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#7 El boom de la soja y la salud: ¿Se nos ha ido de las manos?

CherryBump — Wed, 04 Jun 2014 09:07:11 +0000

#5 Que te aproveche entonces . Yo le doy más al gazpacho, al cocido y al bacalao al pil-pil. Como tu dices si el producto es bueno, es bueno. No las mierdas que nos intentan colar con propiedades casi mágicas por las que encima pagamos un pastizal como mentecatos.

» autor: CherryBump

#6 El boom de la soja y la salud: ¿Se nos ha ido de las manos?

Albaceitor — Wed, 04 Jun 2014 08:54:50 +0000

#4 Resultados positivos en marcadores biológicos concretos es una cosa.
Dar un salto cualitativo y decir "prevención de cáncer" es otra.

Es como si demuestro con un estudio observacional que los equipos que usan un 4-3-3 marcan más goles, y concluyo que jugar con esa formación te ayudará a ganar la liga.

Las conclusiones en epidemiología no se pueden hacer tan a la ligera, y menos si provienen de estudios observacionales en su mayoría.

» autor: Albaceitor

#5 El boom de la soja y la salud: ¿Se nos ha ido de las manos?

edmond_dantes — Wed, 04 Jun 2014 08:53:47 +0000

#2 Creo que todo empezó cuando empezaron a vendernos la moto de que los pueblos orientales se alimentaban de soja todo el rato, que engullían cantidades ingentes de soja (o de bayas de Goji, por poner otro ejemplo) y que por eso eran más longevos que el resto y no cogían un resfriado jamás de los jamases.

Desayunando natto te quiero ver

Sí, los chinos y japoneses comen soja a punta palo y a diario. Tofu marinado, tofu salado, tofu firme o sedoso, pellejo de tofu (yuba), habas fermentadas (natto), salsa de soja, miso en la sopa y como salsa o condimento... incluso hay sushi con piel de tofu frita y arroz dentro, inari sushi.

Lo que no hacen es beber leche de soja ni comer hamburguesas de soja, evidentemente.

/Tengo tofu del mercadona en la nevera y un bote de soja fermentada con chiles para hacer ma po doufu un día de estos.

» autor: edmond_dantes

#4 El boom de la soja y la salud: ¿Se nos ha ido de las manos?

--396494-- — Wed, 04 Jun 2014 08:46:24 +0000

Es curioso este artículo. Confirma con datos todas las propiedades positivas de la soja, que la final resúment en este párrafo:

Los meta-análisis publicados muestran resultados positivos en el consumo de soja y las isoflavonas de este vegetal, sobre todo en la reducción del cáncer de estómago, reducción de factores de riesgo cardiovascular (colesterol LDL, hipertensión…) y ligeros efectos en la menopausia.

Pero luego pone en verde y negritas que no, que es complejo atribuírle a la soja propiedades como ·prevención del cancer"... pero si en el párrafo anterior afirma que reduce el cáncer de stómag!! WTF?

Es decir, los datos dicen una cosa y el articulista cocnluye lo contrario.

» autor: --396494--

#3 El boom de la soja y la salud: ¿Se nos ha ido de las manos?

--51656-- — Wed, 04 Jun 2014 08:30:34 +0000

Además, consumir soja te hace gay
www.meneame.net/story/dieta-de-soja-afecta-esperma

» autor: --51656--

#2 El boom de la soja y la salud: ¿Se nos ha ido de las manos?

CherryBump — Wed, 04 Jun 2014 08:29:40 +0000

Creo que todo empezó cuando empezaron a vendernos la moto de que los pueblos orientales se alimentaban de soja todo el rato, que engullían cantidades ingentes de soja (o de bayas de Goji, por poner otro ejemplo) y que por eso eran más longevos que el resto y no cogían un resfriado jamás de los jamases.
La industria alimentaria vió ahí un filón para empezar a comercializar productos "directamente importados de las exóticas tierras de oriente" y eso a nosotros, que somos muy crédulos y nos encantan las pelis de Jackie Chan, nos impulsó a ir al supermercado a comprar derivados de legumbres y frutas que ni siquiera sabemos qué aspecto tienen en su hábitat natural.

La verdad es que nos merecemos un poquito todo lo que nos pase.

» autor: CherryBump

#1 El boom de la soja y la salud: ¿Se nos ha ido de las manos?

anxosan — Wed, 04 Jun 2014 08:14:15 +0000

Lo más interesante del artículo viene al final:
"Nota: Esta revisión me fue encargada por una empresa de productos lácteos y derivados de la soja, como los resultados no fueron los esperados intentaron reducir el contenido de la revisión, por lo que me opuse a seguir con la colaboración que hoy comparto aquí."

Y que sepáis que si le meten soja a todo no es porque sea más o menos beneficiosa, es porque la soja es barata.

» autor: anxosan