Dentro del programa “Aniñón como antes”, la Asociación Baturradas de esta localidad organizó el último sábado de agosto de 2012 una fiesta en recuerdo de las tareas de antaño. Siguiendo la línea marcada dentro de este proyecto, la fiesta estuvo centrada en los trabajos de la vendimia y de la elaboración del vino.

Hasta hace algunas décadas, las caballerías eran imprescindibles para realizar las labores del campo más importantes, hasta que mulos, asnos y caballos dejaron de utilizarse en las haciendas rurales. Estos tratantes eran intermediarios cruciales en la economía rural y agrícola, pero con el progreso se acabó el oficio de tratante de caballerías. En el año 1995 pude compartir un tiempo con Arcadio Julve, en el pueblo de Gea de Albarracín (Teruel), para conocer cómo era ese mundo de los tratantes de caballerías. Monesma Documentales

José, a sus 91 años, seguía fabricando artesanalmente nasas con mimbre silvestre para la pesca en el río. En el año 2004 me mostró paso a paso esta técnica ancestral (ya prohibida) para atrapar peces y cangrejos.

Alba, Fuentesclaras, Torre la Cárcel y Singra son unos pueblos turolenses en los que el cuidado de las palomas y la presencia de los palomares mostraban la importancia que esta explotación tuvo en la economía familiar. En el año 2001 conocí en primera persona cómo era el cuidado de estos palomares y el uso de sus excrementos como abono del campo. Monesma documentales

En la ciudad francesa de Pau, la familia Pandó trabajaba en su pequeño taller, del que salían casi todos los paraguas tradicionales que cobijaban a los pastores del Pirineo. En el año 1998 tuve la oportunidad de conocer paso a paso como se fabricaban estos complementos pastoriles.

Panticosa (Huesca) es un lugar donde la ganadería ovina ha formado parte desde antaño de una de las actividades económicas principales. El aprovechamiento de su lana es una técnica artesanal que fue recuperada en el año 2004 por un grupo de mujeres hilanderas de la localidad.

Una mañana de invierno de 2024, con su cámara y su laboratorio portátil, el investigador y fotógrafo Jabi Soto decidió mostrarme en el pueblo de Espejo (Álava) los asombrosos secretos del arte fotográfico del ferrotipo; Es un proceso fotográfico del siglo XIX en el que se oscurece una placa de hojalata, hierro o latón con pintura, laca o esmalte y se cubre con una emulsión fotográfica, también se le conoce como "tintype" en inglés, y es una variante del proceso de colodión húmedo, la imagen obtenida es un positivo; Monesma documentales

La localidad de Arcos de Jalón (Soria) se encuentra en la frontera entre Aragón y las dos castillas; Muy cerca de esta villa está ubicado el colmenar que Víctor López construyó hace casi 50 años para poder dedicar una parte de su tiempo a la cría de las abejas, una actividad en la que se inició desde muy joven; En esta zona, los colmenares tradicionales reciben el nombre de hornos y están construidos de obra en forma de nichos y con Víctor pudimos recoger todo su trabajo en el año 2009

Algunas fiestas de nuestros pueblos nacen espontáneamente a iniciativa de un grupo de vecinos. En el año 2016, la recuperación de un antiguo oficio fue el origen de la Fiesta del Espliego en la localidad de Escorihuela (Teruel), una tarea a la que se dedicaron casi todos sus vecinos hasta finales de los años sesenta. Para la esencia cabe destacar su uso como, antibacteriano, abortivo y antiséptico. Monesma Documentales

Uno de los aprovechamientos que se ha hecho tradicionalmente de la lana de las ovejas ha sido la confección de colchones para el descanso. En la localidad de Magallón (Zaragoza), Leonor Marquina y su marido fueron durante 50 años los colchoneros de la localidad y de los pueblos del entorno. Aunque hace varios años que Leonor dejó el oficio de colchonera, en el año 2006 decidió parar un colchón como en otros tiempos lo hacía. Monesma documentales

El valle de La Fueba (Huesca) está formado por varios núcleos diseminados, con escasa población, pero con unas profundas raíces culturales. A iniciativa de los miembros de la Asociación de los Molinos de La Fueba, en el año 2017 pude asistir a una fiesta en la que se trataba de mostrar todo el proceso de elaboración del pan y las tortas.

La Rioja lleva fama por sus vinos. En torno a la actividad vitivinícola hay un grupo de trabajos tradicionales imprescindibles para suministrar las herramientas, recipientes y útiles que se necesitan en el proceso de producción de vinos de calidad. Uno de estos oficios ha sido el de tonelero, que tuve la oportunidad de recoger en el pueblo de Cenicero en el año 1997.

