Cuando se habla de una dieta basada en nuestra evolución, o dieta paleolítica, habitualmente se etiqueta como una dieta baja en hidratos de carbono e hiperproteica, pero una dieta paleolítica no tiene por qué ser necesariamente baja en hidratos de carbono. Al analizar la ingesta de carbohidratos de diferentes poblaciones de cazadores-recolectores los resultados demuestran que esta variaba entre un 3% y un 53% de la energía total diaria. Las dietas bajas en hidratos de carbono no son más efectivas que las dietas bajas en grasas para reducir...
Comentarios
Así que entre un 3 y un 53% por ciento, nada menos. Es una horquilla demasiado estrecha, puede estar equivocada: yo la pondría entre el 0 y el 100% y así seguro que es verdad.
#1 De las poblaciones analizadas. Lee los artículos, no te quedes en la entradilla.
#2 De poblaciones hortocultistas incluidas, si lo he leído. La horticultura: sólo se me ocurre el minado de bitcoins como algo más paleolítico.
#1 el 100% con absoluta seguridad que no.
No veo a los señores paleolíticos en un laboratorio separando la fibra, proteinas y las sales minerales de los hidratos que comieran por aquel entonces.
Al menos no conozco un alimento natural que sea 100% hidratos.
Yo apuesto a que comían lo que pillaban ese día y unos días el porcentaje era bajo (carne magra y grasas) y otros días aumentaba mucho más (cereales, frutas y tuberculos)
#3 Que sí, que sí. Los Neanderthales ya tenían sección de rinoceronte lanudo sin gluten en las estanterías de sus cuevas, justo debajo de los accesorios para el sílex.
las grandes civilizaciones son cerealistas
¿Qué dieta me recomendáis? Tengo retención de líquidos ¡ y de sólidos !
#6 la del cucurucho, siempre.
#7
La mejor!!