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#154 El inventor del albariño

--604255-- — Fri, 21 Aug 2020 10:06:25 +0000

#153 Gracias por la información! Buen fin de semana

» autor: --604255--

#153 El inventor del albariño

thingoldedoriath — Fri, 21 Aug 2020 10:03:14 +0000

#152 El tipo conocía la forma en la que elaboraban los vinos en Burdeos (y en esa época, también en La Rioja); y no me extraña que en la zona de las Rías Baixas de las que habla, los vinos se elaborasen de forma más artesanal... yo nací y vivo en otra comarca de esa parte de Galicia en la que también hay bastante uva de la variedad albariño y todavía se sigue elaborando el vino de forma artesanal (por eso hay que beberlo aquí... en cuanto lo transportas a otro lugar muy por encima del nivel del mar, se estropea, se pone turbio y gaseoso), con una sola fermentación del mosto... el bagazo se reserva para hacer buenos aguardientes.

Cuando yo era niño, en mi parroquia (muy conocida por la calidad de sus albariños) la mayor parte de la gente no valoraba el vino blanco... quizá porque la mayoría tenía mucho tinto (espadeiro, caíño...) y solían mezclar la poca uva blanca que tenían con las tintas para hacer muchos litros de un solo vino tinto. Sólo unos cuantos tenían suficiente uva blanca para hacer vino albariño.

Yo no recuerdo que por aquí se usase la variedad albariño para hacer los parrales que daban sombra en los "quinteiros" y huertas; en las propiedades más esas parras solían ser de Tinta Femia (caíño tinta) y en las de los años 60 había muchas de una uva que por aquí llamaban "catalán blanco" y después se sustituyó (en muchas propiedades se injertó en las cepas que había...) por una variedad de moscatel blanco, porque no necesitaba ser sulfatada... era inmune a los fungos.

A mi también me parece que afirmaciones del tipo "es una variedad que probablemente trajeron de Francia los monjes cistercienses del Monasterio de Armenteira", son poco científicas... quizá lo que si trajeran los monjes de Armenteira serían algunas técnicas agrícolas, ganaderas y culinarias, y entre ellas, quizá, la forma de elaborar vino en la Francia de la que provenían las órdenes benedictinas, cistercienses, cluniacenses.

A ese tipo de cosas me refería en mi comentario anterior...
Buen fin de semana.

» autor: thingoldedoriath

#152 El inventor del albariño

--604255-- — Fri, 21 Aug 2020 08:59:47 +0000

#145 Creo que lo de leerse el artículo con calma te lo debes aplicar a tí: "Estudió los vinos que se elaboraban en la zona de un modo desconocido hasta aquel entonces, con criterios científicos, y se fijó en un tipo de uva, la albariña, «que ellos usaban para hacer sombra en los parrales porque decían que no valía para hacer vino; es una variedad que probablemente trajeron de Francia los monjes cistercienses del Monasterio de Armenteira». Patraña

» autor: --604255--

#151 El inventor del albariño

thingoldedoriath — Thu, 20 Aug 2020 19:41:12 +0000

#146 Eso dije... Terras Gauda es e nombre de las bodegas (la marca) y también el nombre de su vino más vendido.

www.terrasgauda.com

» autor: thingoldedoriath

#150 El inventor del albariño

suto — Thu, 20 Aug 2020 19:37:33 +0000

#144 Lo de los blancos pechos es porque a los gallegos y asturianos nos da poco el sol...

» autor: suto

#149 El inventor del albariño

suto — Thu, 20 Aug 2020 19:32:46 +0000

#134 Obvio... Si hubiera que ser católico para ser bueno, yo sería maliiisimo...

» autor: suto

#148 El inventor del albariño

Cantro — Thu, 20 Aug 2020 18:08:11 +0000

#136 yo te digo lo que se hizo en esta zona. Cuando dieron ayudas para plantar más muchas parcelas de eucalipto pasaron a viñedo. Entre ellas, alguna de mi familia.

» autor: Cantro

#147 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 18:05:34 +0000

#133 Creo que coincidimos.bastante en gustos

» autor: chavi

#146 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 18:01:12 +0000

#138 Abadia de San Campio es el nombre del monovarietal albariño. El Terras Gauda usa.una.mezcla.de.cepas, un vino excelente.

Los.dos.son marca "terras.gauda". Es el nombre del vino, no la marca.

» autor: chavi

#145 El inventor del albariño

thingoldedoriath — Thu, 20 Aug 2020 15:15:39 +0000

#72 Quizá si olvidas el titular y lees el artículo con más calma... verás que no hay ninguna patraña "en lo que cuenta el protagonista"...

Que algo se hiciese en tierras de Galicia en tiempo de los romanos, no quiere decir que se siguiera haciendo en los siglos XIV, XV, XVI, XVII, XVIII, XIX y XX...

Esta tierra involucionó mucho y muchas veces.

» autor: thingoldedoriath

#144 El inventor del albariño

thingoldedoriath — Thu, 20 Aug 2020 15:06:03 +0000

#71 Y en Galaico-Portugués... aquí tienes un fragmento del himno gallego en el que se habla de (traducción libre al castellano) "una raza de varones descenciente de dioses celtas,criada a los turjentes y blancos pechos de las mujeres de Galicia y enseñada por esas mismas mujeres para ser robustos y recios"

Amor da terra verde,
da verde terra nosa,
acende a raza briosa
de Ousinde e de Froxán;
que aló nos seus garridos
xustillos, mal constreitos,
os doces e albos peitos
das fillas de Breogán;

que á nobre prole insinen
fortísimos acentos,
non mólidos concentos
que ás virxes só ben están;
mais os robustos ecos
que, ¡oh, patria!, ben recordas
das sonorosas cordas
das arpas de Breogán.

www.himnogallego.com/ospinos_espanol.htm

» autor: thingoldedoriath

#143 El inventor del albariño

thingoldedoriath — Thu, 20 Aug 2020 14:55:51 +0000

#43 Eso es lo que entiendo yo al leer el artículo. El titular, como casi siempre, es otra cosa...

» autor: thingoldedoriath

#142 El inventor del albariño

thingoldedoriath — Thu, 20 Aug 2020 14:52:38 +0000

#33 Este señor habla de primera y segunda fermentación... lo que significa que en el proceso que él estuvo mezclado fue el que dio como resultado aplicar las "formas" de elaboración de vinos que se aplicaban en Rioja (y en Burdeos... y en algunos monasterios benedictinos que contruyeron los de frailes de "Cluny" en España hace siglos...).

En mi zona de las Rías Baixas, la uva alvariño se usaba para hacer vinos blancos desde principios del siglo XX, por lo menos. Y por aquí hay cepas muy muy antiguas.

cc/ #36

» autor: thingoldedoriath

#141 El inventor del albariño

sotillo — Thu, 20 Aug 2020 14:15:25 +0000

#132 Si claro, como a todos los genios, como a Peral que sus barcos se hundían

» autor: sotillo

#140 El inventor del albariño

parladoiro — Thu, 20 Aug 2020 14:07:11 +0000

#137 a partir de 2014 con el Carmen Ruiz, antes solo tenía o Rosal, no un albariño. www.vinetur.com/2015060819773/tras-30-anos-de-trayectoria-la-bodega-ga
No es tan curioso intentar ser el padre del albariño en vez del o Rosal cuando un nombre es mucho más conocido que el otro.

