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#78 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

tremolantepenacho — Mon, 15 Dec 2025 14:56:12 +0000

#77 Eres tan imbécil que después de insultarme por no saber buscar me pasas un enlace a un producto fuera de stock así que sigo sin poder comprarla (por cierto, primero el enlace iba a una página que no existía y el producto no existía en la web).

Me hablas de cherry picking cuando te aferras a un único producto. Aún en el caso de que hubiera merluza de pincho congelada de manera accesible se te ha olvidado decirme dónde se puede comprar caballa, salmonete, platejat, burro, palaya, mollera, aspet o tantos otros que compro frescos y congelo.

Que esa es otra. Vivo en Torrent que con sus más de 90.000 habitantes no tiene una tienda de la Sirena. Y tampoco la hay en toda el área metropolitana de Valencia. Que sí, que su dueño sale mucho en Youtube pero no es un sitio accesible a todos.

Y respecto a lo del razonamiento lógico tú dices que no tiene sentido comprar pescado fresco y congelarlo por la pérdida de calidad. Yo te digo que sí que lo tiene porque puedes comprar pescados que no se venden congelados, que el 99'99% de ciertas especies que se venden congeladas como la merluza, el rape o la gallineta no son ni siquiera la misma especie siendo de menor calidad. Así que aunque congelando la merluza del Cantábrico en casa la calidad es muy superior a la austral o del cabo ultracongelada y el precio no se va tanto.

Y ahora además te digo que puedes querer el pescado en un formato diferente (hacer un merluza rellena o en salsa verde que se usa en rodajas) que no se vende congelado. Y ya por último también puede ser por motivos económicos. La merluza fuera de stock que has enviado está a casi 40€ el kilo cuando si la compras fresca el filete te saldrá a menos de 25 y además tienes las espinas para hacer caldo.

Aquí quien se ha dedicado a escribir tonterías, siendo incapaz de entender al otro ya que no hilas un discurso coherente sino basado en insultos, desconociendo la realidad, faltando al otro y demostrando su ignorancia eres tú.

» autor: tremolantepenacho

#77 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

UnoYDos — Mon, 15 Dec 2025 11:42:17 +0000

#75 Por cierto. Toma tu merluza de pincho congelada, para que luego digas que no se hace. De verdad, busca en google antes de abrir esa bocaza. originalmarket.es/catalogo/pescado/pescado_/merluza-pincho-suprema-con

» autor: UnoYDos

#76 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

UnoYDos — Mon, 15 Dec 2025 11:32:16 +0000

#75 Vamos por puntos.
1. Como bien señalo en mi primer comentario, te piensas lo que hay en tu super es todo lo que se vende. Aqui tienes la europea congelada, no se que te costaba buscar en google antes de decir esa gilipollez: www.lasirena.es/es/filetes-de-merluza-europea-568/p?regionId=U1cjbGFza
2. Yo en ningún momento he dicho que los peces de diferentes sitios sean iguales, señale que se paso a hablar de especies a localizaciones y metodos de pesca. Aprende a seguir una línea argumental lógica. Es algo que no tiene sentido. Son cosas distintas. EN dos localizaciones distintas se puede pescar la misma especie y en otros casos no, tu te has limitado a hacer cherry picking de los datos que te interesan.
3. Y si entramos en el sistema de pesca no es igual el estado en el que queda el animal después de haber estado en una red de arrastre que si se ha pescado don anzuelo. Esto tampoco lo he discutido, ¿por que tienes la necesidad de inventarte lo que digo?
4. No hace falta que demuestres tu ignorancia diciendo que es igual un merluccius hubsi que ha muerto aplastado entre toneladas de otros pescados que un merluccius merluccius que se ha recogido cuando ha mordido un anzuelo. De nuevo inventándote lo que digo, pasas de dar pena y vergüenza ajena a un poco de asco.
5. Del resto de pescados que te he dicho ¿me puedes decir donde los compras congelados? A salirte por la tangente, donde yo compre, no es la representación de lo que hay. Si he criticado esa forma de argumentar tuya porque es una falacia de cherry picking, porque sigues insistiendo en hacerlo pero esta vez con el lugar donde yo compro? ¿Sabes debatir sin caer en estupideces, falacias e invenciones?

Y por terminar critico la congelación en casa, porque al ser lenta, afecta a la calidad del pescado. Por eso dije que para hacer eso mejor comprarlo ya congelado. NO porque sea igual, si no porque al congelarlo tu estas convirtiendo un producto de primera, en otro de otra categoría. Supongo que de compresión lectora vas igual de justo que de lógica.

