"Ya no creemos que las dietas bajas en grasa sean la solución." Son declaraciones de la American Heart Association, que durante casi 50 años fue la principal responsable de la demonización de las grasas saturadas. Por eso tú crees que los yogures con 0% de grasa son más sanos, por eso bebes leche desnatada y evitas la mantequilla. Un exceso de grasa animal tiene que ser malo porque así nos lo han enseñado. Sin embargo, la evidencia científica está haciendo que se rectifiquen ideas sobre la grasa que se habían convertido en folclore.
Comentarios
El artículo es de la revista Quo, en concreto del blog de Transsformer que es una delicia. Este es el enlace original http://transformer.blogs.quo.es/2014/11/04/las-grasas-no-son-el-problema-la-comunidad-medica-reconoce-el-error/
Y por supuesto que es correcta la información. El enemigo a batir es el azucar, no la grasa.
#4 Menearé mañana esa fuente en lugar de esta, gracias
Sobre todo en el pelo en invierno...
De esta web no me creo nada... de nada.
Que se sabrán. El agua tambien es buenisima para todo, preguntales a los del Titanic (1997).
Depende cómo la utilices.