» autor: parladoiro

#139 El inventor del albariño

--510734-- — Thu, 20 Aug 2020 14:07:04 +0000

#125 Chacoli o Txakoli, tiene un precio que flipas, hay mucho tonto pidiendo, la mayoria es blanco de Rueda. No hay suficiente produccion para lo que se vende ni de coña.

» autor: --510734--

#138 El inventor del albariño

thingoldedoriath — Thu, 20 Aug 2020 13:59:18 +0000

#86 Bodegas Terras Gauda elabora varios vinos con DO Rías Baixas. La primera marca sigue siendo Terras Gauda... Abadía de San Campio era la segunda marca a finales de los 90.

» autor: thingoldedoriath

#137 El inventor del albariño

oLiMoN63 — Thu, 20 Aug 2020 13:52:26 +0000

#123 Sé de sobras que Alvariño es una variedad de uva. Es la variedad de uva blanca hegemónica en la D.O. Rías Baixas.
Mi comentario hacía referencia a la frase de #74 "Blanco de la rías baixas no es albariño" . Y eso lo decía él para argumentar que el vino Santiago Ruiz sería "Blanco de las Rías Baixas" y no "Albariño", cuando es ambas cosas.

» autor: oLiMoN63

#136 El inventor del albariño

luckyy — Thu, 20 Aug 2020 13:51:56 +0000

#53 recuperado parcelas de eucalipto?
El bosque autóctono es de roble y castaño. Cuando vas por la carretera notas la diferencia de el bosque autóctono y la zona de viñedos

» autor: luckyy

#135 El inventor del albariño

parladoiro — Thu, 20 Aug 2020 13:44:20 +0000

#129 lo de Australia es o era savagnin.
El riesling, que no tengo ni idea de como es la planta, más o menos podría pasar por algo similar al albariño según lo temprano que lo coseches y hay conocimiento de como hacer vino de esa vid en California y Chile.
Del savagnin no, creo en ningún lado se hace para un vino joven y el otro sitio donde está asentado fuera de Europa es Canadá, que el lío fue bastante más gorda que tener un vino blanco joven en vez de otro.

» autor: parladoiro

#134 El inventor del albariño

yasnak1977 — Thu, 20 Aug 2020 13:44:03 +0000

#10 No hace falta ser católico tampoco para hacer el bien a los demás.

» autor: yasnak1977

#133 El inventor del albariño

thingoldedoriath — Thu, 20 Aug 2020 13:42:45 +0000

#121 Me encanta la Sidra Asturiana!! La natural, claro.

» autor: thingoldedoriath

#132 El inventor del albariño

yasnak1977 — Thu, 20 Aug 2020 13:42:39 +0000

#14 Habrás leído que no, que le ponían quejas, que no hacía bien su trabajo.

» autor: yasnak1977

#131 El inventor del albariño

thingoldedoriath — Thu, 20 Aug 2020 13:40:15 +0000

#111 Por esta zona de las Rías Baixas (Parroquia de Hío...) se siguen haciendo vinos blancos con mucha uva alvariño, de forma bastante artesanal, y se venden en los "furanchos, laureiros, chiringuitos..." que se abren al público unas semanas o meses en las bodegas* e los que lo cosechan y elaboran.

* Estas bodegas a las que me refiero en este comentario, son las partes bajas de las casas familiares. Nada que ver con las bodegas industriales construidas con el fin de elaborar vinos.

» autor: thingoldedoriath

#130 El inventor del albariño

thingoldedoriath — Thu, 20 Aug 2020 13:35:01 +0000

#119 Yo también vivo por aquí... (En el Morrazo).
Y sí, ya hace años que el Tinta Femia embotellado se vende a precio de sangre de unicornio (en 1999 yo pagaba 1.000Pts por una botella en el restaurante El Igresario... por cierto, se sigue comiendo muy buen pescado en ese lugar!!).
Es un vino tinto con una acidez tirando a alta que a mi me gusta beber cuando como Caldeirada de Raia, por ejemplo.

» autor: thingoldedoriath

#129 El inventor del albariño

Cantro — Thu, 20 Aug 2020 12:44:49 +0000

#126 el riesling, si. Fue descartado cuando se pudo analizar genéticamente. Y los australianos descubrieron que tenían cerca de 3000 hectáreas de "albariño" que no era tal

» autor: Cantro

#128 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 12:38:30 +0000

#127 El problema con el ribeiro fue más de.elaboración que de uva. Entrar en la competición en vinos baratos y de.gran difusión produce desprestigio.

Y eso le.está.pasando.a.Rias.Baixas.

» autor: chavi

#127 El inventor del albariño

marola — Thu, 20 Aug 2020 12:35:54 +0000

#75 Hablaba de denominaciones de origen , no de uvas, y en la denominación ribeiro metieron uvas de todo tipo y de todo lugar lo que se reflejaba en la calidad de los vinos y llevó a su desprestigio.
Y, tienes razón, hay albariños por poco más de tres euros, pero si quieres comprar uno decente no bajas de los seis euros y los espumosos ya ni lo cuento.

» autor: marola

#126 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 12:35:39 +0000

#124 Yo habia leido que estaba emparentado con la uva blanca.de.alsacia.

» autor: chavi

#125 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 12:34:45 +0000

#60 Y ahora el txacolí es riquisimo.

» autor: chavi

#124 El inventor del albariño

Cantro — Thu, 20 Aug 2020 12:34:06 +0000

#122 hay quien dice que fueron los que introdujeron el albariño en Galicia, aunque análisis genéticos indican que es una una autóctona.

» autor: Cantro

#123 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 12:26:38 +0000

#105 Eso que dices es una soberana tontería.

Alvariño es el nombre de una cepa. Rias Baixas es una denominación de origen que utiliza varios tipos de uva como Treixadura o Loureiro y dividida en varias zonas geograficas con muchas particularidades como O Rosal o Condado.

» autor: chavi

#122 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 12:18:52 +0000

#120 No se, lo desconozco.

Igual se lo llevaban de Bueu, como el pulpo

» autor: chavi

#121 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 12:15:21 +0000

#110 Como la Sidra Asturiana, que no puede pasar Pajares

» autor: chavi

#120 El inventor del albariño

Cantro — Thu, 20 Aug 2020 12:14:20 +0000

#117 el albariño tuvo mucho peso en Ribeiro. Mira el mosteiro de Oseira, por ejemplo.

» autor: Cantro

#119 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 12:13:35 +0000

#115 Si. El problema de Tinta.Femia es que es vino artensanal (muy rico) a precio de sangre de unicornio.

Yo vivo por ahí..

