Menéame: comentarios [3952365] http://www.meneame.net www.meneame.nethttp://www.meneame.nethttp://cdn.mnmstatic.net/m/cultura/img/mnm/eli-rss.png Sitio colaborativo de publicación y comunicación entre blogs Sun, 23 Jun 2024 21:37:38 +0000 http://blog.meneame.net/ es 40989548 3952365 2 Pedrodelafuente459 0 7 https://www.meneame.net/m/cultura/queso-entre-genes-cultura #2 El queso, entre los genes y la cultura https://www.meneame.net/m/cultura/queso-entre-genes-cultura/c02#c-2 Sun, 23 Jun 2024 21:37:38 +0000 Pedrodelafuente459 https://www.meneame.net/m/cultura/queso-entre-genes-cultura/c02#c-2 Bendito sea el queso

» autor: Pedrodelafuente459

]]> 40989544 3952365 1 nanrefram 0 7 https://www.meneame.net/m/cultura/queso-entre-genes-cultura #1 El queso, entre los genes y la cultura https://www.meneame.net/m/cultura/queso-entre-genes-cultura/c01#c-1 Sun, 23 Jun 2024 21:36:03 +0000 nanrefram https://www.meneame.net/m/cultura/queso-entre-genes-cultura/c01#c-1 "La mayor parte de los quesos pueden alimentar a todo tipo de personas, incluidas las intolerantes a la lactosa."

Esto. Por favor. Soy intolerante a la lactosa desde niña (desde antes de que estuviera de moda). Desde el principio les dijeron a mis padres que podía (y debía) tomar lácteos fermentados, especialmente queso curado o semicurado.

Ahora conozco a un montón de gente intolerante a la lactosa que se niegan a tomar ni un trocito de queso o que incluso han puesto en duda mi diagnóstico por comer queso. ¿Es que los médicos no explican esto? Incluso he visto quesos curados etiquetados como "libres de lactosa" ¡Pues claro!

» autor: nanrefram

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