» autor: UnoYDos

#75 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

tremolantepenacho — Mon, 15 Dec 2025 11:16:52 +0000

#74 Claro que se que de pincho no se refiere a una especie sino a una técnica de pesca. Pero es que la merluiza de pinchoi del cantábrico es merluza europea (merluccius merluccius) y la que se vende congelada es del Cabo(tienda.consum.es/es/p/rodaja-de-merluza-cabo/7439441 tienda.consum.es/es/p/filete-merluza-argentina-sin-piel/7416530 cappensis) o de Argentina (tienda.consum.es/es/p/filete-merluza-argentina-sin-piel/7416530 merluccius hubbsi). no son ni el mismo animal como para que vengas tú aquí a decir que son iguales. Y si entramos en el sistema de pesca no es igual el estado en el que queda el animal después de haber estado en una red de arrastre que si se ha pescado don anzuelo. No hace falta que demuestres tu ignorancia diciendo que es igual un merluccius hubsi que ha muerto aplastado entre toneladas de otros pescados que un merluccius merluccius que se ha recogido cuando ha mordido un anzuelo.

Del resto de pescados que te he dicho ¿me puedes decir donde los compras congelados?

» autor: tremolantepenacho

#74 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

UnoYDos — Mon, 15 Dec 2025 11:07:05 +0000

#73 La merluza de pincho no es una especie genio, se llama así a la que se pesca una a una. Aplicate el cuento de saber algo de pescado, porque has dejado claro que no tienes ni puta idea. Me empiezas hablando de especies, para luego hablarme de procedencias y formas de pesca. Aclarate majo, que tienes un cacao impresionante. Por cierto, soy pescador.

» autor: UnoYDos

#73 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

tremolantepenacho — Mon, 15 Dec 2025 10:54:34 +0000

#71 La merluza de pincho que se pesca en el Cantábrico se vende toda fresca y no se congela. El rape que se vende congelado es chino y no es ni de casualidad el mismo que se pesca cerca de nuestras costas

Los pescados pequeños del mediterráneo que me frío en casa (platejat, palaya, mollera, burro, etc) tampoco los venden congelados.

Algo tan sencillo cono una sardina o boquerón aunque también lo hay congelado se ve muy poco en las grandes cadenas. Caballa congelada tampoco he visto nunca.

Tal vez saber algo de pescado más allá de las cuatro o cinco especies típicas de supermercado te hace ver otra realidad.

» autor: tremolantepenacho

#72 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

UnoYDos — Mon, 15 Dec 2025 09:49:00 +0000

#39 Si, lo del glaseado es un timo, y en algunos productos como gambas se pasan.

» autor: UnoYDos

#71 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

UnoYDos — Mon, 15 Dec 2025 09:48:24 +0000

#50 Sinceramente o te crees que toda la oferta de pescado es la de tu super, o no se de donde te sacas eso de que hay especies que no se congelan.

» autor: UnoYDos

#70 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Raziel_2 — Sun, 14 Dec 2025 22:16:06 +0000

#69 Por experiencia profesional lo que mas influye en la cantidad de descartes es el caladero donde faenas por la cantidad de biomasa que se encuentra en cada zona de pesca.

Como te comenté antes, a mi no me ha coincidido porque por norma general trabajábamos en mucha profundidad, donde hay mucha menos biomasa, sobre todo de pescado inmaduro, los barcos que pescaban y aun pescan, en menor profundidad capturarán mayor cantidad de inmaduros porque simplemente hay más.

» autor: Raziel_2

#69 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

lectorcritico — Sun, 14 Dec 2025 21:53:00 +0000

#68
www.rtve.es/play/videos/comando-actualidad/comando-actualidad-polemica
No se si segun los años las normas hacen generar mas o menos descartes.

» autor: lectorcritico

#68 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Raziel_2 — Sun, 14 Dec 2025 21:24:48 +0000

#67 Personalmente nunca he trabajado en un barco donde se descartase unos porcentajes tan elevados, el descarte se componía en su gran mayoría de pescado no comercial y en menor medida de pescado no comercializable por talla o veda.

Es cierto que el pescado "mellado" se tiraba si la pesca de esa marca excedia lo previsto, pero lo normal era sellar bodega e ir a descargar lo que había para volver al caladero.