» autor: chavi

#118 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 12:12:41 +0000

#87 "Entiende", pero mal. Asi acaban bebiendo un Marqués de Vizhoja pensando que beben alvariño.

Y hay otras uvas de Rias Baixas extrairdinarias como la Treixadura que pasan desapercibidas.

» autor: chavi

#117 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 12:10:27 +0000

#114 Albariño y Treixadura nunca fueron uvas típicas de Ribeiro. Ahi es más propio el Loureiro y Caiño Blanco.

El problema es el volumen de produccion, que es inasumible sin sacrificar calidad, o sea, prestigio. Y en Rias Baixas esta pasando lo mismo

» autor: chavi

#116 El inventor del albariño

Cantro — Thu, 20 Aug 2020 12:01:52 +0000

#113 pues en mi zona no se hace eso que comentas. Barato, depende, pero por lo demás es el mismo vino de siempre.

» autor: Cantro

#115 El inventor del albariño

thingoldedoriath — Thu, 20 Aug 2020 12:00:57 +0000

#87 He probado vinos tintos de Barrantes que estaban muy bien hechos, pero no recuerdo las variedades de uva que utilizaron los bodegueros.
En tintos prefiero los de Cela (en la comarca de El Morrazo), por aquí se les llama "Tinta Femia" y la variedad que más se utiliza es la uva "Caíño Tinto".

» autor: thingoldedoriath

#114 El inventor del albariño

Cantro — Thu, 20 Aug 2020 12:00:39 +0000

#78 hombre, gracias. Lo sé perfectamente. Lo que quiero decir es que allí albariño, treixadura y otros se dejaron de lado para usar especies de mayor rendimiento y peor calidad

» autor: Cantro

#113 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 12:00:12 +0000

#112 No, que yo sepa. Pero están priduciendo barato, masivo y de calidad dudosa.

» autor: chavi

#112 El inventor del albariño

Cantro — Thu, 20 Aug 2020 11:59:06 +0000

#79 ¿están plantando especies de fuera?

» autor: Cantro

#111 El inventor del albariño

empanadilla.cosmica — Thu, 20 Aug 2020 11:57:44 +0000

#110 Una cosa es hacer un vino cualquiera con uva albariño, y otra cosa a partir de un momento determinado hacer los vinos albariños tal y como los conocemos hoy.

Agradezco todos vuestros comentarios porque yo de elaboración de vinos y de su consumo no sé casi nada y de todo aprendo.

» autor: empanadilla.cosmica

#110 El inventor del albariño

thingoldedoriath — Thu, 20 Aug 2020 11:53:56 +0000

#7 Es muy antiguo... lo que no es antigua es la forma en la que se elabora ahora en las bodegas el Bazán, Martín Codax o Terras Gauda.
Cuando yo ayudaba a mi abuelo a elaborar unos 180 litros de vino blanco (porque tenía pocas uvas Albariño, Treixadura y Loureiro, la mayor parte era Tinta Femia -Caiño Tinto); no había "primera y segunda fermentación"!!

Se extraía el jugo de la uva y se dejaba fermentar el zumo... eso que llaman la primera fermentación, que se hace dejando el resultado de triturar la uva fermentar durante un tiempo a una temperatura controlada, todo junto!! y después remontar el vino que queda en el fondo de la cuba a un tonel de madera y dejar que allí haga la segunda fermentación...

El vino blanco que hacía mi abuelo no se podía transportar a lugares que estuvieran muy por encima del nivel del mar... (Salamanca, León...), porque se estropeaban... el grado alcohólico era muy bajo, incluso en los años en los que la uva había madurado muy bien.

» autor: thingoldedoriath

#109 El inventor del albariño

soberao — Thu, 20 Aug 2020 11:47:50 +0000

#20 También pasa mucho con el vino, que producirlo es caro sobre todo para el agricultor que van varios años hasta que la viña produce y no se sabe como va a ser el vino, se te puede estropear la bota. Pero luego, cuando otro ha hecho ese trabajo puedes comprar las botas que quieras y luego venderlo con una marca guapa y así empezaron todas las denominaciones de origen de este país. Alguien que llegó a una zona donde se cultivaba la vid desde hace siglos, pero donde el vino no tenía ninguna salida comercial y esos pioneros lo fueron por poner el vino en una botella y con una marca y luego hacerse con la exclusividad de la denominación. Llega el último, pero al final todos acaban trabajando para él porque es el que hace más dinero haciendo lo mismo que el resto.

» autor: soberao

#108 El inventor del albariño

oLiMoN63 — Thu, 20 Aug 2020 11:34:46 +0000

#106

» autor: oLiMoN63

#107 El inventor del albariño

suto — Thu, 20 Aug 2020 11:33:18 +0000

#103 Si, tienes razón, seco se refiere al contrario de dulce, yo lo estoy usando pensando en lo contrario de gas/aguja.

» autor: suto

#106 El inventor del albariño

parladoiro — Thu, 20 Aug 2020 11:32:50 +0000

#105 pues antes de hablar mira la denominación de origen: doriasbaixas.com/vinos-rias-baixas

Rías Baixas Albariño: Vino monovarietal elaborado con el 100% de uvas de la variedad Albariño procedente de cualquiera de las subzonas.(el grueso de la producción del albariño como tal, 100% uva albariña, es el Salnés)
Rías Baixas Rosal: Plurivarietal, compuesto por las variedades de Albariño y Loureira con un mínimo del 70% de ambas variedades, el resto de variedades deben estar admitidas por el Consejo y estar producidas en la subzona de O Rosal.
Rías Baixas Val do Salnés: Incorpora al menos un 70 % de uvas de la variedad de Albariño, mientras que el 30 % restante debe incluir variedades admitidas y producidas en la subzona Val do Salnés.
Rías Baixas Ribeira do Ulla: Plurivarietal que precisa de como mínimo un 70 % de las variedades Albariño, Loureira, Treixadura y Caiño Blanco, mientras que el resto debe ser de variedades admitidas y producidas en la subzona Ribeira do Ulla.
Rías Baixas: Vino Plurivarietal a partir de variedades blancas reconocidas, producidas en cualquiera de las cinco subzonas.
Rías Baixas Barrica: Se trata de vinos elaborados en la zona geográfica a partir de cualquier variedad blanca autorizada. Se sigue un proceso de elaboración similar al de los vinos blancos, con la diferencia de que pasan una estancia en envases de madera de un tamaño no superior a 600 litros, indicándose en todo caso en el etiquetado el tiempo, en meses o años, que ha permanecido en dichos envases.
Rías Baixas Tinto: Esta tipología se elabora a partir de las variedades tintas reconocidas por el Consejo, producidas en cualquiera de las cinco subzonas, en base a lo que marca el Pliego de Condiciones.
Rías Baixas Espumoso: Elaborado a partir de las variedades reconocidas, producidas en cualquiera de las subzonas, cumpliendo los límites analíticos estipulados en el Pliego de Condiciones del Consejo Regulador, la normativa nacional y comunitaria referente a los vinos espumosos de calidad y los que se establezcan en el Manual de calidad

» autor: parladoiro

#105 El inventor del albariño

oLiMoN63 — Thu, 20 Aug 2020 11:28:52 +0000

#74 aaaiii parladoiro, vaya zasca te has metido tú solito con el link...
Por cierto, "Blanco de la rías baixas no es albariño" es una frase entendible de boca de alguien de fuera de Galicia. Deduzco por tu nick que tú eres gallego, con lo cuál tiene más delito ese desconocimiento: La denominación de orígen se llama Rías Baixas porque en su día no pudo registrarse "Albariño", pues ya estaba registrado "Alvarinho" por los productores portugueses...

