladilla rusa. He tenido la suerte de comer la "de verdad", de Armenia y NADA que ver, buenísima la "original".

» autor: ContinuumST

#7 La paella bielorrusa

ContinuumST — Thu, 10 Jul 2025 11:46:30 +0000

#4 --> #6

» autor: ContinuumST

#6 La paella bielorrusa

ContinuumST — Thu, 10 Jul 2025 11:44:27 +0000

Receta de la paella bielorrusa.

Toda paella bielorrusa que se precie comienza con un buen sofrito. Sofreír en aceite la carne de buey y el tocino, luego añadir al sofrito los champiñones y las salchichas caseras junto con los espárragos. Cuando esté dorado, sin pasarse, se añade el caldo de setas y se lleva al hervor.
Se añade el arroz y se va calculando el agua a ojo hasta que el arroz esté hecho. Servir acompañado de una bayas encurtidas típicas de bielorrusia.

Nota: Ostras, tengo que experimentar con esta receta... igual... igual... está bueno.

» autor: ContinuumST

#5 La paella bielorrusa

daphoene — Thu, 10 Jul 2025 08:52:38 +0000

#4 Pues no te digo yo que no...

Aquí también somos un poco "bielorrusos" para según qué cosas.

» autor: daphoene

#4 La paella bielorrusa

Artikan — Thu, 10 Jul 2025 07:33:23 +0000

Teniendo en cuenta las barbaridades que se hacen con la paella, la bielorrusa igual está bien y todo...

» autor: Artikan

#3 La paella bielorrusa

daphoene — Thu, 10 Jul 2025 07:22:31 +0000

#1 Me he forzado a participar, aunque ando muy justo de tiempo, porque quedaría muy feo no hacerlo después de llorarle al jefe , pero me ha salido una castaña. Y eso que el tema daba mucho de sí.

En el próximo prometo estar más inspirado y relajado.

» autor: daphoene

#2 La paella bielorrusa

daphoene — Thu, 10 Jul 2025 07:19:02 +0000

#1 Algo de eso parece que hay...

Ríete de los guiris haciendo paella... Cosas veredes, Sancho...

» autor: daphoene

#1 La paella bielorrusa

Feindesland — Thu, 10 Jul 2025 04:35:36 +0000

#Determinismo geográfico, ¿eh?

» autor: Feindesland