En España seguimos centrando el mensaje alimentario en nutrientes específicos, la publicidad engañosa campa a sus anchas, los profesionales sanitarios siguen desactualizados llenando las consultas y las aulas universitarias de mitos, a la vez que existen conflictos de interés que hacen muy difícil congeniar la salud con el rigor. Ante esto, el consumidor se encuentra solo y desnudo cuando va a enfrentarse a la compra. Las etiquetas pocas veces dicen la verdad que nos interesa, muestran información “cierta”, pero a su manera.
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Ojalá más pronto que tarde los señores políticos responsables de la educación (y cierto profesorado estancado en la rutina) sean conscientes de que temas como este son de vital importancia para el desarrollo de la persona.
Comentarios
¿Cuánto pesa Paul Revered?
En este tema los españoles somos más de tragar y escupir.
#1 como dice mi abuela: Mucho tikitiki, poco takataka
El del titular hablará por él, supongo. Yo si sé comer
Si hago clic en el enlace de la noticia me sale el siguiente aviso:
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#6 Parece que ahora sí funciona bien.
Ojalá más pronto que tarde los señores políticos responsables de la educación (y cierto profesorado estancado en la rutina) sean conscientes de que temas como este son de vital importancia para el desarrollo de la persona.