» autor: oLiMoN63

#104 El inventor del albariño

yopasabaporaqui — Thu, 20 Aug 2020 11:21:31 +0000

#1 Y las etiquetas #0.

» autor: yopasabaporaqui

#103 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 11:16:02 +0000

#101 ok.
Creo que "seco" se contrapone a "dulce". Los extremos serian una manzanilla o un vino tipo sauthernes (en españa solo conizco diamante y corales de ese tipo. No son de mi agrado)

» autor: chavi

#102 El inventor del albariño

trigonauta — Thu, 20 Aug 2020 11:11:56 +0000

#74 Eso no es cierto, sólo tienes que leer la propia noticia que enlazas, que te cuenta un poco de la historia de Santiago Ruiz. Eso de 2014 es un vino nuevo que sacó la bodega ese año, con el nombre de la hija.

» autor: trigonauta

#101 El inventor del albariño

suto — Thu, 20 Aug 2020 11:06:28 +0000

#99 Si, conozco la zona, mi mujer es de Ciudad Rodrigo y vamos a menudo por el norte de Portugal y por las Rías Baixas.
Cuando hablo de vino seco quiero decir que no tenga aguja, gas. A lo mejor no me estaba explicando bien.
Gracias por la recomendación, miraré el Muralhas que comentas, aunque me suena el nombre, puede que ya lo haya probado..

» autor: suto

#100 El inventor del albariño

suto — Thu, 20 Aug 2020 11:02:13 +0000

#90 No lo dudo, pero a mí mujer y a mi nos gusta blanco y muy seco, nada de dulce, ni gas ni aguja, y eso lo cumple el del Alentejo.

» autor: suto

#99 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 11:01:48 +0000

#98 El vinho verde tipico es de la zona pegada a Galicia (que seria parte de.O Rosal). Y si, suele tener aguja. Pero no es un vino dulce, es un vino seco.

Si quieres un Albariño portugues rico y barato prueba Muralhas.

Por cierto, la.mierda que ponen de tirador como si fuera sidra no es ni vino.

» autor: chavi

#98 El inventor del albariño

suto — Thu, 20 Aug 2020 10:58:59 +0000

#89 Pues en todos los años que he ido de vacaciones y a comer a Portugal (y han sido muchas veces porque mi mujer es de Ciudad Rodrigo y cruzamos a Portugal muy a menudo) no he encontrado ni un solo vino verde que sea seco y no tenga aguja, seré yo el raro, pero así ha sido. Y no hablo de vino dulce, sino con aguja, con algo de gas. Por eso pido siempre vino blanco del Alentejo, que es seco.

» autor: suto

#97 El inventor del albariño

vet — Thu, 20 Aug 2020 10:52:45 +0000

En España el vino corriente era malo malo hasta hace no mucho.

» autor: vet

#96 El inventor del albariño

Machakasaurio — Thu, 20 Aug 2020 10:47:11 +0000

#8 Pues ya verás que sorpresón te llevas cuando alguien te diga que le dieron "gato por liebre", y no veas animales de por medio....

» autor: Machakasaurio

#95 El inventor del albariño

--633161-- — Thu, 20 Aug 2020 10:36:55 +0000

#92 ¿A que sí?

» autor: --633161--

#94 El inventor del albariño

Quecansaometienes... — Thu, 20 Aug 2020 10:35:54 +0000

#10 Totalmente. Muchos se las dan de catolicos solo por ir a misa y se olvidan del resto
CC #19

» autor: Quecansaometienes...

#93 El inventor del albariño

Quecansaometienes... — Thu, 20 Aug 2020 10:34:56 +0000

#15 Gracias por pedir el enlace. Esa historia tb merece la pena

» autor: Quecansaometienes...

#92 El inventor del albariño

Quecansaometienes... — Thu, 20 Aug 2020 10:34:29 +0000

#9 Suuuuper curioso tambien lo del chandal. Gracias por poner el enlace

» autor: Quecansaometienes...

#91 El inventor del albariño

Quecansaometienes... — Thu, 20 Aug 2020 10:29:03 +0000

#48 Tal vez venga porque el vino "se preparaba" (antiguamente, de forma artesanal), como una comida, tras un proceso. Y el resultado primero, tras que fermente la uva, creo que sale algo caliente. Con lo cual tiene sentido que lo comparasen con un caldo.
Hablo suponiendo, de vinos se 0. Pero con la cerveza si ocurre asi, por lo que imagino que en el vino el proceso basico sera similar, pero puedo estar equivicado
Algun enologo en la sala?

» autor: Quecansaometienes...

#90 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 10:27:24 +0000

#84 En el alentejo el vino por excelencia es el tinto,, no el blanco.

» autor: chavi

#89 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 10:26:23 +0000

#70 El vinho verde es seco, no es dulce. Pero es con pica maduración.

Eso si, no es manzanilla....

» autor: chavi

#88 El inventor del albariño

baldreu — Thu, 20 Aug 2020 10:11:54 +0000

#53 Y monte quemado

» autor: baldreu

#87 El inventor del albariño

aqeloutro — Thu, 20 Aug 2020 10:10:03 +0000

#78 El tema de las denominaciones de los vinos españoles da para escribir un libro...Técnicamente estamos mezclando churras con merinas al comparar Ribeiro con Albariño, pero creo que todo el mundo entiende a lo que nos referimos. Otro día hablamos del Barrantes

» autor: aqeloutro

#86 El inventor del albariño

baldreu — Thu, 20 Aug 2020 10:09:09 +0000

#49 Abadía de San Campio es el albariño de Terras Gauda y uno de los mejores albariños de Galicia.

» autor: baldreu

#85 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 10:04:11 +0000

#43 Pues se trajo para hacer vino.

» autor: chavi

#84 El inventor del albariño

suto — Thu, 20 Aug 2020 10:03:45 +0000

#81 Si, el Alentejo es la zona sur de Portugal cerca de Badajoz, pero en el norte te miran un poco raro cuando no quieres su vino verde (porque no nos gusta con aguja) y les pides vino seco del Alentejo, jaja. Yo sólo he estado en Badajoz una vez, y fue precisamente volviendo de vacaciones de Portugal, desde Lisboa pasando por Évora.

» autor: suto

#83 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 10:03:37 +0000

#36 En Galicia el vino es ancestral. Se.elabora en casa desde siempre.

» autor: chavi

#82 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 10:02:47 +0000

#49 Señorio de San Campio.

