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#30 ¡Marchando una de mozzarella!

Huginn — Thu, 13 Sep 2018 13:03:53 +0000

¿La paella difícil? Pues depende de con que plato lo compares. De hecho, un italiano te diría que es más difícil hacer un buen risotto que una buena paella. Para gustos colores. Y algo sabrán de arroces también los italianos visto que usan en su cocina, por regla general, bastantes más variedades.

PD: Un chef no es para nada sinónimo de hacer buenas pizzas

» autor: Huginn

#29 ¡Marchando una de mozzarella!

--377551-- — Wed, 12 Sep 2018 17:13:34 +0000

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» autor: --377551--

#28 ¡Marchando una de mozzarella!

giropau — Wed, 12 Sep 2018 17:10:20 +0000

#27 pues para haber sido enseñado por un chef vaya simpleza has soltado con lo de "harina tostada con queso". Si de verdad sabes hacerla sabes que tiene sus trucos mas allá de mezclar harina con agua y al horno. Sabrás que existen un montón de harinas y no todas sirven para esto. Lo mismo con la levadura. No es un plato complicado. A la que le dediques un poco de tiempo consigues resultados buenos. Pero si quieres hacerla buena de verdad no es tan sencillo como comentas.

¿o acaso eres de esos que piensa que si el plato no lleva una esferificación o una espuma es una puta mierda?

» autor: giropau

#27 ¡Marchando una de mozzarella!

--377551-- — Wed, 12 Sep 2018 17:03:32 +0000

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» autor: --377551--

#26 ¡Marchando una de mozzarella!

lakhesis — Wed, 12 Sep 2018 12:08:28 +0000

¿Hay mucha diferencia entre la mozzarela original y la burrata?

Ay, me dan ganas de ir allí solo por probarla

» autor: lakhesis

#25 ¡Marchando una de mozzarella!

--224180-- — Wed, 12 Sep 2018 10:22:32 +0000

#8 Ni idea. Me remito a mi comentario #24.

» autor: --224180--

#24 ¡Marchando una de mozzarella!

--224180-- — Wed, 12 Sep 2018 10:21:21 +0000

#11 Pues no sé, será eso. No obstante, como no me gusta, la mozzarella no la compro nunca en el supermercado. Siempre la como en restaurantes italianos y la reconozco porque es "esa bola blanca de algo que no sé lo que es porque no me sabe a nada", y entonces me doy cuenta de que esa es mi descripción de la mozzarella. Ni en pizzas, ni en ensaladas ni en ninguna parte. No he debido de comer nunca una mozzarella buena, o es que para mí un queso tiene que saber a algo parecido a un queso manchego (semi)curado, y entonces la diferencia es como comer jamón serrano ibérico o prosciutto.

» autor: --224180--

#23 ¡Marchando una de mozzarella!

giropau — Wed, 12 Sep 2018 06:50:38 +0000

#19 la pizza nace a partir de las foccacias romanas, quera eran un pan redondo con queso y hierbas. A veces también les ponían otras cosas. Tampoco eran exclusivas de Roma. Con la llegada de los tomates se inventó la salsa de tomate y alguien decidió ponerla a las foccacias y así nació la pizza. La coca de trempó no lleva salsa de tomate, lo lleva entero.

Y si, es un planto muy fácil de preparar pero muy difícil hacerlo bien. Te invito a que lo pruebes de hacer en casa para que veas el mojón que te sale. Es algo mas que harina tostada y queso.

» autor: giropau

#22 ¡Marchando una de mozzarella!

delcarglo — Wed, 12 Sep 2018 06:38:45 +0000

#9 Suscribo. Medio litro me bebía para desayunar.

» autor: delcarglo

#21 ¡Marchando una de mozzarella!

--152597-- — Wed, 12 Sep 2018 06:37:52 +0000

#17 Mejor traer bufalas a España , en vez de tanto bisonte

» autor: --152597--

#20 ¡Marchando una de mozzarella!

zoolander10 — Wed, 12 Sep 2018 06:25:10 +0000

#18 Eso de mozarella de bufala tiene cero...

» autor: zoolander10

#19 ¡Marchando una de mozzarella!

--377551-- — Wed, 12 Sep 2018 06:21:35 +0000

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» autor: --377551--

#18 ¡Marchando una de mozzarella!

--83387-- — Wed, 12 Sep 2018 06:19:08 +0000

#3 A mi me pasa lo mismo, mi mujer suele comprar con frecuencia, pero las típicas de Galbani y similar a mi simplemente no me saben a nada.