» autor: Raziel_2

#67 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

lectorcritico — Sun, 14 Dec 2025 21:19:43 +0000

#66 En su momento se hablo bastante de los descartes de pescado.
descartescero.opromar.com/sobre-descartes-cero/que-es-la-normativa-sob
Lo mas absurdo es que pescado valido si se sobrepasa la cuota, se tira al mar y normalmente no sobrevive. Otros descartes son pescados que no dan la talla o especies que se han colado.

Se dice que a veces se tira el 50% de lo que se pesca. Son animales muertos y otros peces siguen el buque y se lo comen.

» autor: lectorcritico

#66 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Raziel_2 — Sun, 14 Dec 2025 21:08:10 +0000

#65 No tenia ni idea, gracias por la información.

En gran sol en el barco en el que trabajaba lo único que se le hacia al pescado era eviscerarlo para venderlo fresco.

Supongo que cuando hablas de los descartes, te referirás a eso también.

» autor: Raziel_2

#65 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

lectorcritico — Sun, 14 Dec 2025 20:58:26 +0000

#29 Dicen que gran culpa de la proliferacion de anisakis, es por los descartes y los buques factoria, que tiran pescado y tripas que se comen otros pescados y se infectan. Úna solucion seria pasteurizar los desperdicios antes de tirarlos ppor la borda.

» autor: lectorcritico

#64 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

eshu — Sun, 14 Dec 2025 14:14:42 +0000

#56 #37 Yo he leido la misma información respecto al salmón. El salvaje está igual de infectado que las merluzas y el que se vende habitualmente es de piscifactoría. en los cartelitos de las pescaderías de los supermercados lo pone muy claro.

» autor: eshu

#63 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

usuarioeliminado — Sun, 14 Dec 2025 10:46:16 +0000

#16 www.malagahoy.es/andalucia/tsja-anula-decreto-regula-pesca_0_200543963

» autor: usuarioeliminado

#62 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Trompi — Sat, 13 Dec 2025 21:56:32 +0000

#4 por aqui igual, la ptimera merluza infestada dijimos bueno, habra sido un caso, la siguiente vrz que compramos Merluza igual, y esta bien que no seam nocivos si ya estan muertos, pero sigue dando cosa comerlo

» autor: Trompi

#61 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Difunto — Sat, 13 Dec 2025 21:55:17 +0000

#60 Ok, desconocía que en Chile también hubiese criaderos de salmones, gracias por explicarlo. Pero como te decía, el Noruego no es buen ejemplo tampoco. A pesar de que en la unión europea pareciese que hay más controles de calidad, trazabilidad de origen y demás.. en la practica luego chanchullean con todo.. piscifactorías que no cumplen las normas sanitarias, pesca pirata usando banderas de países casi desconocidos sin costa, depuradoras de marisco dando certificados para capturas ilegales, etc. Nada en contra de lo que comentas de la merluza.. mientras el que se lo coma sepa que también están esos invitados extra..

» autor: Difunto

#60 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Robe7064 — Sat, 13 Dec 2025 21:29:55 +0000

#56 Será porque la primera parte la escribo desde mi experiencia como chileno y habitante de la costa que vive rodeado de salmoneras, sé lo que han hecho con el mar y los obreros y nuestra sociedad entera y mi pueblo está lleno de lugares que venden salmones muertos (no matados) o robados (puede que inyectados con montones de antibióticos el mismo día).

www.theguardian.com/global-development/2025/dec/02/chile-salmon-farms-

En cambio, la última parte la escribí de acuerdo a lo que leo en los medios, que cuentan cómo las empresas noruegas que aquí hacen desmanes en su propio país sí respetan las leyes (=se las hacen respetar) y crían salmones de forma más decente para los peces, los trabajadores y el ambiente. Quizás sean condiciones "buenas" comparadas con las nuestras y de todos modos un desastre.

Si tampoco se puede confiar en el salmón noruego y obviamente no en esas "cosas" de río de Vietnam, ¿hay alguna especie de criadero que se pueda comer más o menos tranquilo?