Muy bueno. Unos 9€.

De.la denominación de origen,.me quedo con la zona de O Rosal.

» autor: chavi

#81 El inventor del albariño

--633161-- — Thu, 20 Aug 2020 09:59:10 +0000

#70 Gracias por el consejo, si que recuerdo haber tomado vinos ricos por allí cuando aun estaba casado, mi ex es de Badajoz y cuando íbamos para allá entrábamos mucho a Portugal a comer y, si no recuerdo mal, el Alemtejo es la zona cercana a Badajoz.

» autor: --633161--

#80 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 09:58:32 +0000

#39 Buen vino el Santiago Ruiz.

» autor: chavi

#79 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 09:57:53 +0000

#42 Eso está pasando ahora con Rias Baixas. Es un error.

» autor: chavi

#78 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 09:57:20 +0000

#24 Ribeiro no es un vino. Es una zona, y desde hace tiempo una denominación.

Hay Albariños de Ribeiro.

Y rias Baixas Maravillosos con uvas como Treixadura y Loureiro ( Terras Gauda, por ejemplo)

» autor: chavi

#77 El inventor del albariño

sotillo — Thu, 20 Aug 2020 09:56:33 +0000

#67 Pos vale

» autor: sotillo

#76 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 09:55:35 +0000

#57 El espumoso de.Albariño es.excelente.

A.quien interese recomiendo Señorio de Rubiós, buena calidad-precio.

» autor: chavi

#75 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 09:53:17 +0000

#47 Hay ribeiro alvariño. Y hay rias baixas (como terras gauda, el vino, no la bodega) que NO es.albariño.
No confundamos la uva con la.denominación de.origen.

Si.El problema del ribeiro fue la producción masiva que produjo vinos.de.dudosa calidad. OJO, esta pasando ahora con Rias Baixas. Puedes comprar vinos Albariños Rias Baixas por 3 euros.... pero de mala.calidad.

Es justo lo contrario, no han disparado precios. Los han popularizado. Hace 15 años no comprabas un Rias Baixas por menos de 6-7 euros,.de los.de entonces.

» autor: chavi

#74 El inventor del albariño

parladoiro — Thu, 20 Aug 2020 09:49:40 +0000

#66 me da que no, el primer albariño como tal de esa bodega es de 2014 maridajegourmetymas.com/rosa-ruiz-albarino/ . Blanco de la rías baixas no es albariño.

» autor: parladoiro

#73 El inventor del albariño

traianus — Thu, 20 Aug 2020 09:44:46 +0000

#58 No es solo «favorecer el uso industrial», también es la forma de cultivar y elaborar el vino. El producto que hoy se conoce como albariño no existía, había uva albariña y un vino malo que se hacía con ella. En ese sentido sí se podría hablar de «inventar», aunque yo al menos lo hubiera entrecomillado.

» autor: traianus

#72 El inventor del albariño

--604255-- — Thu, 20 Aug 2020 09:44:29 +0000

La historia es una patraña de primera categoría. Para empezar, el albariño se produce en la zona de O Rosal/Rías Baixas desde hace generaciones, según nos han contado a los que somos de la zona nuestros abuelos y que ellos heredaron las tierras con los viñedos de sus padres y abuelos.
Y luego viene la ciencia, de la mano des Australian Journal of Wine Research: "el predecesor del albariño ya estaba presente en la Galicia romana, y posiblemente fue el resultado de una hibirdación con vides silvestres locais para mejorar la aclimatación y la productividad" onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/ajgw.12439
Osea que la historia del ingenioso foráneo que viene a tierra de paletos a descubrir que usan esos "tesoros vinícolas" para dar sombra... pues no...

» autor: --604255--

#71 El inventor del albariño

suto — Thu, 20 Aug 2020 09:38:53 +0000

#56 Yo me apellido Torrealba, que significa Torre Blanca...

» autor: suto

#70 El inventor del albariño

suto — Thu, 20 Aug 2020 09:33:42 +0000

#22 Si, la tiene, y por eso no me gusta, me gustan los vinos secos. Si quieres vino portugués rico, seco, y normalmente a buen precio, pide vinos de la zona del Alentejo, no vinos verdes.

» autor: suto

#69 El inventor del albariño

--633161-- — Thu, 20 Aug 2020 09:31:22 +0000

#32 Al menos en Badajoz

» autor: --633161--

#68 El inventor del albariño

suto — Thu, 20 Aug 2020 09:28:58 +0000

#41Llevo la salvación eterna de oferta, oooigaaa!!! Salvación de mercadillo a precio de saldo.

» autor: suto

#67 El inventor del albariño

yopasabaporaqui — Thu, 20 Aug 2020 09:23:47 +0000

#61 #50 Es un periódico, de los muchos que recogieron la noticia. En otros sí se le da más importancia. E incluso foto.

Son ganas de cogérsela con papel de fumar. El caso es que si se le conoce, y sí se le reconoció. "Poquito" entonces? Pos vale.

» autor: yopasabaporaqui

#66 El inventor del albariño

oLiMoN63 — Thu, 20 Aug 2020 09:18:00 +0000

#4 El artículo está bien para guión de una producción de Disney: una historia de "humildes gentes" que gracias a un invento genial "salieron de la miseria"... Hasta las mujeres dejaron de arrastrar los carros...
Pero carece absolutamente de rigor.

Sólo aporto tres datos que desmontan este cuento de hadas:

1) El albariño se produce también en el norte de Portugal (en donde se escribe Alvarinho). Pego un a continuación un fragmento de la wikipedia en portugués sobre este vino: O primeiro rótulo conhecido de vinho Alvarinho foi da “Casa de Rodas” do concelho de Monção, no início dos anos 20.No entanto a primeira empresa a ser constítuida como produtora de Alvarinho foi a empresa Vinhos de Monção, Lda, com a marca "Cêpa Velha". A Vinhos de Monção, Lda juntamente com o Palácio da Brejoeira e Adega Cooperativa de Monção, Soalheiro criadas em 1938, 1958, 1976 e 1982 respectivamente, que impulsionaram um elevado investimento no Alvarinho.
También puede verse

2) De la wikipedia en castellano: En los años 90 el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) estudió los clones de albariño que había en toda la geografía gallega, contabilizando medio centenar con más de 200 años de antigüedad.

3) Habitualmente cuando se habla en Galicia de "el padre del Albariño", en referencia a quien inició su comercialización y producción en modo industrial, solemos referirnos a Santiago Ruiz. En la web de su bodega podéis ver que su familia producía vinos desde el s.XIX y que él se dedicó a ello a fondo desde los años 60. bodegasantiagoruiz.com/una-vida/

» autor: oLiMoN63

#65 El inventor del albariño

Álvaro_Díaz — Thu, 20 Aug 2020 09:14:38 +0000

#56 ajá! Gracias, ahora entiendo también el significado de la palabra Albino

» autor: Álvaro_Díaz

#64 El inventor del albariño

srsant — Thu, 20 Aug 2020 09:11:17 +0000

#48 Bueno, yo creo que ya está extendido en casi cualquier campo el querer usar un vocabulario propio algo distinto para dar impresión de ser más entendido. Lo que pasa es que tal como redactaste el mensaje parecía que realmente el término te era ajeno, no que criticases su uso. Espero que no te haya sentado mal que dudase de tus orígenes, tal vez por ser de donde eres tú castellano es demasiado bueno, tanto que escama.