» autor: --83387--

#17 ¡Marchando una de mozzarella!

tyrrelco — Wed, 12 Sep 2018 06:08:13 +0000

#14 y las italianas comen la hierba donde la mafia de Nápoles vertió residuos industriales peligrosos durante años...Ya ha salido algo de eso por aquí.
Yo tendría cuidado cuanta leche de bufala consumo de Italia, lo tengo.

» autor: tyrrelco

#16 ¡Marchando una de mozzarella!

Estopero — Wed, 12 Sep 2018 06:02:05 +0000

Pues ahora prueba la Burrata

» autor: Estopero

#15 ¡Marchando una de mozzarella!

wornes — Wed, 12 Sep 2018 05:59:24 +0000

#4 ñam ñam

» autor: wornes

#14 ¡Marchando una de mozzarella!

wornes — Wed, 12 Sep 2018 05:59:10 +0000

#9 Pero las bufalas indias se bañan en el Ganges...

» autor: wornes

#13 ¡Marchando una de mozzarella!

llorencs — Wed, 12 Sep 2018 05:44:23 +0000

#3 Debe ser por eso que a mi me gusta al igual que el queso emmental, los únicos quesos que como

» autor: llorencs

#12 ¡Marchando una de mozzarella!

flixter — Wed, 12 Sep 2018 05:39:13 +0000

#6 La mayoría de productos estan sobrevalorados, españoles incluidos, porque "es solo jamón", "es solo mozzarella", "es solo foie", "es solo haring", .....

» autor: flixter

#11 ¡Marchando una de mozzarella!

--238605-- — Wed, 12 Sep 2018 05:35:08 +0000

#3 Porque tú has probado la mozzarella de vaca y la mozzarella auténtica es de leche de búfala. La venden en el super al doble de precio, pruébala que merece la pena.

» autor: --238605--

#10 ¡Marchando una de mozzarella!

--80628-- — Wed, 12 Sep 2018 05:18:58 +0000

#3 Suscribo. Es de esos quesos que tienes que echarle algo para que no parezca que estás comiendo algo insípido.

» autor: --80628--

#9 ¡Marchando una de mozzarella!

--152597-- — Wed, 12 Sep 2018 05:17:38 +0000

En India se hace el lassi con leche de bufala, eso si que esta bueno

» autor: --152597--

#8 ¡Marchando una de mozzarella!

uno_ke_va — Wed, 12 Sep 2018 05:02:42 +0000

#3 pero la has probado, como dice el artículo, en el sur de Italia? Porque no tiene nada que ver con la que venden en el supermercado, más allá del nombre...

» autor: uno_ke_va

#7 ¡Marchando una de mozzarella!

Huginn — Wed, 12 Sep 2018 05:01:37 +0000

#6 Venga, ya está. Un vasito de leche y a dormir.

» autor: Huginn

#6 ¡Marchando una de mozzarella!

drocab2012 — Wed, 12 Sep 2018 04:30:14 +0000

Sobrevalorada como todo producto italiano...

» autor: drocab2012

#5 ¡Marchando una de mozzarella!

--83870-- — Wed, 12 Sep 2018 01:27:16 +0000

En este vídeo sobre pizzas en Nápoles se puede apreciar bastante bien la experiencia de comer una bola de mozzarella en la propia fábrica de quesos: youtu.be/FBbBWifAdCg (advertencia: este video puede dar mucha hambre y/o ganas de visitar Nápoles).

» autor: --83870--

#4 ¡Marchando una de mozzarella!

--560091-- — Wed, 12 Sep 2018 01:13:53 +0000

#3 A mí me sabe a culo recién lavado con enema.

» autor: --560091--

#3 ¡Marchando una de mozzarella!

--224180-- — Tue, 11 Sep 2018 16:47:02 +0000

Debo de ser yo, pero a mí la mozzarella me sabe... concretamente a nada en absoluto.

» autor: --224180--

#2 ¡Marchando una de mozzarella!

ElPerroDeLosCinco — Tue, 11 Sep 2018 14:24:27 +0000

Mozzarella con Crescia sfogliata... ¡Mmmmh! Acabo de comer y vuelvo a tener hambre.

» autor: ElPerroDeLosCinco

#1 ¡Marchando una de mozzarella!

skaworld — Tue, 11 Sep 2018 14:19:14 +0000

Estuve en Sicilia este verano y suscribo lo de que sabe distinta, a ver ya me gustaba la mozarella antes, pero la ensalada capresse allí es de saltarte las lágrimas

» autor: skaworld