Dejé de vender salmón hace años, porque hay 4 opciones: pescado muerto que los camioneros venden o les roban cuando lo van a tirar a la basura (podría matar a alguien y es asqueroso), salmones robados en condiciones de salud desconocidas (podría matar a alguien y me relacionaría con delincuentes), pescado que venden legalmente y procesan en fábricas (algo más de garantías de salud, criminales de otro tipo) o salmón silvestre descendiente de los escapados y que se pescan de vez en cuando (no se consigue casi nunca y tampoco es legal porque algún juez dijo que era propiedad de las empresas y no de los pescadores...). Pierdo bastante por no tener salmón, que los turistas buscan por su sabor y precio y porque lo toman por comida típica (humillante además), pero así estoy más tranquilo.

A cambio, mi pescado estrella es la merluza, que tiene uno que otro parásito, pero siempre se prepara bien cocida además de haber estado congelada la mayoría de las veces.

» autor: Robe7064

#59 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Krami — Sat, 13 Dec 2025 21:14:16 +0000

#58 creo que está vinculado a la práctica de eviscerar pescado contaminado en alta mar

» autor: Krami

#58 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Difunto — Sat, 13 Dec 2025 21:01:21 +0000

Alguien sabe si esto del anisakis es de siempre? Quiero decir, hay datos históricos o es algo que va cada vez a más por el calentamiento de las aguas, por la sobreexplotación o similar? Si alguien lo sabe, estaría interesante saberlo.. gracias.

» autor: Difunto

#57 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

usuarioeliminado — Sat, 13 Dec 2025 20:59:50 +0000

#16 Es surrealista que obliguen a usar aplicaciones y no faciliten soporte web. No me cabe en la cabeza que obliguen a tener un dispositivo móvil.

» autor: usuarioeliminado

#56 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Difunto — Sat, 13 Dec 2025 20:58:39 +0000

#37 Leo tu comentario y da la impresión de que sabes de lo que hablas.. hasta la ultima frase. Salvo que me equivoque todo el salmón noruego es de criadero.. hay por ahí algún documental donde se juegan el tipo porque la ministra de pesca era de la familia que tenía la mayoría de las piscifactorías.. y era una mafia.. y la calidad del salmón era como la describes al principio.. muy poco recomendable.. alimentados con restos de otros salmones en pienso con antibióticos.. incluso algunos con deformaciones.. Que yo sepa el único salmón salvaje que quedaba o que se vendía en España era de Alaska.. y tan sólo una marca lo vendía aquí al doble de precio que los noruegos..

» autor: Difunto

#55 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Glidingdemon — Sat, 13 Dec 2025 20:12:25 +0000

Yo el pescado lo congelo todo, más que nada porque suelo hacer muchos pokes y shasimi y shusi asi que no me queda otra, congelo hasta el pescado y marisco del arroz con cosas, no me arriesgo ni un poquito, porque una vez que pilles la enfermedad se acabó el comer pescado, porque tengo entendido que si el pescado ha tenido el bicho aunque este muerto te pones malisimo.

» autor: Glidingdemon

#54 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

DonaldBlake — Sat, 13 Dec 2025 19:50:43 +0000

Si fuese sólo la merluza.... Yo he visto en boquerones y en bacaladilla (en esta última es brutal), una vez grabé hasta un video para enseñárselo a los conocidos, había tanto gusano que no se veían casi las vísceras. Otra vez, encontré uno en una lata de almeja chilena o similar, no lo recuerdo bien.

» autor: DonaldBlake

#53 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

chavi — Sat, 13 Dec 2025 19:42:01 +0000

#4 Yo tampoco compro ya merluza.

» autor: chavi

#52 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Souf — Sat, 13 Dec 2025 19:17:26 +0000

El problema es generar alergia a anisakis por alta concentración, en cuyo caso, en la práctica, eres alérgico a muchísimos pescados (ya que realmente son muchos los que tienen anisakis)

» autor: Souf

#51 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

tremolantepenacho — Sat, 13 Dec 2025 18:40:43 +0000

En el caso de la merluza no hace falta congelar porque no es un pez que se consuma crudo.

» autor: tremolantepenacho

#50 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

tremolantepenacho — Sat, 13 Dec 2025 18:40:07 +0000

#11 Comprar fresco para congelar tiene todo el sentido culinario desde el momento en que no compras las mismas especies y que, además, es un producto mucho mejor.

Aunque se le llame merluza o rape a todo no son las mismas especies las que capturan para vender en fresco que las que se venden ultracongeladas.

» autor: tremolantepenacho

#49 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

rargueso — Sat, 13 Dec 2025 18:12:03 +0000

#4 No mires entonces lo que lleva el cereal ni las frutas y verduras.