Las argaderas o aguaderas son unos recipientes de mimbre en forma de cuatro cestos formados por parejas, que servían para el transporte de los cántaros a la fuente. En el año 1989 tuve la oportunidad de conocer en Huesca la elaboración de este tipo de elementos de transporte y su uso con las caballerías. Monesma documentales

La actividad de los miembros de las asociaciones de “Los Molinos de la Fueba” y del Castillo de Troncedo (Huesca) se culmina anualmente con una fiesta que recoge alguna actividad tradicional de los vecinos. En el año 2018 asistí a la fiesta del aceite, que comenzaba con la recogida de las olivas y terminaba con la degustación del producto recién extraído.

Las jornadas de trabajo en el bosque eran largas y de un gran desgaste físico. Las comidas solían ser fuertes y entre ellas destacaba una muy apreciada por los madereros: la caldereta. En el año 2001 pude disfrutar en el monte de Quintanar de la Sierra (Burgos) de este guiso popula

En Tudela, la capital navarra en la ribera del Ebro, se encuentran las más ricas huertas de toda la zona. En el año 2003 era una zona donde se unían aperos antiguos, hortalizas de cultivo tradicional, sistemas sociales de riego y grupos de hortelanos que acercaban formas de vida ancestrales a las reivindicaciones más contemporáneas de una agricultura en armonía con el medio ambiente. Monesma documentales

Las canteras de piedra negra de Calatorao (Zaragoza), que subyace en la Dehesa Boyal del Romeral, sirvieron antiguamente para dar vida a los más importantes monumentos aragoneses. En el año 1996 suministraban gradas, losas, bordillos y todo tipo de piezas que la construcción demandaba para embellecimiento y decoración. Su excelente grado de cristalización y sus singulares tonos hacen de ella una piedra que admite un pulido intenso de color negro. Con algunos canteros pude conocer cómo era el trabajo de corte y tallado de la piedra.

La elaboración del jabón casero es uno de esos ejemplos de autosuficiencia de las gentes de nuestros pueblos. Pascuala Beltrán todavía elaboraba jabón artesanal en el año 2008 en Munébrega (Zaragoza). No había olvidado las costumbres domésticas de su madre, ni las tardes que pasó en el lavadero limpiando la ropa. Además usaba ese rato, sin la vigilancia de las mayores, para estar con el novio mientras que lavaba. Con ella pude compartir esta actividad de elaboración del jabón y hacer la colada. Monesma documentales

Hasta finales del pasado siglo XX, el valle navarro de La Berrueza se convirtió en un referente de calidad en la fabricación artesana de las escobas de brezo. De todos aquellos escoberos que trabajaban este arbusto, Fidel Zudaire era el único que quedaba en el año 2002 y con él compartí el trabajo de fabricar una escoba. Monesma documentales

A sus más de ochenta años, Francisco Larretxea era considerado como un maestro artesano de la talla de la madera, y sobre todo por su faceta de fabricante de kaikus para elaborar la cuajada. En el año 2002 tuve la oportunidad de recoger con él en el País Vasco esta artesanía y la de su esposa, María Vértiz, elaborando la cuajada tradicional. Monesma documentales

En Leciñena (Zaragoza) son muchos los hornos u “hornetes” que quedaron abandonados cuando los vecinos consideraron que no era rentable todo el esfuerzo de quemar la piedra de yeso para obtener este material para la construcción. En el año 1997 pude participar con un grupo de vecinos en la obtención de una hornada de yeso. El yeso en polvo se obtiene tras someter la piedra extraída a un proceso de transformación que consiste básicamente en su deshidratación parcial en un horno, su molienda y su posterior cribado. Monesma documentales

Castro-Caldelas (Orense) fue epicentro de una comarca de la que salieron muchos gallegos enrolados en uno de los oficios nómadas de nuestra cultura occidental: el afilador ambulante. En el año 2001 tuve la oportunidad de conocer este oficio, cuyo sonido marcó una época.

Dentro de su proyecto Merynadas, María Martínez ha recuperado en el pueblo Oteruelos (Soria) la tradición del hilado de la lana y la confección de calcetines con una de aquellas primeras máquinas que entraron en el mercado. Tuvieron su época de esplendor cuando, por la primera guerra mundial, se produjo una alta demanda. Aún así ella no era capaz de poner a funcionar la máquina y un matrimonio belga de 80 años vino a enseñarle. Ella mostró en el año 2024 estas dos actividades para que queden perpetuadas de cara al futuro. Monesma documentales