» autor: srsant

#63 El inventor del albariño

--516070-- — Thu, 20 Aug 2020 09:11:08 +0000

#8 Viene de que ya en la edad media se tomaba como un alimento, incluso le añadían hierbas y condimentos.

» autor: --516070--

#62 El inventor del albariño

Trigonometrico — Thu, 20 Aug 2020 09:09:17 +0000

#24 Siempre me ha encantado el Albariño. Pero un día vi a alguien que compró Ribeiro en un supermercado, y me enteré de que existía, y cuando lo probé me gustó incluso más. El Albariño suele ser ligeramente más ácido.

» autor: Trigonometrico

#61 El inventor del albariño

sotillo — Thu, 20 Aug 2020 08:56:45 +0000

#38 El ultimo y como si fuera uno que pasaba por allí, vamos lo normal

» autor: sotillo

#60 El inventor del albariño

--510734-- — Thu, 20 Aug 2020 08:50:25 +0000

#59 Se ha hecho lo mismo con todos los productos. En cuanto al vino, mi padre decia que si estaba bueno no era txakoli y por ejemplo el vino de Toro era de untar y el de Teruel agujereaba la ropa, jajaja. Ahora son muy ricos.

» autor: --510734--

#59 El inventor del albariño

devilinside — Thu, 20 Aug 2020 08:43:20 +0000

#40 Efectivamente. Lo que hizo fue aprovechar en la producción la acidez natural de la uva, permitiendo que el vino pudiera acceder a un mercado genérico y no al de los paisanos que la cultivaban antes. Le pasó lo mismo a mi tío, que teniendo los viñedos en la Ribeira Sacra (lo que ahora se entiende por Ribeira Sacra, no era un viñedo de ladera de los tradicionales) hacía un vino imbebible porque era ácido de cojones (de hecho cuando se hartó de vino malo tenía las viñas solo para hacer aguardiente con el orujo y regalaba prácticamente el mosto). Después de que un enólogo le enseñara a él y a otros paisanos cómo aprovechar las condiciones naturales de las uvas y mejorar el envejecimiento en barrica, la cosa cambió y sacaba un vino más que aceptable

» autor: devilinside

#58 El inventor del albariño

--7548-- — Thu, 20 Aug 2020 08:33:27 +0000

#43 Entonces el titular es engañoso: ¿inventar el alvariño?. Esto es como si por ponerle abs y suspensiones activas digas que eres el inventor del coche. Como mucho será la persona que favoreció el uso industrial de algo que ya existía. De ahí a inventar, hay mucho recorrido.

» autor: --7548--

#57 El inventor del albariño

Kampa_snmt — Thu, 20 Aug 2020 08:29:02 +0000

#47 Y hablando de champagnes, espera con la burbuja de los espumosos... Se estan poniendo de moda un ritmo increible.

Y lee las etiquetas, muchos no los hacen con vino, los hacen con mosto aprovechando los restos de las vendimias... Sera que no quieren gastar la uva buena sin saber como ira el mercado en algo tan nuevo (aunque ya se ve que les ira aceptablemente bien).

» autor: Kampa_snmt

#56 El inventor del albariño

Cantro — Thu, 20 Aug 2020 08:22:53 +0000

#54 latín. Albo también existe en castellano, con el significado "blanco".

dle.rae.es/albo

» autor: Cantro

#55 El inventor del albariño

parladoiro — Thu, 20 Aug 2020 08:19:56 +0000

#43 más bien dió acceso a clones seleccionados a pequeños productores permitiendo cooperativas, de otra manera las cooperativas estarían asfixiadas por la falta de genética y las bodegas podrían vivir, o no, sin denominación de origen o una denominación de origen montada por bodegas particulares.

» autor: parladoiro

#54 El inventor del albariño

Álvaro_Díaz — Thu, 20 Aug 2020 08:16:42 +0000

#52 interesante, gracias por la información. Albus es una palabra gallega supongo

» autor: Álvaro_Díaz

#53 El inventor del albariño

Cantro — Thu, 20 Aug 2020 08:15:48 +0000

#37 aquí no hay castaños milenarios. Sobre todo se han recuperado parcelas de pino, eucalipto o fincas de labor.

» autor: Cantro

#52 El inventor del albariño

Cantro — Thu, 20 Aug 2020 08:14:34 +0000

#34 es albariño, con b. Viene de "albus", blanco.

» autor: Cantro

#51 El inventor del albariño

Cantro — Thu, 20 Aug 2020 08:13:55 +0000

#36 a los bares

» autor: Cantro

#50 El inventor del albariño

--274845-- — Thu, 20 Aug 2020 08:13:25 +0000

#38 Gracias por la info, está bien, pero van y lo nombran caballero al mismo tiempo que otros 5 personajes ( como el embajador de Japón en España ) y lo ponen al final de la lista

» autor: --274845--

#49 El inventor del albariño

parladoiro — Thu, 20 Aug 2020 08:12:01 +0000

#28 La evolución de DO Rias Baixas en el Salnés no tiene que ver con la de O Rosal, de hecho el Salnés casi se queda con toda la denominación de albariño, el vino monovarietal.
No se si terras Gaudas tiene un vino que puede ser llamado albariño, en un vistazo rápido todo es O rosal. y algún vino mal etiquetado en el supermercado como albariño.

» autor: parladoiro

#48 El inventor del albariño

--641639-- — Thu, 20 Aug 2020 08:11:32 +0000

#27 Si, lo conozco, pues donde vivo tengo el privilegio de poder beber vinos del Arlanza y de la Ribera del Duero y no me es un término desconocido en absoluto, pero que este esté extendido no quita que su uso sea inapropiado.

www.comenge.com/blog/cultura-viticola/por-que-al-vino-se-le-llama-cald

» autor: --641639--

#47 El inventor del albariño

marola — Thu, 20 Aug 2020 08:11:19 +0000

#35 El problema del ribeiro fue que con malas mezclas de uva y excesiva producción se convirtió en un vino malísimo y le comió el terreno el albariño, mucho más cuidado en ese aspecto y con una imagen más moderna. Actualmente ya no es así, hay ribeiros magníficos, tan buenos o más que los albariños.
La pena de todos estos vinos es lo disparatado de los precios, que parecen champanes franceses.