» autor: rargueso

#48 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

BM75 — Sat, 13 Dec 2025 18:09:08 +0000

#40 El sushi se consume después de congelar

» autor: BM75

#47 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

BM75 — Sat, 13 Dec 2025 18:04:52 +0000

#3 Un día no es suficiente. Se recomienda 5.

» autor: BM75

#46 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

BM75 — Sat, 13 Dec 2025 18:01:26 +0000

#33 #35 Las tenias pueden afectar a los peces de agua salada, al igual que a los de agua dulce.

» autor: BM75

#45 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

arrestenbrinker — Sat, 13 Dec 2025 17:57:59 +0000

Póngame medio kilo de anisakis, pero que no lleve merluza por favor.

» autor: arrestenbrinker

#44 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Arachne — Sat, 13 Dec 2025 17:46:45 +0000

#24 Me acabas de fastidiar la comida de mañana... (Japo)
Me llevaré las pinzas para destripar los "makis"

» autor: Arachne

#43 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Malaguita — Sat, 13 Dec 2025 17:40:34 +0000

#4 El anisakis se ve perfectamente, lo que pasa es que casi todo va en las vísceras y normalmente el pescado se compra eviscerado.
Pero aún así hay que estar atentos, congelarlo varios días y cocinarlo bien. Y si aún así no las tienes todas contigo, lo mejor es lo que hiciste.

» autor: Malaguita

#42 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Robe7064 — Sat, 13 Dec 2025 17:38:18 +0000

Compré merluza fresca hoy, de la especie Merluccius australis. La comimos cocinada a la plancha. Mi porción tenía un gusano redondo, de unos 0,5 mm de grosor y unos 3 cm de largo. Lo aparté a un lado y seguí comiendo.

Creo que en la especie típica de Europa el 100% de lo capturado tiene anisakis.

» autor: Robe7064

#41 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

jacinto9999 — Sat, 13 Dec 2025 17:36:20 +0000

#17 Lo puedes asar, freir, cocinar, ... cuando por dentro tenga más de 60ª por más de un minuto, no hay problema.

» autor: jacinto9999

#40 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

jacinto9999 — Sat, 13 Dec 2025 17:34:07 +0000

Justo castigo para los crudívoros del sushit.

» autor: jacinto9999

#39 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Nobby — Sat, 13 Dec 2025 17:34:07 +0000

#11 lo malo es que las cosas ultra congeladas (como lomos) suelen venir con una capa de agua encima que le suma mucho peso al producto final...

» autor: Nobby

#38 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

SmithW6079 — Sat, 13 Dec 2025 17:33:01 +0000

Sabes lo que no tiene anisakis?

Un chuletón

» autor: SmithW6079

#37 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Robe7064 — Sat, 13 Dec 2025 17:31:46 +0000

#4 Los de piscifactoria están llenos de antibióticos, medio comidos por los "piojos" y por sus colegas. Y si son Pangassius o cosas así, quizás sea más limpia una rata.

Entre un salmón chileno hipermedicado (o tal vez muerto de enfermedad y vendido de camino al basurero) y una merluza con dos gusanos en la carne, me quedo con la merluza bien cocida. Ahora, si tienes la oportunidad de comprar salmón noruego de buena calidad, felicidades, es pescado sano, limpio y seguramente muy rico.

» autor: Robe7064

#36 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

--838261-- — Sat, 13 Dec 2025 17:27:43 +0000

#23 Ni pescadilla (merlucita ), ni salmonetes, ni, ni...

» autor: --838261--

#35 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

eshu — Sat, 13 Dec 2025 17:19:39 +0000

#33 Ni idea. Era un gusano larguísimo y nos dijeron que podía ser una tenia.

» autor: eshu

#34 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

metalico_zgz — Sat, 13 Dec 2025 17:10:32 +0000

#22 Gandules forever!

» autor: metalico_zgz

#33 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Nobby — Sat, 13 Dec 2025 17:06:19 +0000

#4 una tenia en un pez de agua salada? Juraría que sólo se da en los peces de agua dulce...

» autor: Nobby

#32 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

crysys — Sat, 13 Dec 2025 17:02:44 +0000

#14 El anisakis no se lleva bien con el cuerpo humano. Lo vas a echar por el váter. No es la tenia solitaria.. Ahí no va a quedar como si fueras la merluza.

El problema es que te va dejar de regalo unas sustancias muy alergénicas que, sólo quizá, te provoquen un shock anafiláctico en su segunda exposición.

