General Electrics Company ha creado una salsa picante a la que han llamado 10³²Kelvin. Para su creación se han valido de diferentes ramas de la ciencia y ha requerido la selección de la mejor materia prima, la búsqueda de los métodos más curiosos de comprobación de los niveles de picante e incluso el diseño de un material capaz de contenerla en su interior sin alterar sus propiedades.
#8 El picante se mide diluyendo el picante puro, vas diluyendo hasta que no pica. Cuentas las veces que lo has diluido y ya tienes tu valor de picante.
#15 Por la razón que sea hay que diluirla más veces para que deje de picar. Es una escala sensorial, y aunque se haga con un panel de 5 catadores no es demasiado objetiva.
#16 Que ya lo sé: me encanta el picante, tengo salsas muy potentes, tengo plantados carolina reapers...de la misma forma que hay una escala sensorial, también hay un modo objetivo de calcular el picante de una salsa en base al contenido de capsaicina (100% capsaicina: 16 millones de SHU).
Con esta salsa no hay ningún dato ni objetivo ni subjetivo. Cualquiera puede comprar un estracto de 100% de capsaicina, saturar una pequeña cantidad de alcohol con ella y la salsa de la noticia ni se le acercará. Por eso mismo no me creo lo de la salsa de la noticia.
#10 Esa misma la tengo yo...en otro bote, porque el que trae se rajó el tapón. Cosa que me di cuenta al ponerme las lentillas después de haberlo tocado...y cosa que será difícil que olvide.
El plástico con forma de granada lo tengo en un rincón de mi habitación por pereza de volverlo a tocar, lleva en el mismo sitio desde que llegué de viaje
Comentarios
¡Marchando una de bravas!
Nah, eso ya estaba inventado.
La salsa más picante del mundo...pero que no dicen cuánto. Efectivamente, pura ciencia.
#8 El picante se mide diluyendo el picante puro, vas diluyendo hasta que no pica. Cuentas las veces que lo has diluido y ya tienes tu valor de picante.
#13 Ya...¿y esa salsa cuánto?¿SHU?¿Porcentaje de capsaicina?¿diferencia respecto de las existentes?si no ponen ninguna medición, no es verosímil.
#15 Por la razón que sea hay que diluirla más veces para que deje de picar. Es una escala sensorial, y aunque se haga con un panel de 5 catadores no es demasiado objetiva.
#16 Que ya lo sé: me encanta el picante, tengo salsas muy potentes, tengo plantados carolina reapers...de la misma forma que hay una escala sensorial, también hay un modo objetivo de calcular el picante de una salsa en base al contenido de capsaicina (100% capsaicina: 16 millones de SHU).
Con esta salsa no hay ningún dato ni objetivo ni subjetivo. Cualquiera puede comprar un estracto de 100% de capsaicina, saturar una pequeña cantidad de alcohol con ella y la salsa de la noticia ni se le acercará. Por eso mismo no me creo lo de la salsa de la noticia.
La capsaicina se vende incluso en estado puro, en forma de cristales.
Va en una bolsa de plástico. Las instrucciones son abrir la bolsa solamente en un lugar muy ventilado y no tocarlo sin guantes.
Ahora, si lo quieres echar a la sopa, eso ya es libre.
Por comparar, un spray de pimienta con más del 10% de capsaicina es un arma prohibda en España.
Uno de mi curro tras un viaje a USA se trajo una de éstas e intento que la probara. Tras negarme, procedió a probarlo él mismo. Podeis imaginar los resultados.
http://www.pepperpalace.com/FLASHBANG-Hot-Sauce-p/j260.htm
#10 Esa misma la tengo yo...en otro bote, porque el que trae se rajó el tapón. Cosa que me di cuenta al ponerme las lentillas después de haberlo tocado...y cosa que será difícil que olvide.
El plástico con forma de granada lo tengo en un rincón de mi habitación por pereza de volverlo a tocar, lleva en el mismo sitio desde que llegué de viaje
salseo!
ya tarda en salir el tipico cuñao diciendo: ESTO NO PICAAAA
#4 ESTO NO PICAAAA
Para hacer potitos
De buena gana se la metía a más de uno via anal para comprobar su potencia.
#2 Esto es algo que mucha gente olvida, pica al entrar... y pica al salir.
Mojo picón, mojo picón. 🎸 🎸