» autor: marola

#46 El inventor del albariño

Álvaro_Díaz — Thu, 20 Aug 2020 08:11:13 +0000

#43 ajá! Interesante

» autor: Álvaro_Díaz

#45 El inventor del albariño

muchomuchacho — Thu, 20 Aug 2020 08:10:37 +0000

#33 Pues parece que no has buscado muy eficientemente: lmgtfy.com/?q=Jesús+Requena+albariño

» autor: muchomuchacho

#44 El inventor del albariño

Cantro — Thu, 20 Aug 2020 08:07:42 +0000

#33 mi familia también. No ha descubierto nada aunque pueda haber sido muy importante en el desarrollo de las últimas décadas

» autor: Cantro

#43 El inventor del albariño

traianus — Thu, 20 Aug 2020 08:06:08 +0000

#33 #34 El artículo no dice que trajera la variedad, sino que era poco apreciada y producía vinos malos. Lo que hizo este hombre es reconocer su potencial con el método de fermentación adecuado, promocionar su plantación en terrenos aptos, enseñar el método de elaboración correcto y promover la denominación de origen.

» autor: traianus

#42 El inventor del albariño

Cantro — Thu, 20 Aug 2020 08:05:34 +0000

#24 eso es porque en Ribeiro se centraron en la cantidad y olvidaron la calidad. También trajeron especies foráneas y cuando empezó Rías Baixas no pudieron competir.

Tuvieron que volver a empezar y recuperar el terreno perdido, pero ya siempre fueron a remolque.

» autor: Cantro

#41 El inventor del albariño

Peazo_galgo — Thu, 20 Aug 2020 08:04:30 +0000

#10 adivina por qué gente de cierta etnia se está pasando en masa al evangelismo useño... con la fe es suficiente, se pueden olvidar de las "buenas obras" y salvarse igual

» autor: Peazo_galgo

#40 El inventor del albariño

--510734-- — Thu, 20 Aug 2020 08:02:57 +0000

Lo que dicen que has hecho este es lo mismo que se ha hecho con todos los vinos, licores y bebidas del mundo, mejorar y cuidar la producción.

» autor: --510734--

#39 El inventor del albariño

elvecinodelquinto — Thu, 20 Aug 2020 07:55:19 +0000

#7 Pues como la gran mayoría de vinos españoles. 19 DO se definen en los años 30 y las demás (de las alrededor de 90 que tenemos hoy) a partir de los 70-80.

En cualquier caso, se me hace difícil pensar en un "inventor", más bien diría que a partir de un determinado momento la mejora de los medios técnicos permitió empezar a trabajar con las uvas más difíciles.

Y ya te digo que el albariño tiene muchos "padres":
bodegasantiagoruiz.com/una-vida/

» autor: elvecinodelquinto

#38 El inventor del albariño

yopasabaporaqui — Thu, 20 Aug 2020 07:55:05 +0000

#20 Pues no dudes. Cabaleiro Albariño 2014 :

xn--fiestadelalbario-lub.com/damas-caballeros-fiesta-vino-albarino-201

» autor: yopasabaporaqui

#37 El inventor del albariño

luckyy — Thu, 20 Aug 2020 07:53:18 +0000

La parte negativa es el destrozó de las laderas del río Miño y Tea principalmente, desapareciendo los castaños milenarios y los rebledales

» autor: luckyy

#36 El inventor del albariño

--653703-- — Thu, 20 Aug 2020 07:50:22 +0000

#33 Mi abuela debió viajar en el tiempo hacia el futuro también, porque también me habla del vino de uva albariña como algo normal (viñas de una de sus abuelas) y tiene 94 años.

Una cosa será la variedad concreta de uva seleccionada que dio lugar a la comercialización y puesta en valor, pero la uva albariña y su vino existían con mucha anterioridad, era un vino que se hacía en las casas y seguramente se vendería en los mercados (como tantos otros).

» autor: --653703--

#35 El inventor del albariño

empanadilla.cosmica — Thu, 20 Aug 2020 07:47:00 +0000

#11 Si, hay varias cerveceras centenarias o casi centenarias en varios lugares de España. La diferencia es que la imagen que tenemos de una cervecera es un edificio industrial moderno (aunque su comienzo sea un señor con una cubeta de fermentación en un establo) y una bodega un enrome viñedo y un edificio con barricas.

De ahí la imagen mental que tengo (que no sé hasta que punto es compartida) de "cerveza es más moderna que el vino". Aunque algunos vinos sean nuevos y algunas cervezas no lo sean.

» autor: empanadilla.cosmica

#34 El inventor del albariño

Álvaro_Díaz — Thu, 20 Aug 2020 07:36:39 +0000

Me llamo Álvaro así que me pregunto si Álvaro en gallego es Alvariño y si incluso ese fue el nombre del inventor y por el cuál le bautizó a su invento

» autor: Álvaro_Díaz

#33 El inventor del albariño

--7548-- — Thu, 20 Aug 2020 07:36:08 +0000

Me gustaría poder verificar la historia por que no parece muy creíble. He buscado otras informaciones y en ningún sitio mencionan a este señor y hablan de un vino que ya se hacía hace bastante tiempo. Por otra parte dicen que tiene 92 años, por lo que habría inventado el albariño hace unos 40-60. Mi tío (descanse en paz) llevaba haciendolo desde hace 40 años, las cepas ya estaban en su finca y ya antes de el los dueños anteriores hacían albariño. Historia con poca credibilidad.

» autor: --7548--

#32 El inventor del albariño

HimiTsü — Thu, 20 Aug 2020 07:35:44 +0000

#9 Pues sí.
Me ha gustado la historia, el personaje, su relación con la Galicia de entonces y con la de ahora.
Se ve que hay - también - periodistas / narradores de guardia en Agosto.

» autor: HimiTsü

#31 El inventor del albariño

--633161-- — Thu, 20 Aug 2020 07:35:07 +0000

#30 Y juraría que lo había meneado y no lo hice, cosas del verano.

» autor: --633161--

#30 El inventor del albariño

DogSide — Thu, 20 Aug 2020 07:23:48 +0000

#15 #18

Estaba desde ayer en la cola de pendientes:
menea.me/204zi

» autor: DogSide

#29 El inventor del albariño

Heni — Thu, 20 Aug 2020 07:22:57 +0000

#25 #12 Para el Vinho Verde también usan la uva albariño, pero lo soneten a una pequeña fermentación maloláctica que le hace tener unas trazas de gas carbónico en la botella (aguja)

es.m.wikipedia.org/wiki/Albariño
es.m.wikipedia.org/wiki/Vinho_verde

» autor: Heni

#28 El inventor del albariño

kodinho — Thu, 20 Aug 2020 07:16:18 +0000

Pues el señor Terras Gauda no parece "recordar" esa historia:

«Pensé que en Galicia teníamos oro líquido y que había que darle una nueva dimensión»
«Fue una apuesta arriesgada, pero creía en lo que estábamos haciendo»

www.lavozdegalicia.es/noticia/gastronomia/2020/06/07/consegui-me-quite

» autor: kodinho

#27 El inventor del albariño

srsant — Thu, 20 Aug 2020 07:15:40 +0000

#8 Es una forma muy extendida de llamar al vino. Me resulta curioso que no lo hayas oído o leído nunca. ¿Eres de España?