» autor: crysys

#31 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Jakeukalane — Sat, 13 Dec 2025 17:02:06 +0000

Así hay excusa para no comer merluza

» autor: Jakeukalane

#30 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

paco_camps_2011 — Sat, 13 Dec 2025 16:55:26 +0000

#24 Es mejor no saberlo.

» autor: paco_camps_2011

#29 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Raziel_2 — Sat, 13 Dec 2025 16:55:19 +0000

#4 En 1998 cuando empecé mi vida laboral, el jurel que pescabamos en Galicia y la cornisa cantabrica ya estaba lleno de Anisakis, igual que la merluza, el rape, etc.

Cualquier pescado que venga de mas al sur del norte de las islas britanicas, va a cl tener anisakis, y no se si el de más al norte, porque no he trabajado alli.

» autor: Raziel_2

#28 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

cervezero — Sat, 13 Dec 2025 16:54:26 +0000

Comer pescado fresco es un manjar que no se debe estropear congelando. En la costa lo sabemos, el pescado fresco se cocina y si te lo quieres comer crudo lo congelas antes, pero no se come mucho crudo por aquí, a parte de nuestro talibanismo culinario, me parece una atraso gastronómico desde que se inventó el fuego

» autor: cervezero

#27 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

paco_camps_2011 — Sat, 13 Dec 2025 16:54:06 +0000

#13 Pásalo por la thurmix para asegurar

» autor: paco_camps_2011

#26 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

tul — Sat, 13 Dec 2025 16:53:44 +0000

#25 regalan los cojones, esos gusanos los has pagado a precio de merluza

» autor: tul

#25 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Eukherio — Sat, 13 Dec 2025 16:51:41 +0000

#5 Pagas por la merluza y te regalan los gusanos. 2x1 de los que ya no se hacen.

» autor: Eukherio

#24 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

metalico_zgz — Sat, 13 Dec 2025 16:51:06 +0000

Aquí un vídeo en el que se muestra cómo es el bicho y en qué partes del pescado se acumula.

youtu.be/iXiTL5heP60?si=A5MuW3UJxpLM20SI

Y lo último que subió al respecto hace un mes:

youtube.com/shorts/P4XFOAc7rrg?si=m7UYJtf37bQyRqX-

» autor: metalico_zgz

#23 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

HeilHynkel — Sat, 13 Dec 2025 16:49:40 +0000

#4

Me temo que entonces no vas a comer merluza en la vida.

Ahora no hay más cojones que congelarla.

» autor: HeilHynkel

#22 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

paco_camps_2011 — Sat, 13 Dec 2025 16:49:00 +0000

Tiene anisakis, ti tiene anisakis, anisakis tiene!!

m.youtube.com/watch?v=Ahw4AgNI6E0

» autor: paco_camps_2011

#21 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Duke00 — Sat, 13 Dec 2025 16:42:10 +0000

A ver, veo mucho comentario alarmista, el pescado fresco se puede comer sin problema si se cocina, la mayoría no tienen el nivel de infestación de la merluza. Es más, nunca vi pescado más lleno de anisakis que alguno que compré ya congelado.

» autor: Duke00

#20 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

troll_hdlgp — Sat, 13 Dec 2025 16:36:13 +0000

#5 Quizá hoy sea un buen día para hacerse vegetariano

» autor: troll_hdlgp

#19 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Cidwel — Sat, 13 Dec 2025 16:35:24 +0000

na, gusanos pa vosotros. Moriré de colesterol, pero feliz

» autor: Cidwel

#18 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Robe7064 — Sat, 13 Dec 2025 15:45:34 +0000

#9 Unosh hilillosh. La gente quiere creer que son fibras nerviosas o médula espinal... en un filete.

Hoy compraré merluza fresca para el mes y tocará cocinarla muy bien y congelar el resto, como siempre, seguro que va a estar deliciosa.

» autor: Robe7064

#17 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Forestalx — Sat, 13 Dec 2025 15:44:20 +0000

Ni de lejos comer pescado sin congelar.

» autor: Forestalx

#16 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

cocococo — Sat, 13 Dec 2025 14:48:37 +0000

Yo ahora siempre compro pescado congelado, nunca fresco. El congelado es más barato y como tienes que congelar el pescado fresco por lo menos 5 días para que muera el anisakis, pues se compra ya previamente congelado y ya está.

Antes a veces iba a pescar, pero como el próximo año exigen que uses una APP para pescar y tengas que usarla aunque no pesques nada, pues creo que me voy a dedicar a otra cosa:

www.eleconomista.es/actualidad/noticias/13638551/11/25/es-oficial-los-

Ahora toda la gente que practique la pesca recreativa tendrá el teléfono móvil dando olor a pescado.

» autor: cocococo

#15 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Aaaa3 — Sat, 13 Dec 2025 14:30:03 +0000

La merluza del cabo no tiene mucho parásito, la del atlantico del norte de España no la toco ni con un palo.

» autor: Aaaa3

#14 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

nemeame — Sat, 13 Dec 2025 14:21:58 +0000

#10 No vas a comparar un pescado muerto con unos juguetones anisakis que pueden convertirse en tu nueva mascota intestinal

» autor: nemeame

#13 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

fzman — Sat, 13 Dec 2025 14:04:58 +0000

#1 Yo lo paso por la sarten el triple de lo necesario. Mínimo 15 min.

» autor: fzman

#12 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

--753392-- — Sat, 13 Dec 2025 13:47:48 +0000

#11 Normalmente ya lo compramos congelado, solo el salmón y los de agua dulce se compran fresco

» autor: --753392--

#11 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

UnoYDos — Sat, 13 Dec 2025 13:45:48 +0000

#3 Yo te recomiendo que si vas a hacer eso mejor lo compres ya congelado. Tu congelación lenta afecta mucho más al producto que el ultracongelado. Comprar fresco para congelar en casa no tiene sentido, desde un punto de vista culinario.

» autor: UnoYDos

#10 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

DeepBlue — Sat, 13 Dec 2025 13:44:38 +0000

#7 Gratis no, el peso se paga a precio de merluza.

» autor: DeepBlue

#9 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Wintermutius — Sat, 13 Dec 2025 13:41:22 +0000

#8 Pues qué asco.

» autor: Wintermutius

#8 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Robe7064 — Sat, 13 Dec 2025 13:37:13 +0000

Como merluza (M. australis) todas las semanas y casi en cada trozo hay gusanos, a veces más de uno. Siempre están bien cocidos y casi siempre el pescado estuvo congelado a -18 ° C. Una ley de la vida es nunca comer ceviche de merluza fresca.

» autor: Robe7064

#7 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

nemeame — Sat, 13 Dec 2025 13:21:52 +0000

Proteínas gratis

» autor: nemeame

#6 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

Furiano.46 — Sat, 13 Dec 2025 13:08:10 +0000

#3 un día no basta. Lo recomendable es tenerla entre 5-7 días y luego cocinarla bien. Si se cocina a más de 60 grados durante un par de minutos también valdría

» autor: Furiano.46

#5 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

mcfgdbbn3 — Sat, 13 Dec 2025 12:36:05 +0000

#4: Si se aplica suficiente sartén, todo son proteínas.

» autor: mcfgdbbn3

#4 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

eshu — Sat, 13 Dec 2025 12:16:53 +0000

#1 #3 Siento discrepar pero ni congelado con nitrógeno líquido me como yo una merluza llena de gusanos. Aunque sepa que están muertos.
La última que compré, hace ya años, la tiré entera a la basura cuando, mientras estábamos comiéndola, vimos los gusanos de anisakis y una tenia, que es mucho más grande. Porque aunque la gente diga que, una vez muertos, no se distinguen entre el músculo del pez, es mentira. Se ven perfectamente.
Nos resultó repugnante y la merluza se fue a la basura. No he vuelto a comprar pescado que no sea de piscifactoría.
Se que me pierdo muchas delicatessen, pero no las comería a gusto.

» autor: eshu

#3 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

--753392-- — Sat, 13 Dec 2025 12:00:21 +0000

#1 O teniéndola un día en el congelador, no queda bicho viviente, en mi casa todo el pescado fresco que consumimos pasa antes por el arcón congelador.

» autor: --753392--

#2 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

mente_en_desarrollo — Sat, 13 Dec 2025 11:56:43 +0000

Eso es porque os pilláis las merluzas a base de garrafón.

» autor: mente_en_desarrollo

#1 La merluza que consumimos tiene un alto nivel de parasitación por anisakis

mcfgdbbn3 — Sat, 13 Dec 2025 11:51:40 +0000

Nada que no pueda solucionar unas buenas pasadas por la #sartén.

» autor: mcfgdbbn3