» autor: srsant

#26 El inventor del albariño

chavi — Thu, 20 Aug 2020 07:13:09 +0000

#12 El vinho verde es vino sin maduración. Y suele tener algo de.aguja.

Puede ser albariño o no. El.albariño del lado Portugues es excelente, pero diferente de sabor

» autor: chavi

#25 El inventor del albariño

--100894-- — Thu, 20 Aug 2020 07:12:18 +0000

La desgracia es todo el “vinho verde” que se intenta colar como albariño

» autor: --100894--

#24 El inventor del albariño

aqeloutro — Thu, 20 Aug 2020 07:10:51 +0000

#7 El vino más genuinamente gallego es el Ribeiro. El problema es que era tan común y tan barato que acabó convirtiéndose en el vino "corriente", mientras que el Albariño era el vino "de las fiestas". Por eso tiene mejor fama, pero a igual precio yo prefiero el Ribeiro mil veces.

» autor: aqeloutro

#23 El inventor del albariño

Noeschachi — Thu, 20 Aug 2020 07:09:34 +0000

#22 Cierto

» autor: Noeschachi

#22 El inventor del albariño

--633161-- — Thu, 20 Aug 2020 07:08:47 +0000

#12 El vinho verde tiene una agujita de gas ¿no?

» autor: --633161--

#21 El inventor del albariño

karmafenix — Thu, 20 Aug 2020 06:59:39 +0000

#7 Pues imagínate la imaginación del imaginativo agricultor

» autor: karmafenix

#20 El inventor del albariño

--274845-- — Thu, 20 Aug 2020 06:59:02 +0000

#14 Pasa con todos, en parte por culpa de la población. No nos olvidemos, por ejemplo, de que Sito Miñanco era un heroe en Cambados por la riqueza rápida que traía a sus vecinos. Pero para hacerse rico con el albariño, lleva más tiempo y hay que doblar más el lomo y eso ya no mola tanto, así que este señor es uno más.
Dudo que ni siquiera las instituciones sepan quién es y que no se ponga en valor su figura, por ejemplo, en la Festa do Albariño que se hace cada año (salvo este ) en Cambados.

» autor: --274845--

#19 El inventor del albariño

j-light — Thu, 20 Aug 2020 06:58:32 +0000

#10 nos hemos fijado en lo mismo.

» autor: j-light

#18 El inventor del albariño

--633161-- — Thu, 20 Aug 2020 06:57:45 +0000

#15 www.hoy.es/culturas/gastronomia/gastrohistorias-nombre-chandal-2020081

» autor: --633161--

#17 El inventor del albariño

sotillo — Thu, 20 Aug 2020 06:52:02 +0000

#7 Flipando

» autor: sotillo

#16 El inventor del albariño

sotillo — Thu, 20 Aug 2020 06:51:42 +0000

#6 Me da que que su antiguo jefe que tanto le criticó y ahora es dueño de una de las bodegas más afamadas ya está en todos los secretos que pueda extraerse del conocimiento de este gran señor

» autor: sotillo

#15 El inventor del albariño

zordon — Thu, 20 Aug 2020 06:50:02 +0000

#9 pasa enlace del articulo del chandal please...

» autor: zordon

#14 El inventor del albariño

sotillo — Thu, 20 Aug 2020 06:48:55 +0000

#3 Me imagino que este hombre tendrá la medalla al trabajo y todos los honores que merece, que su ejemplo se estudia en colegios y que las administraciones apoyan y difunden su legado como ejemplo de cómo se puede mejorar la vida de tus vecinos por que es con el ejemplo de personas como estas como podemos avanzar en el futuro
Tristemente se que no será así pero....

» autor: sotillo

#13 El inventor del albariño

parladoiro — Thu, 20 Aug 2020 06:48:48 +0000

#7 la uva y el vino lo son, la modernización a la selección clonal no, ten en cuenta que varios cepas de donde se sacaron clones son bicentenarias o tricentenarias y que la fiesta del albariño empieza en el 53, con lo cual no vas a tener desarrollado un vino un chaval a 22 años

» autor: parladoiro

#12 El inventor del albariño

Noeschachi — Thu, 20 Aug 2020 06:41:28 +0000

Algún enólogo en la sala? Según tengo entendido la diferencia de los albariños con el vinho verde al otro lado de la frontera es un cambio bastante sutil en el proceso de fermentación del mismo tipo de uva. Todo lo demás es calcado

» autor: Noeschachi

#11 El inventor del albariño

Zade — Thu, 20 Aug 2020 06:38:11 +0000

#7 Pues cuando te enteres que la estrella galicia tiene mas de 100 años (más vieja que el albariño)

» autor: Zade

#10 El inventor del albariño

suto — Thu, 20 Aug 2020 06:37:22 +0000

Al margen de la historia del Albariño, que me ha parecido muy interesante y que no conocía, me ha llamado la atención la frase "porque yo soy católico y serlo no es ir a misa, sino hacer el bien a los demás."
Que bien nos iría si otros que se dicen católicos se aplicasen el cuento...

» autor: suto

#9 El inventor del albariño

--633161-- — Thu, 20 Aug 2020 06:36:12 +0000

Es el segundo artículo muy interesante, junto con el del chándal, que leo en el Hoy, gracias #0

» autor: --633161--

#8 El inventor del albariño

--641639-- — Thu, 20 Aug 2020 06:28:32 +0000

Muy interesante, desconocía la historia y el origen de este vino.

Lo único que me chirría del artículo es el llamar “caldo” a un vino que se sirve frío (o por extensión a cualquier otro que no se sirva caliente).
Si lo tomas con canela y vestido con toga romana, pues todavía tendría un pase.

» autor: --641639--

#7 El inventor del albariño

empanadilla.cosmica — Thu, 20 Aug 2020 06:20:00 +0000

Me ha parecido muy interesante el artículo. No me imaginaba que lo que imaginaba vino más genuinamente gallego no es tan antiguo como sospechaba.

» autor: empanadilla.cosmica

#6 El inventor del albariño

--35879-- — Thu, 20 Aug 2020 06:19:06 +0000

Ahora quiero probar sus albariños y mencías hechos en Valencia.

» autor: --35879--

#5 El inventor del albariño

--424445-- — Thu, 20 Aug 2020 05:55:27 +0000

Enhorabuena

» autor: --424445--

#4 El inventor del albariño

HimiTsü — Thu, 20 Aug 2020 05:47:26 +0000

#3 Fíjate que yo pensabe que el vino ese era milenario y resulta que se puede ir s conocer al creador. Como en Blade Runner.!!

» autor: HimiTsü

#3 El inventor del albariño

--274845-- — Thu, 20 Aug 2020 05:44:05 +0000

#2 De nada!
Muy interesante la historia, por cierto

» autor: --274845--

#2 El inventor del albariño

HimiTsü — Thu, 20 Aug 2020 05:42:27 +0000

#1 TnX .!!

» autor: HimiTsü

#1 El inventor del albariño

--274845-- — Thu, 20 Aug 2020 05:40:53 +0000

#0 Es "Albariño" con "b", edita el título.

» autor: --274845--